اللي تعرف تعد الباذنجان المهروس ,,, تتفضل

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • uae_moon
    عضو جديد
    • Jan 2006
    • 20

    اللي تعرف تعد الباذنجان المهروس ,,, تتفضل

    السلام عليكم بنات... كيف حالكم انشالله تمام؟؟

    بغيت أسأل خبيرات المنتدى عن طريقة اعداد صحن الباذنجان المهروس اللي يحطونة مع الغداء كمقبلات..

    هو شكلة مثل صوص الطماطم الحار(الشطة).. يعني فيه ثوم ويمكن بصل وأكيد باذنجان مشوي.. بس مو عارفة

    شو الطريقة بالضبط

    أفيدوني .. ولكم الدعاء
  • ام حكم
    النجم الفضي
    • Nov 2004
    • 2184

    #2
    قصدك البابا غنوج ؟؟ هذا اللي يضعونه مع المقبلات شوفي هالرابط يمكن يفيدك

    تعليق

    • ام حكم
      النجم الفضي
      • Nov 2004
      • 2184

      #3
      وهاي رابط ثاني

      تعليق

      • khadija_ran
        عضو جديد
        • May 2006
        • 5

        #4
        قصدك الزعلوك هذا هو إسمو في المغرب

        تعليق

        • وعود الخير
          رئيسة أركان الأطباق
          • Nov 2003
          • 51980

          #5
          هل وجدت ردا على سؤالك يا اخت قمر الامارات ؟؟؟؟؟

          بالإنتظـــــــــار


          تعليق

          • lmoinia
            عضو نشيط
            • May 2006
            • 275

            #6
            ما عندي صورة لكن الوصفة سهلة جدا و اسمها بالمغرب زعلوك ,

            نصف كيلو بادنجال مسلوق بالماء و الملح, يصفى من الماء و يعاد لنفس الطنجرة و يمعك بظهر الملعقة + فلفل اسود + فلفل احمر حلو + خل + زيت الزيتون + زنجبيل + فلفل حار ( اختياري). + نار مع التحريك لمدة 10 دقائق .هيك بحب. ممكن تضيفي زيتون اخضر مقطع قطع صغيرة.

            او

            نصف كيلو بادنجال + 1 طماطم مسلوق بالماء و الملح و يصفى , و يعاد لنفس الطنجرة و يمعك بظهر الملعقة + فلفل اسود + فلفل احمر حلو + خل + زيت الزيتون + زنجبيل + فلفل حار ( اختياري ) + معدنوس + نار مع التحريك لمدة 10 دقائق .

            بالهنا.

            تعليق

            • lmoinia
              عضو نشيط
              • May 2006
              • 275

              #7
              جبت لك طريقة ثالثة حلوة كثير اذا استعملتيها ما راح تستعملي غيرها.

              2طنجرة + بادنجال مشوي و تزال عنه قشرته و يمعك بظهر الملعقة + 1 فلفل اخضر مشوي و مزال عنه قشرته و يقطع قطع صغيرة + زيت + فلفل احمر حلو + شوية معدنوس + كمون + فلفل اسود + ملح + شوية زنجبيل + 2 ولاعق خل او لب الحامض مقطع قطع صغيرة + زيتون اخضر بدون عظم مقطع + التحريك فوق النار الى ان يتجانس الكل و لو انت من محبي الفلفل الحار حلو كثير . يقدم ساخنا او باردا و هو بارد احلى.

              تعليق

              • uae_moon
                عضو جديد
                • Jan 2006
                • 20

                #8
                مشكورة يا أم حكم على الروابط

                ومشرفتنا انت ما قصرتي... تسلمين

                وتسلمون أخواتي على المرور

                تعليق

                • بطه مصريه
                  النجم البرونزي
                  • May 2006
                  • 639

                  #9
                  يعني ايه طنجرة
                  ويعني ايه يمعك بظهر المعلقه؟

                  تعليق

                  • &قطرة ندى&
                    متألقة صيف 1432هـ
                    • Jul 2005
                    • 6419

                    #10
                    يعطيكي العافية


                    :



                    صيفنا إبداع: ركن المطبخ /ملف حلويات بالشوكولاته تفضلوا وشاركونا
                    صيفنا إبداع:ركن المطبخ /ملف خفايف التوست الشهية تفضلوا وشاركونا
                    صيفنا إبداع: ركن المطبخ /سحورنا في رمضان غير شاركونا اطباقكم
                    صيفنا إبداع: ركــن المطبـخ / مع الخبز البايت نحضر العجايب شاركونا اطباقكم

                    ]

                    ]

                    تعليق

                    • طيـــف
                      كبار الشخصيات
                      • Apr 2004
                      • 21074

                      #11

                      بارك الله فيها ام سعد

                      كفت ووفت

                      إن الساعة الأكثر ظلمة هي الساعة التي تسبق شروق الشمس

                      اذا ان اعجبكِ موضوع لي فلا تقل لي شكراً و لكن أدعي:
                      اللهم اغفر له ولوالديه ما تقدم من ذنبهم و ما تأخر..
                      وقِهم عذاب القبر وعذاب النار .. و ادخلهم الفردوس الاعلى مع
                      الانبياء و الشهداء و الصالحين...واجعل دعائهم مستجاب بالدنيا والآخره اللهم اجمعين

                      تعليق

                      • الشيف رانيا
                        النجم البرونزي
                        • Jun 2006
                        • 676

                        #12
                        بطة مصريـة .... الطنجرة هي الحلة ....

                        ويمعك بظهر الملعقة ... يعني تهرسها بضهر المعلقة ...

                        اي خدمة يا بطة ....

                        تعليق

                        يعمل...