**وصفة مبتكرة **سينامون رول بالشوكولاتة والبندق على طريقة منال العالم

بسم الله الرحمن الرحيم





السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



































مقادير العجينة:





3.75 كوب دقيق


1 ملعقة كبيرة خميرة


1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر


0.5 ملعقة صغيرة ملح


1 بيضة كبيرة


1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة


0.25 كوب زبدة مذابة


1 كوب ماء دافئ






الحشو:





3 ملعقة كبيرة زبدة مذابة


0.25 كوب سكر بنى


2 ملعقة كبيرة بندق مجروش














2 ملعقة كبيرة كاكاو



2 ملعقة كبيرة قرفة




1 كوب شوكولاتة مجروشة او شوكولات شيبس









مقادير صوص الشوكولا:


1.5 كوب سكر بودر


0.25 كوب كاكاو خام


قليل من الحليب


0.5 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة









الطريقة:







**نخلط الدقيق والخميرة والبيكنج بودر والملح





**نضيف الزبدة والفانيليا والماء والبيضة ونعجن جيدا حتى تصبح عجينة قابلة للتشكيل



















**نضعها فى طبق مدهون خفيف وندهنها بزيت خفيف








**تغطى وتترك لتخمر ويتضاعف حجمها












**نفردها على سطح مرشوش بالدقيق لمستطيل












**ندهنها زبدة مذابة ونرشها بالبندق والسكر البنى والكاكاو والشوكولا والقرفة
















**نلفها رول ونغلقها جيدا ونقطعها ل 12 قطعة ونرصها فى الصوانى























**تغطى وتترك لتخمر ويتضاعف حجمها





**تخبز فى فرن 190 م لمدة 15 دقيقة




















**نرش عليها الصوص






















































طريقة الصوص:






**نخلط الكاكاو والسكر والفانيليا ونضيف الحليب تدريجيا مع التقليب حتى تصبح ناعمة ومتجانسة ثم تصفى وتستخدم


































وبالهنا والشفاا



























فى امان الله