][×][فلافل على طريقتي مصورة من مطبخي][×][

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
كيفكم يا بنات انشاء الله الجميع يكون بخير
انا قليل كتير ادخل هل الركن ليهيك قلت اليوم راح جبلكم فلافل طيبة طيبة يا بنات
بصراحة سويتها من يومين وطلعوا معي بجننوا راح اكتبلكم الوصفة بس قبل شوفوا الصورة

وهاي طبق كمان البندورة مع الخس والبقدونس والبصل والليمون منشان سيهكم اكتر

يلا بنات الكل معزوم كل وحدة فيكم تروح على ركن المعجنات وتجيب خبزو وتجي (دعاية لركيني)
هلق نجي للمقادير :
حمص منقع (انا نقعت نص كيلو لازم تكون مدة النقع من 18 الى 20 ساعة )
انا نقعتو من الساعة 7 المسا للساعة 1 بعد الظهر
بصلة كبيرة
6 اسنان من التوم
رشة كبيرة كلا من البهارات السبعة القرفة واذا حبيتي كمون
وملقعة كبيرة من الكزبرة الخضرا
طريقة التحضير
اول شي بتحطني الحمص انا بطحنوا مرتين على الخشنة
مع البصل والتوم طبعا وبعدين بتحطي عليه جميع البهارات والملح كمان
وقت القلي بتحمي النار كتير كتير كتير منيح بس تحمى بتجبي بيركبونات الصودا وبتحطي ملعقة وبتصيري تشكلي وتقلي لانو بيكربونات الصودا اذا طولت على الخلطة ما بعى يرفخوا وبتصير طعمتوا مرمر ما بدوهم شي فورا بحمروا بطلعيهم وبتحطيهم على محارم ليتشرب الزيت
وبعدين بتجيبي خبز عربي وبتحطي فيها فلافل وتبقى تحطي يلي انت بتحبه
انا ما كان متوفر عندي
بس كمان الفلافل طيبة مع مكبوس فليفلة وخيار ومقتى ولفت
وهاي صورة تانية

انشاء الله تكون عجبتكم يا بنات وتجربوها
وصحتين هنا على قلبكم