تويت
يا بنات عايزة مساعدة
صباح الخير يا بنات اناعايزة منكم خدمة نفسى اعرف شوربة البصل بتتعمل ازاى انا بحبها اوى و بذهب لاكلها فى المطاعم بس نفسى اعملها فى البيت ممكن الى يعرف يقول لى الطريقة
-
-
إن الساعة الأكثر ظلمة هي الساعة التي تسبق شروق الشمس
اذا ان اعجبكِ موضوع لي فلا تقل لي شكراً و لكن أدعي:
اللهم اغفر له ولوالديه ما تقدم من ذنبهم و ما تأخر..
وقِهم عذاب القبر وعذاب النار .. و ادخلهم الفردوس الاعلى مع
الانبياء و الشهداء و الصالحين...واجعل دعائهم مستجاب بالدنيا والآخره اللهم اجمعين
-
عزيزتي ريهام... اذا كنت تقصدين شوربة البصل الفرنسيه لان هذه الشوربه مشهوره في فرنسا فالطريقه تختلف شويه عن العزيزه عاشقة الحلويات وهي كالآتي: المقادير: ربع كيلو لحم بقر مقطع بدون عظم او شحم+ بصلتان مفرومتان ناعم+ ورقتان غار+ نصف باقه بقدونس+ملعقتان شاي فلفل اسود صحيح+ ليترين ماء(ثمانية اكواب)
ملعقتان اكل زبده+ ملعقة اكل زيت+اربع بصلات كبيره مقطعه الى شرائح رقيقه جدا+ ربع كوب طحين+ ملعقتان اكل خل+ خبز فرنسي صغيرمقطع الى شرائح+ 45 جم زبده اضافيه+فصان ثوم مدقوق+ربع كوب جبن بارميشان مبشور
الطريقه: نضع اللحم مع البصل المفروم وورق الغار واوراق البقدونس والفلفل الصحيح مع الماء على النار ونتركه يغلي وبعدذلك نقلل حرارة الفرن ونغطي القدر ونترك الخليط يطبخ وبعدين نصفي الشوربه من اللحم والفلفل وورق الغار والبقدونس ونتركها جانبا
نسخن الزبده مع الزيت في قدر ونضع البصل الشرائح ويقلب على نار هادئه الى ان يشقر البصل ويلين ثم يضاف الطحين ويقلب معاه لمدة دقيقه وبعدين يضاف الخل مع خمسة اكواب من الشوربه ويقلب الى ان تغلي الشوربه وتثخن وهذا كله والنار هادئه وبعدين نغطي القدر ونتركها تطبخ لمدة عشر دقائق وتقدم مع شرائح الخبز بالثوم
طريقة عمل الخبز بالثوم: نقطع الخبز الى شرائح ونذوب الزبده الاضافيه ونضيف اليها الثوم ونقلبه شويه بدون ان يحمر وتدهن شرائح الخبز من الجانبين بالخليط وتوضع في صينيه غير مدهونه وتدخل الفرن تكون حرارته متوسطه لمدة عشرين دقيقه او الى ان ينشف الخبز ويصير هش وبعدين نرش عليه جبن البارميشان ويترك في الفرن خمس دقائق وبعدين يوضع في طبق الشوربه ونصب عليه الشوربه حاره وبالعافيهالتعديل الأخير تم بواسطة حنان(البحرين); 18-07-2006, 03:51 PM.تعليق
-
تسلميلى يا طيف الطريقة فعلا سهلة و لكن الشوربة التى انا باكلها هى التى قالت عليها حنان من البحرين شكرا يا حنان على الطريقة لانى نفسى فيها من زمان و لكن عايزة اسألك هى لا توجد فيها كريمة و مرة ثانية الف شكرتعليق
تعليق