بنت الصحن اليمنيه باللحم المفروم
بنت الصحن اليمنية بحشوة اللحم المفروم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حياكن الله اخواتي
اقدم لكن اكله شعبيه مع بعض اللمسات
المقادير
1—العجينه: 2بيض +كاسه سمن ذائب حار (يمكن استبداله بالزيت) +ملح +ملعقه خميره فوريه +حبة البركه +دقيق ابيض +ماء يكفي للعجن
+سمن للعمل وقت الفرد
+سمن للعمل وقت الفرد
2 – الحشوه : لحم مفروم ومطبوخ
4.JPG
+بيض مسلوق ومبشور
3.JPG
+بقدونس مفروم +بصل شرائح او مقطع (حسب الرغبه)
4.JPG
+بيض مسلوق ومبشور
3.JPG
+بقدونس مفروم +بصل شرائح او مقطع (حسب الرغبه)
الطريقه
1 –نقوم اولا بتحضير العجينه
نخلط النواشف كالمعتاد ثم البيض ثم مقدار من الماء ونعجن حتى يختفي الطحين ثم نضيف السمن بالتدريج حتى نحصل على عجينه لينه لارطبه ولاقاسيه ثم نتركها ترتاح مو شرط
تنتفخ مثل الخبز
تعليق