تويت
{}{}{}{}...كبة البطاطا...بطريقتي وصوري الخاصة...{}{}{}{}
صباح الخير
يالله ياحلوات جبت لكم كبة البطاطا يل سويتها بطريقتي
طعمها اممممممممممم
انا بصراحه بحبها اكتر من كبة البرغل
وبحب كبة الرز اكتر من كبة البطاطا
وللعلم اني سويت كمان كبة الرز بس بطريقة ام عزيزان
يعني انتظروني لدي الكثير
هي كبتي وهي طريقتي وخطواتي
المقادير
2 بطاطا مسلوقه
5 ملاعق رز مسلوق
1 معلقه نشا
ملح وبهارات
للحشوة
لحم مفروم مع بصل وبهارات
الطريقه بعد سلق البطاطا والرز كل على حدا نهرسه مع بعض مضبوط حد مايصير عنا متل العجين ونضبط طعم الملح والبهارات ولاتنس تضيفي لها معلقه النشا مشان تئرررررررررششششششش
وبعدها حطيها بالبراد لتبرد لانه بصراحه كبه البطاطا بتعتمد كتير على التبريد
بعدها بنحضر المكونات ونبلش نشكل فيها مع تبليل الاصابع قليلا
وهي بعد التشكل ولازم نبردها مضبوط ع الاقل شي ساعتين
وهي بعد القلي
وصلتك لقيت الصحن بح...
تعليق