تويت
كلاكيت تالت مره تشيز كيك مالح ...التشيز كيك ينافس التارت
مره تالته او وصفه ثالثه للتشيز كيك المالح
وهذه المره مخبوز بالفرن
الوصفه من موقع اجنبي الصراحه و طعمها كتير لذيذ للصباح او وقت المساء عشاء خفيف
ولانها كانت اول تجربه بعمل الوصفه و كنت خايفه اني اعجب و تخرب الوصفه
قسمتها لنصفين واعملت نصف المقدار
بس الصراحه كانت لذيذه
و غلطه وقعت فيها للاسف وهي اني خبزتها بصينيه كبيره المفروض استخدم صينيه اكبر لحتى تطلع بالسماقه المطلوبة
اتركم مع الوصفه واتمنى تعجبكم
تشيز كيك مالح
المقادير
4 حبات بيض
كوب كريما حامضه
كوب جنبة فيتا
6 حبات جبن كيري"الصراحه الوصفه كانوا طالبين جبن كريمي وانا ماكان موجود عندي استبدلته بالكيري"
ملعقة خل
نصف ملعقة ملح
ملعقة بقدونس مفروم ناعم
وملعقة ريحان
والوصفه الاساسيه فيها خرشوف لكن اما حذفته
لتغليف القالب
اربع ملاعق زبده
ربع كوب فتات خبز
و ملعقتين جبن برميزان
الطريقه
يخفق الجبن الكيري مع الكريما الحامضه ثم يضاف البيض واحده تلوى الاخرى حتى يتجانسوا مع الخليط و ذلك بالتزامن مع اضافة ملعقة الخل للتخلص من رائحه البيض
يضاف البقدونس والريحان و الملح
ثم الجبن الفيتا و يخلط المزيج جيدا
يدهن القالب بالزبده و يرش بفتات الخبز وجبن البارميزان و يسكب خليط الجبن والبيض في القالب
يدخل لفرن متوسط الحراره لمده 45 الى 50 دقيقه على نار هادئه مع مراعاة عدم فتح باب الفرن عليه
ثم تغلق النار ويترك عشر دقائق داخل الفرن حتى يبرد قليلا
عند التقديم يضاف على السطح ماتشائين
وهنا استخدمت الفيتا و الفلفل الاحمر الرومي و شرائح من الزيتون الاسود
وصحتين هنا
""ممكن اضافة اي انواع من البهارات حسب رغبتك "
وصحتين وهنا
اتمنى يكون اعجبكم وتجربوه
دمتم بخير
تعليق