ملف عن طريقة عمل المعجنات باشكال متنوعة

تقليص
X
تقليص
 
  • الصفحة لـ 1
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
السابق template التالي
  • omyassineee
    مساعدة مشرفة الأزياء
    • Oct 2010
    • 3203
    #1

    ملف عن طريقة عمل المعجنات باشكال متنوعة

    منققققققققققققققققققققققققققققققوووووووووووووووووو وووول


    طريقة لف وتزيين و تقديم المعجنات و المملحات


    مقادير عجينة المعجنات:


    زلافة الدقيق
    2ملاعق كبيرة من نيدو
    بيضة
    م ك من الزيت
    2 م ك من السكر أو أكثر على حسب الرغبة
    م ص من الزبدة
    نصف كأس من الحليب
    القليل من الخميرة الفورية
    خميرة كيماوية


    طريقة تحظيرعجينة المعجنات
    نجمع مقادير العجين بالماء يجب أن تدلك العجين جيدا
    نتركها حتى يتضاعف حجممها و نبسطها ثم نشكلها كما في الصور

    بالنسبة للحشوة المالحة
    يمكنك استعمال الجبن قطع الدجاج التي سبق طهية في المقلاة الزيتون البقدونس
    أو أي شيء آخر مثل الكاشير الطون مع صلصة الطماطم

    أما الحشوة الحلوة
    فيمكنك استعمال كريم باتسيير مضاف إليه الزبيب أو اللوز إو أي شيء من المكسرات




















    تدهن بأصفر البيض قبل ادخالها للفرن
    وهذا هو شكلها النهائي







    الشكل الأول
    الشكل الثاني


    الشكل الثالث



    الشكل الرابع











    الشكل الخامس




    الشكل السادس










    الشكل السابع









    منققققققققققققققققققققققققققققققوووووووووووووووووو وووول

    الشكل الثامن










    و هنا طريقة عمل سلة المعجنات






















































    التعديل الأخير تم بواسطة omyassineee; 05-02-2012, 04:38 AM.



    الكلمات الدلالية (Tags): لا يوجد
    • omyassineee
      مساعدة مشرفة الأزياء
      • Oct 2010
      • 3203
      #2








      شكل اخر من البريوش




      شكل اخر من المعجنات او البريوش














      • الطريقة الثالثة



      • و يمكن أن تكون مثل هدا الشكل

      • الطريقة الرابعة

      • الطريقة الخامسة


      • الطريقة السادسة


      • الطريقة السابعة








        تعليق

        • ام عبدالمعز
          كبار الشخصيات
          • Sep 2009
          • 11623
          #3
          مشكورة اختي عالنقل

          وان شاء الله نشوف احلي التطبيقات من ايديك



          اللهم لك الحمد حتى ترضى ولك الحمد إذا رضيت ولك الحمد بعد الرضا ولك الحمد علي كل حال



            تعليق

            • أم مــــالــــك
              كبار الشخصيات
              • May 2007
              • 26203
              #4
              مشكورة اختي
              بارك الله فيكي

              أنتظروني قريبا

              ♥♥♣♣


              مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
              سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

              فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
              بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
              ... ... ... ... ...
              ينّتقدُونْ ،
              ويذّمونْ . .
              وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}

                تعليق

                • DiwanEgypt
                  عضو نشيط
                  • Feb 2012
                  • 168
                  #5
                  رائع جدا .. ابداع

                    تعليق

                    • اشجان الحياة
                      مشرفة الحلويات - متألقة ركن المعجنات
                      • May 2005
                      • 11281
                      #6
                      رووووووووعة
                      مشكورة
                      وإذا عصيت فتب لربك مسرعا حذر الممات ولا تقـل لـم يـان

                      وإذا ابتليت بعسرة فاصبر لهـا فالعسـر فـرد بعـده يسـران



                        تعليق

                        • روزيتا28
                          عضو
                          • Jun 2010
                          • 57
                          #7
                          جميل اوى اوى مشكورة

                            تعليق

                            السابق template التالي
                            يعمل...