تويت
نسيت اقولكم انك ممكن تخليها جبنة دهن بتقليل كمية الحليب
-
-
جزيل الشكر لك يا غاليتي
والآن لا عذر لمن تشتريها من السوق
اصبح عملها بمتناول اليد بعد ان ساعدتنا الغالية ام رورو في عملها
سلمت الايادي
تعليق
-
حبيبتي أين مقاديرالمعجنات ومقدار كوب كم بالغرام ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
الجواب لو سمحتي ضروري ضروري ضروري ضروري ضروريتعليق
-
يسلم ايديك روعه بس ممكن اسالك سؤال
الجبنه الثلثات بشو ممكن استبدلها بجبن كاسات مافي هون مثلثات
وحمض الليمون بشو ممكن استبدله بعصير حامض
اسفه على كثرت الاسئلهتعليق
-
حبيبتي أين مقاديرالمعجنات ومقدار كوب كم بالغرام ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
الجواب لو سمحتي ضروري ضروري ضروري ضروري ضروريتعليق
-
شكرا وعود الخير منوره
الامل الجميل ممكن تستبدلي الجبنه مثلثات بالجبنه كاسات وحمض الليمون هو عصير الليمون واسالي زي ما تبغي سعيده بوجودك
يا سناء 75 المعجنات طريقتها بالتفصيل بالصور
معليش الصور مهي مرتبه بس حلوه صح
وطريقة العجينه من اختي ام البنات بالصور على هذا الرابط http://www.lakii.com/vb/showthread.p...98#post2112798
مقادير العجينة من الاختestrellas
كاسين ونصف طحين عادي
ملعقتين طعام زيت ذرة
علبة لبن زبادي تساوي 125غ
ملعقتين صغار خميرة
رشة ملح
رشة سكر
125غ ماء فاترة
الطريقة
ضعي كل المواد الجافة فوق بعضها البعض ثم اخلطيها مع بعض اعملي حفرة وضعي علبة اللبن ومقدار الزيت وابدئي بالعجن
اضيفي الماء بالتدريج الا ان تبدء العجينة بالتماسك من المحتمل ان الطحين لا ياخذ كل مقدار الماء لان لكل نوع طحين ياخذ كمية من الماء وهذا يعرف عند العجن
بعد ان تشكلت العجين غلفيها بالنايلون واتركيها لتختمر
بعد ذالك احشيها بما ترغبين
السر في العجين هو اللبن حيث يعطيها ليونة بالفرد وتكون اقراص الفطائر او السمبوسك عند تقديمها طرية ولا تيبس الى ثاني يوم ومختمرة بشكل جيدالتعديل الأخير تم بواسطة omroro-4; 18-07-2006, 02:50 AM.تعليق
-
مقياس الماء للجبنه قستلك في رضاعة بنتي 200 مل وانا حطيت اقل من الكاس واتوقع انه لوقل للنصف تكون افضل
الحليب الكاس 120 جم وبالنظر اتحكمي اما تزودي او تنقصي يارب اكون قدرت اساعدالتعديل الأخير تم بواسطة omroro-4; 18-07-2006, 02:49 AM.تعليق
-
حبيبتي كم مقدار الكوب بالملمتر أو السنتلتر أو اللتر في وصفة الجبنة الصفراء حاولي تقيسيه بالوعاء الخاص بالسوائل لأن الأكواب تختلف من بلد لاخر
شكرا بزززززززززززززززززززززززززززززززززززززاااف
تعليق
-
تسلمي حبيبتي عمل الجبنة والصور بشهو رائعة يسلمو حبيبتي
التعديل الأخير تم بواسطة fantasy; 19-07-2006, 06:23 AM.تعليق
-
حبيبتي كم مقدار الكوب بالملمتر أو السنتلتر أو اللتر في وصفة الجبنة الصفراء حاولي تقيسيه بالوعاء الخاص بالسوائل لأن الأكواب تختلف من بلد لاخر
شكرا بزززززززززززززززززززززززززززززززززززززااافتعليق
-
هل نضعها في الفريزر أم في الرف العلوي من الثلاجة
مشكورة أحتيتعليق
-
حبيبتي كم مقدار الكوب بالملمتر أو السنتلتر أو اللتر في وصفة الجبنة الصفراء حاولي تقيسيه بالوعاء الخاص بالسوائل لأن الأكواب تختلف من بلد لاخر
شكرا بزززززززززززززززززززززززززززززززززززززااافتعليق
-
بصرحة روووووووووووعة احلى جبنة
والفطاير شكلها لذيييييييييييذة وبتشهي
يسلمو ايديكي اختي ام رورو
وجزاكي الله خيرا
تعليق
-
شكرا اخواتي اسعدتوني بكلماتكم وحضوركم
توضع في الرف العلوي من الثلاجه وليس الفريزر
عزيزتي سناء حطيتلك مقاس الكوب اللي استخدمته وحاعيدلك المقادير مره تانيه
2 كوب حليب بودره=240 جم
كوب زيت =200 جم واذا صفار البيض صغير خليه 150 جم
خلي الماء 150 ملليليتر
وباقي المقادير 2 صفار بيض-2مثلث جبنه -ملعقه صغيره ملح-ذرة عصير ليمونلا تكثري حتى ما تسير فيها مرار
يا رب اكون افدتك لاني بصراحه ما اعرف اسوي بالمقاييس اعتمد على النظر وتحديد القوام اللي ابغاه بالشكلتعليق
-
حبيبتي مشكورة بزااااااااااااااااااااااااف بزاااااااااااااااااف بزااااااااااااف على الرد ولكن مقدار الزيت كبف أقيسه بالجرام ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟تعليق
تعليق