** الذ المقبلات الهنديه الباكوره من مطبخ كريس **

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم جايبتلكم من الذ المقبلات الهنديه على قلبي ضليت ادورها حتى ربنا عيشني بمنطقه كل المسلمين اللي اعرفهم با من الهتد او الباكستان بارك الله فيهم .. افادوني بالوصفه قلت افيد حبيباتي خواتي الغاليات ان شاء الله تعجبكم ..


تفضلو المقادير ما بتغلى عليكم حبيباتي ..

- 1 كوب طحين الحمص ( chana flour )
- 3/4 كوب ماء
- 1/2 ملعقه صغيره ملح ( ممكن تضيفي او تقللي على حسب ذوقك )
- 1/2 ملعقه صغيره بيكنج باودر محلوله بشوي ماء
- رشه فلفل احمر
- رشه كمون حب ( اذا ما توفر استخدمي بودره مطحون )
- بطاطا مقطعه مربعات رقيقه
- بصله مقطعه شرائح
- فلفل حر طازه مقطع صغير ( اختياري انا ما وضعته )
- زيت للقلي


الطريقه
بسم الله الرحمن الرحيم

1- نخلط طحين الحمص مع الماء بحيث نحصل على خليط غليظ القوام نوعا ما



2- نضبف البهارات ونحرك .. وبعدها نضيف البيكنج باودر المحلوله بشوي ماء ونحرك ونضيف لها البصل والبطاطا ..



3- نسخن الزيت بس انتبهو ما يكون كتير حامي لانه اذا حامي كتير بنحرقو من برا وما بتستوي من جوا
يعتي خلي الحراره متوسطه وحركو كل شوي حتي تحمر من كل الجهات ..
بتجيبو ملعقه من الخليط وبتصبوها شوي شوي بالزيت تقدروا تحطولكم كم وحده مع بعض ..



بس يحمروا بتشيلوهم وتضعوهم على ورق مطبخ



وتفضلو الباكوره الهنديه اللذيذه تاكلوها مع كاتشب او شتني هندي حار ..




بانتظاركم يا حلوين ..

تحياتي القلبيه لكم