مرحبا بك في منتديات لكِ النسائية. إذا كانت هذه هي زيارتك الأولى، فيمكنك الإطلاع على الأسئلة المتكررة بالضغط على الزر اعلاه. قد تحتاج للتسجيل من هنا
قبل أن تتمكن من كتابة مواضيع جديدة.
عزيزتى لبلبة كيف الحال؟؟
اولا تسلم يدك على البيتزا الجميلة الحقيقة انا عملتها وكانت حلوة بس عندى استفسار بالنسبة للماء هل نضع كل كمية الماء مع الخميرة ولا جزء منها وباقى الكمية اثناء العجن تضاف؟؟؟وبالنبسة للعجينة لما عملتها كانت بتلزق فى يدى صحيح كانت طرية لكن بتلزق يا ترى لية؟؟؟ولما عملتها واستوت كان الجزء الاعلى شوية ناشف واللى تحت طرى يعنى عند تقطيعها حسيت ان فى اختلاف عن صورة البيتزا بتاعتك يا ريت تفيدينى بالرد عشان اعرف اية الاخطاء اللى وقعت فيها عشان اعيد التجربة مرة اخرى...مع العلم انى استخدمت كوب الجبن كمقياس زى ما قلتى لى بس انا عندى الكوب الصغير فبقيت استعملة يعنى كوب الدقيق بواسطة الصغير يعمل 2 كوب جبن صغيردقيق ارجوا انك تفهمى قصدى وماكنش طولت عليكى وازعجتك وشكرا
جزاك الله خيرا
الله يسلمك حبيبتي وأهلا وسهلا بيك يا أحلى موزة
بالنسبة للماء نضع كمية قليلة منه مع الخميرة
وبالنسبة للعجينة لازم تكون مقاديرك أولا بنفس المقياس ولين شفتيها طرية زياده زيدي شووووووووووية بسيطة من الطحين ولا اتكثري وبتنجح معك
وبالعكس ما طولتي أسعدتني استفساراتك
أنا لما اتواجهني مثل هالمشكلة أغطس يدي في طاسة طحين وأدخلها بعدين في العجينة وهاتك يا عجن وبتصلح بعدين
تعليق