تويت
شوربة العــــــــــــدس اللــــــذيـــذة
السلام عليكم: شوربة العـــدس 
المقـــــادير :كوب عدس الأحمر منقى ونظيف،ثلاث أكواب من الماء،نصف بصلة مفرومة ،والملح حسب الرغبة،ملعقة سمن أوملعقتين زيت نباتي،حبة صغيرة من المستكه... الطريقـــــة:توضع في طنجرة كمية العدس والماء ويترك على النار لمدة نصف ساعة أي ينضج العدس وبعد ذلك يترك ليبرد،نحضر طاجين صغير ونضع فيه السمن أو الزيت وعندما يسخن نضع حبة المستكة ونتركها حتى تذوب،ثم نضيف البصلة المفرومة ونحرك كل شوية حتى تذبل وتحمر،ثم نضيف كل محتوى الطاجين على طنجرة العدس ويوضع الجميع في خلاط كهربائي لمدة خمس دقائق وفي هذه الحالة لاننسى إضافة الملح،ويقدم في طبق التقديم ساخن مع رشة كسبر أخضر.......وصحتين وعافيــــة
ملاحظـــــات:هذا الطبق يحتوي على نسبة بروتين والحديد،ينفع للرجيم ولكن بالأستغناء عن السمن،يمكن حفظه في الثلاجة لليوم التالي ولكن عند تسخينه تضاف كمية ماء لأنه سيكون غليظ القوام.... أرجو أن تجربوه .....!
المقـــــادير :كوب عدس الأحمر منقى ونظيف،ثلاث أكواب من الماء،نصف بصلة مفرومة ،والملح حسب الرغبة،ملعقة سمن أوملعقتين زيت نباتي،حبة صغيرة من المستكه... الطريقـــــة:توضع في طنجرة كمية العدس والماء ويترك على النار لمدة نصف ساعة أي ينضج العدس وبعد ذلك يترك ليبرد،نحضر طاجين صغير ونضع فيه السمن أو الزيت وعندما يسخن نضع حبة المستكة ونتركها حتى تذوب،ثم نضيف البصلة المفرومة ونحرك كل شوية حتى تذبل وتحمر،ثم نضيف كل محتوى الطاجين على طنجرة العدس ويوضع الجميع في خلاط كهربائي لمدة خمس دقائق وفي هذه الحالة لاننسى إضافة الملح،ويقدم في طبق التقديم ساخن مع رشة كسبر أخضر.......وصحتين وعافيــــة ملاحظـــــات:هذا الطبق يحتوي على نسبة بروتين والحديد،ينفع للرجيم ولكن بالأستغناء عن السمن،يمكن حفظه في الثلاجة لليوم التالي ولكن عند تسخينه تضاف كمية ماء لأنه سيكون غليظ القوام.... أرجو أن تجربوه .....!
تعليق