-تفضلوا علمكم اياها بالصور وخطوة خطوة .وشوفي النتائج الرهيبة .

تقليص
هذا الموضوع مغلق.
X
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • zainab2000
    كبار الشخصيات
    • May 2002
    • 2403

    -تفضلوا علمكم اياها بالصور وخطوة خطوة .وشوفي النتائج الرهيبة .



    السلام عليكم
    اخواتي ان شاء الله اكتب لكم الان طريقة خبز التوست مع الصور
    حتى يتمكن الجميع من عملها لاني جربت 20 وصفة من مواقع ومنتديات عربية ولم تكن ناجحة وقررت الذهاب الى المواقع الاجنبية وبالفعل وجدت هذه الطريقةومن شيف بيعملها ومشهور فيها .على فكرة هذه الطريقة ناجحة ونفس الجاهزة ولا تفرق عنها شيء ..

    المقــــادير :
    -كوبين مـــــــاء دافئ.
    -ملعقــــقة كبيــرة خل.
    - 1.5ملعقة خمـــيرة كبيرة.
    -ثلثـــين كــوب ســكر.
    -2 ملعقة صغيرة ملـــــح.
    -ربـــــع كـــوب مرجرين.
    -6 كــــــــوب طحـين.

    شوفتو العجينة لا حليب ولا بيض ولا تستغربوا النتيجة هي الحكم .

    الان اخلطي الماء الدافئ مع الخميرة والسكر واتركيها ربع ساعة حتى تشاهدي الوجه الدهني على الخميرة .


    الان احضري المرجرين واسكبيه على الخميرة واحضري الطحين واخلطيه بمقدار الملح وخذي كوب من الطحين فقط واخلطيه في العجانة اخفقي ثلاث دقائق واذا على ايدك يعني 200 خفقة تقريبا .


    ضعي باقي الطحين


    اعجني حتى يصبح لديكي عجينة مخلوطة جيدا .


    ادهني وعاء بالزيت وضعيها به مع تمرير الزيت عليها بحيث يلامس جميع الجهات .

    اتركيها ساعة ونصف حتى تخمر
    الان احضري القوالب وادهنيها بالزيت ورشي داخلها طحين على الخفيف وخذي العجينة اذا قوالبك كبار تحتاجي الى 2 واذا نوع صغير تحتاجي 3 ..
    **اعجنيها بحيث يخرج جميع الهواء الي بداخلها يعني دقيقتين وقسميها قسمين او ثلاث إفردي كل قسم هكذا
    التعديل الأخير تم بواسطة zainab2000; 08-02-2003, 03:22 AM.



    7
  • zainab2000
    كبار الشخصيات
    • May 2002
    • 2403

    #2
    ما بعرف الصور كانت صغيرة ليشت كبرت .
    اعذروني على ذلك .
    نتابــــــع:


    وابداي بطيها كما في الصور






    ضعيها في القالب ولا تنسي نهاية الطي تكون من تحت في قاع القالب .هكذا

    غطي وجهها بمنشفة واتركيها ساعة اخرى حتى تملئ القالب.
    الان شغلي الفرن على 350 وإخبزيها ولا تنسي تجلسي جنب الفرن وتتفرجي عليها منظر حلو كثير لما يبدا الوجه يحمر افتحي الفرن على السريع وادهني وجهها
    بالفرشاة زيت على مرتين علشان تكون بتلمع .
    اخرجيها من القالب وغطيها بمنشفة واحكمي الاغلاق واتركيها ساعة وبعدين افتحي عليها وقطعيها مثل الصورة ,وعلى فكرة رايحة تطلع احلى من الصورة..والف صحة على قلوبكم...........
    التعديل الأخير تم بواسطة zainab2000; 10-12-2002, 05:15 AM.



    7

    تعليق

    • السلفية
      كبار الشخصيات
      • Dec 2001
      • 12333

      #3
      تسلم إيدك ..
      الله يعطيك العافية .. بس إن شاء الله يضبط معي ..


      -- من أراد أن ينقل أياً من موضوعاتي فله ذلك بدون سؤالي أو إستئذاني وبدون حتى الإشارة إلى المصدر --
      سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك ..

      تعليق

      • البحر الأزرق
        النجم البرونزي
        • Sep 2001
        • 693

        #4
        يعطيك الف الف الف عافيه يا zainab2000
        انا زوجي من زمان يقول لي ليش ماتخبزين الخبز بنفسك؟ أقول له : وأنا فاضيه وناقصني اخبز لك؟
        بس رح أفاجئه إن شاء الله وأدعي لك

        تعليق

        • MISS_CHEF
          النجم الفضي
          • Dec 2000
          • 1202

          #5
          السلام عليكم
          رائعة ومتميزة في مواضيعك ........وتجذب انتباهي وخصوصا شرحك السلس البسيط

          الله يبارك فيك ويرزقك اللى تتمنينه يا رب


          في انتظارك دائما وانتظار جديدك

          تعليق

          • ام منتهى
            عضو جديد
            • Aug 2002
            • 16

            #6
            الله يعطيك الف عافية على هالخبز الذيذ و الشرح البسيط بصراحة المعلومة وصلت الله يجزاكي بالخير و لكن عندي سؤال
            هل تصلح هذه العجينة حتى نشكل منها خبز البرجر ؟؟؟؟؟؟؟؟
            و لك تحياتي
            اختك المحبة

            تعليق

            • أم بسمة
              عضو نشيط
              • Jun 2002
              • 112

              #7
              ربي يبارك فيك يا أم زينب وراح أعملها انشاءالله وباأخبرج بالنتيجة

              أختك أم عبدالله

              تعليق

              • Marea Mohammed
                عضو نشيط
                • Aug 2002
                • 332

                #8
                تسلمين اختي اسلامية على هالطريقة الرائعة وان شاء الله باجربها

                تعليق

                • أم العبادله
                  درة التحفيظ 1
                  • Mar 2002
                  • 1919

                  #9
                  السلام عليكم و رحمة الله وبركاته


                  ما شاء الله ..

                  الصور واضحة والطريقة سهلة جدا يا زوبة الله يبارك فيك ..

                  دايما تتحفينا بأعمالك المصورة ..

                  تعليق

                  • zainab2000
                    كبار الشخصيات
                    • May 2002
                    • 2403

                    #10
                    السلام عليكم
                    اهلا بكم جميعا ..........

                    **اختي السلفية مشكورة على تشريفك وردك وان شاء الله تزبط معك وتنبسطي فيها .

                    **أخت البحر الازرق يالله شدي الهمة واعمليها وزوجك غايب وجربي احكيله جاهزة وشوفي رده وبعدين اعترفيله ... وان شاء الله بتكون تمام معاك .

                    ** هلا بـــ MISS_CHEF ردودك تخجلني بكلامك الرائع ربنا يجعلني عند حسن ضنك دائما ...



                    7

                    تعليق

                    • zainab2000
                      كبار الشخصيات
                      • May 2002
                      • 2403

                      #11
                      ** أهلا بـ ام منتهى والله ما جربتها للهمبورغر لكن انتي لما تعمليها
                      خذي كرتين حجم خبز الهمبورغر وجربي واحكيلنا اذا زبط
                      كمان للهمبورغر واعتق انه بيزبط ..تحياتي لك ..

                      **ام بسمة هلا فيكي اختي بنتظر ردك ان شاء الله بعد التجربة
                      وجاهز لاي استفسار اختي .



                      7

                      تعليق

                      • zainab2000
                        كبار الشخصيات
                        • May 2002
                        • 2403

                        #12
                        ام العبادلة هنـــــا:
                        **** يا اهلا وسهلا .. شكرا على ردك وان شاء الله تعجبك وانا في خدمتك وخدمة جميع الاخوات الطيبات الي مثلك في هذا المنتدى الطيب .



                        7

                        تعليق

                        • الموقعة أدناه
                          عضو
                          • Mar 2002
                          • 50

                          #13
                          تسلمين ، بجربها و برد عليج
                          بس سؤال انت يوم تعجنينها تستخدمين ايدج ولا الماكينة؟؟

                          تعليق

                          • ام عنود
                            عضو نشيط
                            • Oct 2002
                            • 376

                            #14
                            مشكوره على مجهودك الواضح

                            تعليق

                            • أم العبادله
                              درة التحفيظ 1
                              • Mar 2002
                              • 1919

                              #15
                              سوف أسجلها يا زوبه وأعملها قريبا ان شاء الله
                              وعلى فكرة انا بتحمس جدا جدا للمعجنات اللى من غير بيض ..
                              بحس انها افضل كتير جدا وهشة وتظل طريه فترة طويلة..

                              تعليق

                              يعمل...