خدمه صغيره

**طيـــف** · 10-10-2005, 11:16 AM

هي الطريقه يل بحثت لك عنها
المقادير:
كيلو أرز مسلوق جيدا
نصف كيلو لبن
2 زبادي كبير
سكر ملح ليمون
قرفة ومكسرات مجروشة للتزيين

طريقة التحضير :
اخلطي الارز المسلوق واللبن والزبادي والسكر لتحصلي على السوبيا الحلوة
واستبدلي السكر بملعقة صغيرة ملح ليمون لتحصلي على سوبيا مززة
وزيني الكوب اوالطبق من أعلى بالقرفة أو المكسرات المجروشة

**(راما)** · 10-10-2005, 11:33 AM

هي هاي السوبيا اللي بياكلوها أهالي سوريا ؟؟؟

**مسائيه** · 10-10-2005, 10:26 PM

مشكوره حبيبتي طيف على مجهودك الرائع..

لكن اللي عندنا في جده مو نفس السوبيا هذي ..اللي شربتها ماكان عليها زبادي ورز..

كانت بالزبيب وكمان لها انواع منها بالتمر هذا اللي اعرفه عنها..

**وعود الخير** · 11-10-2005, 10:21 AM

بعد بحث وجدت لك هذه الطريقة
وان شاء الله تكوني هي المطلوبة
السوبيا من العصيرات الرمضانية .

المقادير :
2 قارورة ماء صحة ( 2 لتر )
4 رغيف خبز ابيض او اسمر .
2 كاسة سكر .
ملعقة اكل قرفة ناعمة .
ملعقة اكل هيل ناعم .
10 حبات من التمر .

الطريقة
قطعي الخبز الى قطع صغيرة وانقعيها في الماء مع حبات التمر في سطل من البلستك محكم الغطاء ثم غطيها واتركيها لمدة يومين وفي اليوم الثالث صفيها في مصفي من السلك الناعم او من القماش لتتخلص السوبيا من الخبز والتمر تماماً .
اخلطي السوبيا مع السكر والقرفة والهيل في خلاط العصير الكهربائي جيداً ثم وزعيها في جوالين صغيرة من البلستك وضعيها في الفريزر لوقت الحاجة
السوبيا الحمرا هي فقط انك تضع صبغة باللون الاحمر عشان كدة يسموها حمرة

**وعود الخير** · 11-10-2005, 10:35 AM

والأصل في السوبيا ان تصنع من منقوع الشعير مع الزبيب
ولكن الاغلبية حاليا تصنعه من الخبز

**مسائيه** · 11-10-2005, 09:25 PM

مشكوره يااغلى وعود خير في الدنيا..

ايوه هذي هي اللي ابيها الله لايحرمني منك..

وكمان اشكر اختى العزيزه طيف

**وعود الخير** · 12-10-2005, 10:32 AM

الحمد لله ان هذا طلبك
وفي خدمتك دوما..

خدمه صغيره

خدمه صغيره

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق