س ح ل ب

**هنلي** · 19-02-2005, 07:10 PM

اما سويتها يا وعود وشو زبطت معي ميه الميه بس بدها شويه سكر
بس شوفي بنتي ومقالبها
قعدت تقول
شو بتسوي يا ماما قلت لها سحلب البنت راحت وبعدها لما صبيته في الكاسات صارت تحكي معما عامله ثعلب زي قصه ليليى والثعلب ههههههههه وبعدها صارت تشرب وتقلول اممم ثعلب .........ثعلوب ........ثعاليب ههههههههههه
سلم هالديات يا عسل

**تفاحة 2006** · 19-02-2005, 09:50 PM

مشكوووووووووووره

على هالسحلب الرائع

تفاااااااااااااااااااااااااحة

**وعود الخير** · 20-02-2005, 09:49 AM

صحتنين وعافية على قلبك وقلب النونو
اما تالا.. ثعلب ثعلب.. المهم انه عجبها..

اهلين تفاحة.. منورة .. ليش قاعدة بعيد تعالي لا تخافي ما راح ناكلك ..
اليوم صايمين,

**بنبونة** · 23-02-2005, 07:31 PM

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
وحشتونى يا بنات عاملين إية
إزايك يا وعود و إيه الحلاوة دية
عندى الأولاد بيحبوا السحلب جدا لكن طبعا كنت بأشتريه جاهز
ولكن من الآن خلاص ما فيش جاهز
بس تعرفى إن السحلب الأصلى مثل ما قالت هنلى فى الأول هو فعلا نبات
وفى هذا الرابط صورة و معلومات عن السحلب

http://www.khayma.com/hawaj/sahlab.htm

**لنوشه** · 28-02-2005, 08:52 PM

وعود الخير
عملت السحلب و طلع شي مرتب و طعمه لذيذ بس بدو شوية سكر
تسلم ايدك يا وعود و الله لا يحرمنا منك

و هذه الصورة مشان تشوفيه و قوليلي رايك

الملفات المرفقة

**هنلي** · 28-02-2005, 10:21 PM

بتعرفي يا وعود عندي علبه النيدو الزغيره خلصت حطيت الخلطه فيها وحطيتهن في الثلاجه وكل شويه بنتي تقول بدي سعلب
ثعلب على رايها
بس انا عملت سحلب مودرن هههههههه حطيت عليه شويه قريش سكر ملون علشان البنت توكله وشو اعجبها كثير
سلم هالديات كمان مره

**تفاحة الجنة** · 01-03-2005, 02:13 AM

المشاركة الأصلية بواسطة وعود الخير

الدنيا برد .. برد ..
غيوم .. وعواصف ورياح

ورعد وبرق...
وبدنا مشروب ساخن يدفينا في هالجو
شوفي حبيبات قلبي ..
هاي الطريقة اخذتها زمان من احد المنتديات وصارت المعتمدة في البيت في ليالي الشتاء الباردة..
بلا طولة حكي

هاي المقادير والطريقة.

المقادير
- 1 كوب لبن بودر (حليب جاف).
- 1 كوب سكر بودر.
- 1 كوب جوز هند.
- 1\2 كوب سمسم محمص.
- 1 كوب دقيق الأرز ( أرز مطحون ناعما ) .
- 3 - 4 م.ك. كورن فلاور (نشاء)
- 1 م.ص. قرفة ( اختياري ) .
- 1 علبة فانيليا بودر.
- مكسرات ( حسب الرغبة ) .
الطريقة
- تخلط جميع المقادير و تحفظ في برطمان محكم الغلق.
- عند الاستخدام , يضاف 2 - 3 م.ك. من الخليط الى 1 كوب من الحليب و يذاب به ثم
يرفع على النار حتى يغلي مع التقليب حتى نحصل على القوام المطلوب.
شو بدكم اسهل من هيك ولأكثر من كوب بنضاعف الكمية ..
وصحتين وعافية.

ألف شكر عزيزتي
طبعاً أول مرة أسمع بسحلب

ولهذا عندي بعض الأسئلة لكي أعملها
هل جوز الهند بودر أيضاً يعني أطحنه؟؟
وأقدر أستخدم الرز المطحون؟؟
هل تكون المكسرات مطحونة؟
وايضاً المستكة تكون مطحونة؟؟
أنت قلتي علبة فانيلا ؟؟!!!!! مايكون كثير؟؟؟
وعندما أخلطهم مع بعض كم يوم ممكن أخزنهم؟؟

وعذراً أختي على الأسئلة لآن عجبني كثير ودي أعمله

**تفاحة الجنة** · 01-03-2005, 04:56 AM

هلا أختي

طبعاً ماصبرت وعملته..........يمممممممممممييييي روعه طلع

لكن طلع عندي مثل المحلبية!!!!!!!! هل هو هكذا؟؟

أو يكون سائل؟؟

ماهو أفضل شيء عند التقديم يكون ساخن أو يارد؟؟؟

**تفاحة الجنة** · 01-03-2005, 05:03 AM

ايه صحيح نسيت أسأل عن المكسرات

هل أضعهم عند التقديم ؟ او اخلطهم مع المقادي؟ر وهل يكون ناعم؟

أسمحي لي أختي

**وعود الخير** · 01-03-2005, 10:53 AM

ألاحظ ان الكثير من الأخوات علقن على كمية السكر وهي شيء اختياري
يعني اولاد وسي السيد يحبون السكر عادي او حتى اقل من العادي لذا تستطيعون زيادة كمية السكر حسب الرغبة..
ا
الأخت تفاحة اولا اعتذر عن تأخري في الرد عن االاستفسار ..

هل جوز الهند بودر أيضاً يعني أطحنه؟؟

لا داعي لطحنه فقط يضاف كما هو مبشور جوز الهند

هل تكون المكسرات مطحونة؟

المكسرات تكون مجروشة قليلا وتضاف مع رشة قرفة حسب الرغبة

أما الرز فيجب ان يكون مطحون مثل الدقيق
والمستكة تكون اياضا مطحونة وانا عادة اطحنها مع الرز

أنت قلتي علبة فانيلا

قصدت باكيت الفانيليا وهو عادة من ملعقة صغيرة الى اثنتان .

كم يوم ممكن أخزنهم؟؟

مثل ما قالت الأخت هنلي .. بتحطيهم في علبة وبتخليها في الثلاجة لوقت ما تحتاجيها
انا عادة ما بخزنها اكثر من شهر بتخلص على طوووول.

لكن طلع عندي مثل المحلبية

بتقصدي المهلبية .. نعم يكون قوامه كثيفا وليس سائلا...

أفضل شيء عند التقديم يكون ساخن أو يارد؟؟؟

السحلب يشرب ساخنا لذا هو مشروب مفضل في الشتاء.
والمكسرات كما ذكرت توضع على الوجه وحسب الرغبة.

وعذراً أختي على الأسئلة

هذا واجبي يا اختي فلا تعتذري.. واي استفسار انا في خدمتك
وصحتين وعافية على قلبك.

**وعود الخير** · 01-03-2005, 10:56 AM

لنوشة... ايه العظمة دي..
بتعرفي انا عادة باسكب السحلب في كؤوس العصير...
بس طريقتك حلوة خاصة وان المكسرات عندك بعافيتها مش مجروشة..
صحتين ودفا.

**وعود الخير** · 01-03-2005, 10:58 AM

بنبونة.. منورة يا قمر
حمدا لله على سلامتك ..
وشكرا للمعلومة
انا عملت بحث ووجدت ان هناك نوع من الزهور باهظة الثمن تسمى السحلبيات
ونحنا يا عيني علينا بناكل السحلب.

**لبلبة** · 01-03-2005, 12:19 PM

شراب لذيذ مررررررة

يم يم يم

يالله على المطبخ عدل

تسلم هالأفكار يا أحلى وعود

**تفاحة الجنة** · 01-03-2005, 03:57 PM

كِ جزيل الشكر عزيزتي
وراح أجربها مرة أخرى حتى أصحح أخطائي

**وعود الخير** · 03-03-2005, 03:04 PM

صحتين وعافيـــــــــــة.

س ح ل ب

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق