تويت
طبعا لما بتعملى الطعميه و بعد ما تبهريها و تكربنيها (تحطيلها بيكربونات )تسبيها شويه و بعدين تقليها لا هاقولك اعملى ايه علشان تطلع هشه و لذيذه و زى بتاعه المحلات
الوصفه بتاعتى ( الاول كنت بعملها من غير الحمص و كان طعمها
حلو لكن كانت بتتحمر بسرعه و من جوه عايزه سوه شويه فالازم تتحمر قوى علشان جوه يستوى لكن كان بيطلع
طعمها حلو) بعد ما عملتا بالحمص و السر اللى هاقولكم عليه بقيت اعلى النارو اقلى و تطلع من جوه و بره عسل )
الوصفه نص كيلو فول مدشوش + كوب حمص و انقعهم مع بعض من باليل و الصبح فى الخلاط او الكبه بتاعه ا
للحمه و افرمهم مع بعض بس نصفى الميه خالص و تشطفيهم و نديهم فرمه شويه و بعدين نحط حزمه بقدونس
مش كتير متقطع و ورق البصل الاخضر شويه صغيرين و بصله متوسطه الحجم و فص توم صغيرو نفرمهم كويس
لغايه ما يبقى ناعم قوى الكميه دى بعمل منها اربع مرات جوزى و انا و بنتى سنه و نص لما تيجى تقليها تعملى
ايه تجيبى الكميه اللى هاتقليها و تحطيلها فى وعاء كبير و غويط و تضيفى الملح و شويه كسبره ناشفه و شويه
كمون صغيرين كله مطحون و رشه كربوناته و تقلبى و تسبيها 10 دقايق و سر الصنعه تجيبى مضرب البيض اليدوى و
تضربى الطعميه لغايه مايبان لها صاحب ههههههههه لا بجد كبعدين انك بتعملى كيكه و الهوا بيدخل جوا و تبقى هشه
فيها رغوه و تحسى انها خفيفه و بس و تقلر و ممكن وانتى بتشكليه تحطى سمسم عليها و النار عاليه و انتى
بتقلى هاتحسى انك و اقفه قدام و بتاع طعميه و انتى مستنيه تاكليها الصوره فى الرد اللى جاى
الوصفه بتاعتى ( الاول كنت بعملها من غير الحمص و كان طعمها
حلو لكن كانت بتتحمر بسرعه و من جوه عايزه سوه شويه فالازم تتحمر قوى علشان جوه يستوى لكن كان بيطلع
طعمها حلو) بعد ما عملتا بالحمص و السر اللى هاقولكم عليه بقيت اعلى النارو اقلى و تطلع من جوه و بره عسل )
الوصفه نص كيلو فول مدشوش + كوب حمص و انقعهم مع بعض من باليل و الصبح فى الخلاط او الكبه بتاعه ا
للحمه و افرمهم مع بعض بس نصفى الميه خالص و تشطفيهم و نديهم فرمه شويه و بعدين نحط حزمه بقدونس
مش كتير متقطع و ورق البصل الاخضر شويه صغيرين و بصله متوسطه الحجم و فص توم صغيرو نفرمهم كويس
لغايه ما يبقى ناعم قوى الكميه دى بعمل منها اربع مرات جوزى و انا و بنتى سنه و نص لما تيجى تقليها تعملى
ايه تجيبى الكميه اللى هاتقليها و تحطيلها فى وعاء كبير و غويط و تضيفى الملح و شويه كسبره ناشفه و شويه
كمون صغيرين كله مطحون و رشه كربوناته و تقلبى و تسبيها 10 دقايق و سر الصنعه تجيبى مضرب البيض اليدوى و
تضربى الطعميه لغايه مايبان لها صاحب ههههههههه لا بجد كبعدين انك بتعملى كيكه و الهوا بيدخل جوا و تبقى هشه
فيها رغوه و تحسى انها خفيفه و بس و تقلر و ممكن وانتى بتشكليه تحطى سمسم عليها و النار عاليه و انتى
بتقلى هاتحسى انك و اقفه قدام و بتاع طعميه و انتى مستنيه تاكليها الصوره فى الرد اللى جاى
[/IMG]
[/IMG]
[/IMG]
تعليق