أود أن أجرب كبة وعود الخير... ولكن

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • الطباخة الصغيرة
    عضو نشيط
    • Dec 2005
    • 116

    أود أن أجرب كبة وعود الخير... ولكن

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    أختي العزيزة وعود الخير رأيت موضوعك في عمل الكبة و أود أن اجربها ولكن لم يسبق لي أن قمت بعمل الكبة و أود أن أعرف ما نوع البرغل المستخدم هل هو البرغل الأسمر؟ ( أنا اللي عندي برغل تركي خشن لونه أبيض هل ينفع ؟ ) و كذلك كم مدة تنقيع البرغل ؟ و هل يصلح فرمها في فرامة اللحم؟
    و إذا ما عليك تعب أرجو أن تكتبي لي مقاديرك أنت في عمل الكبة وكذلك التبولة
    و أسفة على الإطالة
  • الـ طبعي ـود
    النجم الفضي
    • Sep 2004
    • 3589

    #2
    اختي انا جربت كبة وعود الخير الله يعطيها العافيه

    وطلعة روعه مره وسهل تشكيلها وكان اول مره اسوي كبه بحياتي

    ونزلت الموضوع بالركن هنا واعجبتها ابشرك ومدحت فيها

    واستخدمة البرغل الابيض او الاصفر وما عندي فرامة لحم استخمة العاديه تعبتني بس النتيجه مرضيه

    وسالت الاخت وعود عن نوع البرغل بموضوعها بس ما ردة علي

    وإن شاء الله ترد عليكي واستفيد طماعه<<<<<<<<

    تعليق

    • وعود الخير
      رئيسة أركان الأطباق
      • Nov 2003
      • 51980

      #3
      اختي الطباخة الصغيرة ان شاء الله ساقوم اليوم بالاجابةعلى اسئلتك
      بالنسبة لنوعالرغل البرغل الاسمر هو المفضل لعمل الكبة
      ولكن لانه غير متوفر حيث أقيم فانني اعمل الكبة بالبرغل الاصفر
      ومدة النقع حسب نوع البرغل
      وان شاء الله ساقوم بوضع موضوع خاص كرما لك عن التبولة
      واكتب لك عن الكبة بالتفصيل لاحقا اليوم ان شاء الله تعالى .

      والود طبعي .. اعتذر عن عدم اجابة سؤالك لأنني الآن فقط عرفت عنه
      عذرا منك عزيزتي

      بالإنتظـــــــــار


      تعليق

      • هنلي
        كبار الشخصيات
        • Jun 2002
        • 5257

        #4
        شوفي انا بستعمل اي نوع برغل صغير كبير اسمر اصفي مش مشكله عندي واحكيلك على شغله سهله كثير انا بعملها -- ورح نزل في هاليومن موضوع عن عمل الكبه --
        شوفي مهما كان البرغل خشن او ناعم بطحنه في تبعت البهارات تا يصير ناعم رح يصير زي الملح مش ناعم ولا خشن
        وبعدها بغلي ماء ولما يغلي بصب شوي شوي مع التحريك رح تشوفي انا البرغل عم يشرب الماء ضلك ضيفي لحد ما يشرب كل الميه بس ما تخليه يسبح في ماء رح يصير زي العجينه المتماسكه وبعدها اطحينه مع اللحم في الماكينه
        اذا بتصبري اليوم الاثنين اما الثلاثاء او الاربعاء رح احط الموضوع ان شاء الله
        واي سؤال نحنا بالخدمه

        مايا صارت فله


        اخر اطباقي الخضراء المصوره من مطبخي
        العصير الاخضر بالنعناع
        الكيكه الخضراء بالسبانخ
        البسكويت الاخضر المالح
        السمكه الخضراء

        تعليق

        • الطباخة الصغيرة
          عضو نشيط
          • Dec 2005
          • 116

          #5
          مرحبا أختي العزيزة الود طبعي
          رأيت موضوعك في تطبيق الكبة ... ما شاء الله عليك تطبيق حلو (تلميذة مجتهدة هاهاها) وإن شاء الله لما أجربها تطلع حلوة مثل مالك
          وشكرا على ردك


          أختي العزيزة وعود الخير ... سعيدة جدا بردك
          وأشكرك من كل أعماق قلبي ...جزاك الله خيرا


          أختي العزيزة هنلي ... أشكرك على معلوماتك وإن شاء الله أطبقها
          و أنا بنتظارك

          أسعدكن ربي وأدخلكن فسيح جناته
          أمين

          تعليق

          • الـ طبعي ـود
            النجم الفضي
            • Sep 2004
            • 3589

            #6
            المشاركة الأصلية بواسطة وعود الخير
            والود طبعي .. اعتذر عن عدم اجابة سؤالك لأنني الآن فقط عرفت عنه
            عذرا منك عزيزتي
            هلا اختي وعود ادري انك مشغوله وعاذرتك الله يعطيك العافيه

            تعليق

            يعمل...