على خل التفاح .....دلوني

اوكى يا أم الأفكار أنا عندى طريقة عملته مرة ومشى الحال بس مش لاقياها شو أعمل يعنى بس أنا لازلت أدور وإن شاء الله يفيدوكى الصبايا الشاطرات ،،،
يلا سلام

اختي ام الافكار يا هلا فيكي
شوفي انا دائما بجيب خل التفاح جاهز من السوق
بس دورت على الطريقة وهاي هي
طريقة صنع خل التفاح :
يؤخذ ما يقارب ال أربعة كيلوا غرامات من التفاح ، ويغسل غسلا جيدا ثم يقطع أرباع دون تقشيره أو نزع بذرة ، بل يكون التفاح بكامل محتواه ، بعد ذلك يفرش بداخل سلة مخرمة تكون من البلاستيك أو ما شابهها كي تكون التهوية جيدة له ، ويغطى بشاش خفيف عن الحشرات
ويترك في مكان دافي ولمدة اسبوع حتى يتبكتر وتظهر رائحة نفاذة قوية منه وهي رائحة التخمر و تلاحظ تراكم البكتريا على أطراف التفاح تدريجيا حتى تعم البكتيريا كامل التفاح مع مرور الوقت، بعد ذلك يؤخذ من السلة ويوضع داخل قارورة بحيث يكون التفاح داخل القارورة
لايزيد عن خمس اصفف متراكمة فوق بعض ، كي يكون اعتصاره بطئ وبطريقة صحيحة دون أن يكون ثقل التفاح هو المتسبب في العصر ، تغطى فوهة القارورة بقطعة قماش وتترك في مكان دافي وتراقب لمدة اسبوع ، وكل ما رأيت أن هناك سائلاً أصفر قد نزل في قاع القارورة قم بقلبها
وتفريغه في قارورة أخرى دون أخراج التفاح منها ودون ملامسة يدك له ، كرر العملية حتى تجد أن التفاح قد نشف ولم يعد فيه سوائل ، بعدها تخلص منه ، وقم بترشيح الخل الذي سبق وقمت بجمعه بقاروره ثانية ، ستجد أن الخل يترك بقايا وترسبات لونها مائل للسواد دعها
تتجمع أسفل القارورة وقم بسكب الخل بقاروة أخرى ، إلى أن يبقى لديك خل نقي وخالي من الشوائب . في الأوقات الباردة تأخذ العملية ما يقارب ال 25 ، والأيام الحارة لا تتجاوز الـ 12 يوماً

ولقيت طريقة تانية لاخت سلطانة
تغسل ثمار التفاح جيداً ثم تجفف.

ـ تقطع الثمار ـ دون تقشيرها أو نزع بذرها ـ إلى قطع متوسطة متماثلة الحجم ، وتوضع في إناء ( يستخدم إناء فخاري أو زجاجي.. بينما يحظر استخدام أوان معدنية لأنها تتفاعل مع خل التفاح ).

ـ يغطى الإناء بقطعة قماش مسامي ( قماش قطن أو كتان ).

ـ يوضع الإناء في مكان دافىء لبضعة أسابيع لتتم عملية التفاعل بفعل البكتريا الموجودة في الهواء.

ـ بعد تمام عملية التفاعل ، يكون عصير التفاح قد تحول إلى خل التفاح ، والذي يُعرف برائحته النفاذة وطعمه اللاذع.

ـ يصفى العصير من التفل بقطعة قماش مسامي ويحفظ في زجاجات

بصراحه ياام الافكار
ماحدا عنا بسويه

مشاءالله عليكِ والله ست بيت
والاخوات كفوو ووفو معك
بس غير هيك ماعندي افاده

الله يرضى عليكم ما تقصروا والله

انا اجرب واشوف النتائج

مشكورين

بعدين طيف سويه بالبيت علشان ريجيمك اللي مش كاين يخلص

انت تلاشيت عرقين وعرق على راي اهل غزه هههههههههههههه

ام الافكار ..
اول شيء التفاح احفظيه في مطربان زجاج ولو عندك فخار بيكون افضل
تاني شي غطيه بقطعة شاش علشان الهواء يتخلل في التفاح وما يفسد
ثالث شي .. خليه في مكان جاف بس متجدد الهواء...
واه شيء انك تجففي التفاح كويس بعد الغسيل وقبل التقطيع
انا هيك عملت وما عفن ولا شي...

تسلميلي يا وعوده انت الخير كله

مشكوووورات يا الغاليات