تويت
سلطتين في طبق واحد
السلام عليكم أخواتي أقدم لكن سلطتين سهلتي التحضيرلكن لديدتين .
المقادير:
1جزر منقى ومسلوق مقطع دوائر رقيقة_ ثوم مطحون(فصين أو اكثرحسب الكمية)_القليل من الزعتر_ القليل
من المعدنوسوالقزبر_عصير الحامض_فلفل اسود _كمون_ ملح.
2الباربا(البنجر على ما أعتقد وهي حمراء اللون )مسلوق منقى ومقطع مربعات صغيرة+نفس المقادير السالفة الدكر.
الطريقة:
في مقلاة نضع الزيت +الجزر +القزبر والمعدنوس+الثوم+الملح نترقه يتقلى قليلا ثم نضيف التوابل+عصير الحامض +الزعتر نتركه يتقلى قليلا ثم نزيله عن النار
نتبع نفس الطريقة بالنسبة للباربا(البنجر).
ملاحظة: يمكن تقديم السلطتين في نفس الطبق مع مخالفة الالوان مثلا نضع الباربا في الوسط ثم نديرها بالجزر ثم دائرة أخرى من الباربا ثم مرة أخرى الجزر..
أرجوأن يعجبكن اقتراحي.
المقادير:
1جزر منقى ومسلوق مقطع دوائر رقيقة_ ثوم مطحون(فصين أو اكثرحسب الكمية)_القليل من الزعتر_ القليل
من المعدنوسوالقزبر_عصير الحامض_فلفل اسود _كمون_ ملح.
2الباربا(البنجر على ما أعتقد وهي حمراء اللون )مسلوق منقى ومقطع مربعات صغيرة+نفس المقادير السالفة الدكر.
الطريقة:
في مقلاة نضع الزيت +الجزر +القزبر والمعدنوس+الثوم+الملح نترقه يتقلى قليلا ثم نضيف التوابل+عصير الحامض +الزعتر نتركه يتقلى قليلا ثم نزيله عن النار
نتبع نفس الطريقة بالنسبة للباربا(البنجر).
ملاحظة: يمكن تقديم السلطتين في نفس الطبق مع مخالفة الالوان مثلا نضع الباربا في الوسط ثم نديرها بالجزر ثم دائرة أخرى من الباربا ثم مرة أخرى الجزر..
أرجوأن يعجبكن اقتراحي.
تعليق