احتاج مساعده بليز ولادتي بعد اسبوعين والضيافه شهر إذا ماكانت اربعين

اول شي حبيبتي مبرووووك التخرج وعقبا لي ان شاء الله والله يهون عليك ويقومك بالسلامه
ثانيا في كثير طرق فطائر ومعجنات بالركن خذي اللي يناسبك وانا امي كانت تعجن كميه هائله وتحشيها اللي تبيه وبعدين تشكلها وتدخلها الفرن لحد مايتماسك وهو ابيض يعني مايحمر بس بحيث انه مايلتصق مع بعض بس وحطيهم بصينيه وصفيهم بس يفصل بين كل طبقه وطبقه ورقه مدهونه زيت
ووقت ماجاك ضيوف طلعيهم عشان يلينون بعدين حمريهم او اقليهم

اختي في انا بسوي هالعجينه ودايما بتطلع طريه زي القطنه وبحشيها في اللي بدي ايه
وبعملها عادي وبشويها بالفرن لحد ما تستوي وبخزنها في الفريزر بتقعد شهر واثنين
وممكن تحشيها جبن اصفر وابيض او زعتر او لحم قطع مع بصل او لحم مفروم مع طماطم او سبانخ

يعني اللي بخطر في بالك
وهي طريقتها سويها وادعيلي وادعي للاخت ران
وما تخافي سويها واني مرتاحه

بس رح تلاقي في المقادير انه كميه الحليب كبيره انا بحط 5 ملاعق لنفس الكميه وبتطلع ميه الميه
واخ لو انتي قريبه عليي كان سويتلك اياهن
الله يقومك بالسلامه وانشاء الله تولدي وترجعيلنا من تاني على المنتدى
وشكرا
وانا في الخدمة

عزيزتي عسولة

عيدي طريقة امك لو سمحتي بشيء من التفصيل

اختي هنلي

لما تفرزنيهم ما هي تكنيكاتك للفرزنة >>>>>>>>>>> ( تتفلسف الأخت )

واذا طلعتيهم من الفريزر للتقديم

ايش تعملي ؟؟

اخت احاسيس انا بعمل هذه العجينه وبحشيها وبسويها بالفرن لما تستوي عادي زي اي معجنات
وبعدها بتركها تبرد وبحطها في صحن كبير او حتى في كيس وبلفه مليح مليح

وبعدها وقت ما بدي اوكلها بطلعها قبل نص ساعه علشان تذوب لانه لو سخنتها على طول بيسخن من بره وبيبقى بارد من جوا
بتركها نص ساعه وبعدها بسخنها
بس

تسلمي يالغالية هنلي

اذن رمضان شغلتنا نجمد ونسخن

ما في وقت

والآذان يكون بكير

ايوه اختي لحم ودجاج وسبانخ وزعتر احشيها واخبزيها ولفيها مليح مليح وخزنيها في الفريزر وما بيبن علها اشي زي الطازج واطيب كمان
بس الجبن الصرحه يمكن يعطي شوي طعم هيك

احتاج مساعده بليز ولادتي بعد اسبوعين والضيافه شهر إذا ماكانت اربعين

اهلين اختي نوده الله يقومك بالسلامه ان شاءالله انا طريقتي في التفريز
اسوي المعجنات الي ابغاها وادخلها الفرن واذا جهزت ارتبها في بلاستيك قوي مايدخله الهوا
لان احيانا طريقة التفريز هي الي تخرب الاكل وادخلها الفريزر وهي حاره يعني من الفرن الى الفريزر
لان العجينه زي ماتدخليها الفريزر زي ماتطلعيها منه وفيه حركات حلوه وجديده
منها افطيره الي بالبقسماط في نفس المنتدى انا اسويها شكلها رايق ولذيذه وغير متعارف عليها
يعني مافيا تكرار واذا بتفرزنيها سويها في الفرن من تحت بس واذا خرجتيها حطي عليا الجبنه وولعي الفرن من فوق وحطيها في اوراق البليسيه الوسط وقدميها
ايضا فيه ناس تصلح الشاورما لكن صغار مره يمكن تقدرين تصلحين الخبز نفسه بالكميات وتدخلينه الفريزر واذا جاك ضيوف تطلعين الخبز بدري وتصلحين الحشوه في نفس اليوم وتغلفينها بالمناديل الماصه للزيت زي محلات
المتكاء للفطاير او تحطين عليها عود اسنان وعليها زيتونه او كبه صغيره جدا
اتمنى اني افدتك بما عندي والنفاس صار عرس يبيله تجهيز من كلو انتي والبيبي الله يخليه لك واسلوب التقديم
وحاله الله يعين ومن جديد الله يولدك بالسلامه