خبز التمر بنكهة القرفة و جوزة الطيب ( مسابقة المعجنات بنكهة البهارات )

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • إيثار الشام
    مشرفة المقبلات - متألقة ركن المقبلات
    • May 2012
    • 5491

    #1

    خبز التمر بنكهة القرفة و جوزة الطيب ( مسابقة المعجنات بنكهة البهارات )


    بسم الله الرحمن الرحيم , و به نستعين


    5en81.jpg


    المقادير

    ربع كيلو من التمر , يخلى من البذور , و يقطع إلى قطع صغيرة
    كوب كبير من الشاي , خالي من السكر

    rWvW1.jpg

    250 غرام طحين أبيض

    z0b25.jpg

    2 ملعقة صغيرة باكينج باودر
    رشة صغيرة فانيليا
    ربع ملعقة صغيرة من القرفة
    ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
    180 غرام من السكر
    بيضة واحدة
    ( نحتاج أيضآ ملعقة كبيرة إضافية من السكر )

    RxzH6.jpg


    الطريقة :

    نضع التمر في وعاء , و نصب عليه الشاي , و نتركه لمدة ساعتين , حتى يمتص التمر الشاي , و يصبح أطرى

    rlrY4.jpg

    ( الصورة هنا بعد انتهاء الساعتين )


    ( يتبع )
    التعديل الأخير تم بواسطة إيثار الشام; 11-10-2012, 08:47 PM.





    و بي مما رمتك به الليالي
    جراحات لها في القلب عمق


  • إيثار الشام
    مشرفة المقبلات - متألقة ركن المقبلات
    • May 2012
    • 5491

    #2

    في البداية : الشاي لم يغمر كل التمر , بسبب الفراغات

    كما في الصورة
    ( الصورة تجدونها مرفقة بآخر الرد )


    ننتظر نصف ساعة , ثم نقلب بالملعقة التمر مع الشاي جيدآ , فنجد أن التمر كله قد انغمر بالشاي

    JlKH3.jpg


    بعد انتهاء الساعتين :

    نضيف بقية المقادير فوق التمر و الشاي , و نعجنها مع بعضها البعض جيدآ

    r4dq7.jpg

    نأتي بالصينية , أو القالب , و ندهنه بالزبدة , و نرش فوق الزبدة الطحين , و من ثم نمد العجينة بالقالب , و نرش ملعقة السكر الكبيرة , على الوجه بشكل متساوي

    yJMf8.jpg

    ندخل الصينية إلى الفرن بدرجة حرارة 160 مئوية , على الرف الأوسط , و نتركها لمدة ساعة , لا نفتح خلالها الفرن أبدآ

    قد يستغرق الوقت أكثر من ساعة , و يمكننا معرفة , نضوج الصينية , من تغير لون الأطراف , و تكون العجينة قد نفشت , و وجهها أصبح متماسكآ

    و بعد نضوج الصينية , نشعل من الأعلى قليلآ ,

    و هاهي الصينية بعد خروجها من الفرن

    LcNW3.jpg

    ( يتبع )

    الملفات المرفقة





    و بي مما رمتك به الليالي
    جراحات لها في القلب عمق


    تعليق

    • إيثار الشام
      مشرفة المقبلات - متألقة ركن المقبلات
      • May 2012
      • 5491

      #3

      قدمي خبز التمر مع الشاي

      50GG9.jpg

      و استمتعي بطعم التمر اللذيذ و مع وجود القرفة , و جوزة الطيب : سيضفيان عليه نكهة رائعة

      iuvF10.jpg


      أتمنى أن تنال إعجابكم ,


      MM2g2.jpg


      بالفعل لذيذة جدآ , و شهية , و تستحق التجربة ,


      و تقبلوا مني أحلى تحية , و كل الود , و باقة ورد







      و بي مما رمتك به الليالي
      جراحات لها في القلب عمق


      تعليق

      • إيثار الشام
        مشرفة المقبلات - متألقة ركن المقبلات
        • May 2012
        • 5491

        #4
        غاليتي أم مرمر و ليلو

        كنت قد وعدتك في موضوع عجينة البيتزا
        بأن أحمل الصور في المرة القادمة , من مركز تحميل لك

        أعتذر لأنني لم أف بوعدي

        و سأشرح لك السبب على الخاص بإذن الله

        واجهت مشكلة صغيرة

        و بإذن الله سنجد لها الحل






        و بي مما رمتك به الليالي
        جراحات لها في القلب عمق


        تعليق

        • moon and stars
          كبار الشخصيات
          • May 2007
          • 14492

          #5
          ملطو
          ش





          تعليق

          • moon and stars
            كبار الشخصيات
            • May 2007
            • 14492

            #6
            و

            ما حد يقرب ولا بمد ايده هاطبق جديد في جديد

            وااااااااااااااااااااااو



            شكله تحفة


            و دخل المزاج على طول

            وشكلي حاطبقه ولو اني ساكله لوحده لانه الاولاد ما بيحبوا التمر المخبوز.





            تعليق

            • بيبي مورو
              مشرفة ركن المقبلات
              • Mar 2009
              • 15334

              #7



              عاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

              يعني أنا فضلت متابعة الموضوع وباعمل ريفريش

              ومش عاوزه أرد لحد لما إيثار تخلص الموضوع

              وفي الآخر مونمون تيجي تلطشه على الجاهز ,, هاعمل ثورة ):





              اللهُم أرِنَا الحق حقاً وارزقنا اتبَاعه

              ...........................................وأرِنَا البَاطِل باطلاً وارزُقنا اجْتِنَابه

              رب لا تذرني فردا وانت خير الوارثين

              تعليق

              • بيبي مورو
                مشرفة ركن المقبلات
                • Mar 2009
                • 15334

                #8



                تسلم الأيادي يا أثورة يا سكرة

                بجد روعة وجديد وملهوش حل في جماله

                تسلمي لنا يا سكرة





                اللهُم أرِنَا الحق حقاً وارزقنا اتبَاعه

                ...........................................وأرِنَا البَاطِل باطلاً وارزُقنا اجْتِنَابه

                رب لا تذرني فردا وانت خير الوارثين

                تعليق

                • MUM
                  مشرفة ركن الأمومة والطفولة وركن الاحتياجات الخاصة
                  • Jan 2009
                  • 22059

                  #9
                  وااااااااااااااااااااااو يا اثورة اول مرة اشوف هيك شي
                  ابداع بابداع
                  ما شاءالله عنك ربي يحرصك
                  تميزي بإطلالتكِ وبيتكِ ومطبخكِ
                  تميزي بتربية أطفالكِ
                  كوني مميزة

                  ♥

                  تعليق

                  • MUM
                    مشرفة ركن الأمومة والطفولة وركن الاحتياجات الخاصة
                    • Jan 2009
                    • 22059

                    #10
                    اثورة بجد رااااااااااااائعة
                    انا رجعت للموضوع من اوله اتامل فيه هههههههههههههه اعجبني وبقوة
                    تميزي بإطلالتكِ وبيتكِ ومطبخكِ
                    تميزي بتربية أطفالكِ
                    كوني مميزة

                    ♥

                    تعليق

                    • moon and stars
                      كبار الشخصيات
                      • May 2007
                      • 14492

                      #11
                      هههههههههههههه
                      بيبي كم مرة عملتي ريفريش

                      بس الظاهر انا دخلت لما انت كنت في هنغاريا وناسية نفسك وانتي
                      بتاكلي البصل مع السور كريم هههه





                      تعليق

                      • moon and stars
                        كبار الشخصيات
                        • May 2007
                        • 14492

                        #12
                        [QUOTE]اثورة بجد رااااااااااااائعة

                        هلا مام استثناء الك و بما انك في مرحلة نفاس
                        حاخليك تاخدي قطعة تذوقي





                        تعليق

                        • مجد الاقصى
                          زهرة لا تنسى
                          • Jan 2009
                          • 7463

                          #13
                          فعلا اشي جديد تسلم ايدك يارب


                          Sent from my iPhone using منتديات لكي app.


                          الحمد لله الذي سخر لنا هذا وما كنا له مقرنين
                          🚶

                          تعليق

                          • إيثار الشام
                            مشرفة المقبلات - متألقة ركن المقبلات
                            • May 2012
                            • 5491

                            #14
                            المشاركة الأصلية بواسطة moon and stars
                            ملطو
                            ش
                            على حساااااااااااااااابك





                            و بي مما رمتك به الليالي
                            جراحات لها في القلب عمق


                            تعليق

                            • بيبي مورو
                              مشرفة ركن المقبلات
                              • Mar 2009
                              • 15334

                              #15



                              ههههههههههههه

                              فعلا يا مونمون إنتي لطشتي وأنا سرحانة في البيتزا الهنغاري وجمالها

                              أنا عار فه إنتي كريمة وراح تديني قطعة صغنونة ,, صح يا مونمون ؟





                              اللهُم أرِنَا الحق حقاً وارزقنا اتبَاعه

                              ...........................................وأرِنَا البَاطِل باطلاً وارزُقنا اجْتِنَابه

                              رب لا تذرني فردا وانت خير الوارثين

                              تعليق

                              يعمل...