تويت
الملوح اليمني عل هامش طبق اليوم لشهر الصوم
حياكن الله غالياتي....
شهر الخير على الابواب...
بلغنا الله واياكم.....
نزةلا عند رغبة الغوالي
فصلت الملف كل طبق لوحده
حتى تعم الفائده
طبعا كل بلاد عندها طريقه وهذه طريقتنا
المقادير والطريقه
نعجن العجين / دقيق ابيض مع دقيق اسمر وقليل من الملح وذرة خميرة خبز نعجن جيدا حتى نحصل على عجين متماسك
نتركها ترتاح ثم نقطعها قطع صغيره
ثم نعمل طبقات فوق بعضها البعض ونعمل بين الطبقات سمن مذاب مع قليل زيت...
وتقدم مع كاسة شاي وترش بالعسل
تعليق