** وصفة متميزة ** على كيكتي نقش الحناااا--(مشاركتي الأخيرة في ملكة المعجنات)

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • ام العزاز
    فنانة المعجنات - متألقة صيف 1432هـ
    • May 2008
    • 2553

    ** وصفة متميزة ** على كيكتي نقش الحناااا--(مشاركتي الأخيرة في ملكة المعجنات)

    بسم الله الرحمن الرحيم












    مشاركتي الأخيرة في ملكة المعجنات



    طبعا لاالشكل ولا العنوان
    بجيبوني لهنا هههه
    مفروض أمشي لركن الحلويات
    أكون غلطت بالعنوان ولا شي

    اتفضلوا ياغاليات
    كيكتي اللذيذة بالدجاج والسماق



    مقادير العجينة

    تقريبا نفس فكرة عجينة العشر دقائق
    بس مع تعديلات بسيطة

    المجموعة 1(كاس ماء دافي -كوب زبادي-ملعقة كبيرة خميرة فوريه-فنجان قهوة سكر-كوب ونص دقيق)
    تخلط المقادير وتترك في مكان دافي من 10-15 دقيقة
    المجموعة 2(نضيف للمجموعة 1 . كوبين ونص دقيق-ملعقة صغيرة بيكنج باودر نص ملعقة صغيرة ملح-فنجان زيت)
    تعجن جيدا لمدة 5دقائق وتترك لتختمر حوالي نص ساعة او ساعة الا ربع

    هنا شكلها قبل الاختمار


    وهنا بعد التخمير
    ماشاء الله كيف نفشت


    الحشوة
    ممكن تستعملي الحشوة الي تحبيها
    انا استعملت مفروم دجاج معصج مع البصل والجزر والفليفلة والكزبرة الخضراء والبهارات والصويا صوص


    نفرد العجين ونشكله شرائح عريضة نوعا ما

    نضع الحشوة ونلفها اسطوانات ونغلقها جيدا بوضع قليل من الماء في الاطراف




    جهزت الصينية بمسحها بزيت ووضعت فيها ورقة زبدة عشان تسهل قلب الكيكة بعدين

    بدات بالشكل الحلزوني من الوسط
    واستمريت حتى انتها الطبقة الاولى




    ثم مسحت الوجه بقليل من الماء حتى تلتصق الطبقة العلوية
    بنفس طريقة الطبقة الاولى



    نتركها تختمر


    ثم ندخلها فرن حوالي 220 درجة من تحت حتى تستوي


    وهنا بديت اجهز الحنا هههه
    والي هي عبارة عن كاكاو ودقيق وشوية سكر وملح
    وعملت قرطاس وعبيته


    وبديت ارسم
    الشكل ماعجبني بس خلاص مافي طريقة لاصلاح الموقف
    لانه يدي تاعبتني وأصبعي السبابة مجروح ولا استطيع الامساك به جيدا لذا تحملوا المناظر

    ادخلتها الفرن من فوق (الشواية ) حتى تحمر الوجه قليلا ومسحته بشوية زبدة


    وهنا بعد ماقلبتها


    خلطت عجبنة سائله مع مايونيز
    ومسحت به الجوانب وزينته بالسماق


    بعد التقطيع
    ماشاء الله شوفوا شكلها من جوه


    اتفضلوا

    [CENTER]
    [/CENTER]




    وطبعا لازم التحلية
    عشان الريجيم يضرب ههه
    تبقى من العجين فعملته سينامون




    ولفيته بهذه الطريقة الملطوشة
    من لطشات الغالية أم البنات
    ههههه
    يعني حرامي لطش حرامي







    ووضعت على وجهه حليب مكثف عملته
    من الحليب البودرة والزبدة والماء والسكر

    أوممكن الجاهز أو صوص شوكلا




    يارب تكون مشاركتي الأخيرة نالت الاستحسان
    وبالتوفيق لجميع الللكيات الغاليات على قلبي

    اقتراح ---ليه ماتعملوا وصيفة أولى وتانية للملكة
    هههه (واحدة بدت تفقد الأمل في اللقب هههه)

    الشكر الجزيل للغالية أم ليونه وام عبودي وقمرنا وزهوره عل المسابقة الروعة
    ربي يجعله في موازين حسناتكم ويرقكم الصحة والعافية
    يااااااارب

    لاتنسوني واسرتي من صالح الدعوات

    في حفظ المولى عز وجل
    لاعدمناكن ياااارب
    التعديل الأخير تم بواسطة ام ليانة; 02-06-2011, 03:31 PM. سبب آخر: اضافة الشعار




    ((أم ليانااااا وربي وااحشاناا ياقمر ااظهر وبان عليك الأمان ))
    ((حسبنا الله سيؤتينا الله من فضله إنا إلى الله راغبون))

    صيفنا إبداع:من غير ليه مافي أسرع ولا أحلى من السمك الفيليه(ملفي الأول)
    صيفنا إبداع: بفحمة وزيت حنشوي جوه البيت (ملفي الثاني في صيابابداع)
  • زهر الجوري
    فراشة نادي لكِ الشتوي
    • Mar 2009
    • 593

    #2
    بسم الله ماشاء الله
    سلمت يمناك بما اني اول من يرد وشكلها جنان ماراضية الا

    بالقالب كااااااااااااامل
    اكيد اكيد راح اجربها
    الله يعطيك العافية

    تعليق

    • ام ليانة
      كبار الشخصيات
      • Nov 2006
      • 23351

      #3







      ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
      اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))











      تعليق

      • أم شادى
        ملكة المعجنات
        مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
        • Dec 2006
        • 13278

        #4
        بسم الله ما شاء الله
        تسلم ايدك حبيبه قلبى و تسلم افكارك
        تورته بتاخد العقل من حلاوتها
        صحه و عافيه يا رب
        بالتوفيق ان شاء الله حبيبتى











        الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
        صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20





        تعليق

        • ام ليانة
          كبار الشخصيات
          • Nov 2006
          • 23351

          #5
          انا لسة باستمتع بقراءة الموضوع

          حاعيد مرة تانية

          ما حدا يلطش

          ممنوع الاقتراب خخخخخخخخخخخ







          ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
          اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))











          تعليق

          • الامل83
            عضو نشيط
            • May 2011
            • 285

            #6
            روووووووووعة تسلمي
            لطش عالسريع
            ما عليش اسمحوا لي اصلا اني جديدة عاللطش

            التعديل الأخير تم بواسطة الامل83; 02-06-2011, 03:20 PM.

            تعليق

            • ام ليانة
              كبار الشخصيات
              • Nov 2006
              • 23351

              #7
              بسم الله ما شاء الله


              بصراحة ما شاء الله عليك

              افكار لذيذة و كيكة شهية و تزيين اممممممممممممممم

              يعني ما شاء الله روعة بمعنى الكلمة

              كما توقعت دائما ابداعات ام العزاز لا تنتهي و افكارها النارية تزداد جدوتها يوما بعد يوم

              بارك الله فيك يا غالية وشفاك وعافاك و متعنا بالذ الاطباق من الايادي المعدلة







              ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
              اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))











              تعليق

              • ام مرمر و ليلو
                كبار الشخصيات
                • Oct 2007
                • 20392

                #8
                شكلها يجنن والطعم اكيد اروع بارك الله فيك
                وفي اهل بيتك
                كيكة تحفة
                الله يرضى عنك
                وبالتوفيق اخيتي

                يَا نَارُ كُونِي بَرْداً وَسَلاماً عَلَى عراقي الحبيب
                انستجرامي ام مرمر و ليلو
                كنوز من الحسنات
                اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات
                سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
                قراءة ما تيسر من القرآن, قول الحمد لله
                لا حول ولا قوة الابالله
                لا إله إلا الله وحده لا شريك له 10 مرة
                اللهم صلى على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل
                إبراهيم ..
                ستبقى محبتكم بالقلب ما حييت

                تعليق

                • ام ليانة
                  كبار الشخصيات
                  • Nov 2006
                  • 23351

                  #9


                  رجعت اخد السينابون الشهي حرام ما حدا عبره

                  لا انه اموت فيه خخخخخخخخخخخخخ

                  وشكله تحفة تسلم الايادي



                  اقتراح ---ليه ماتعملوا وصيفة أولى وتانية للملكة
                  هههه (واحدة بدت تفقد الأمل في اللقب هههه)
                  ان شاء الله حبيبتي فيه شي من هذا القبيل يعني اطمنوا ... الكل عنا فائز اكيد خخخخخخخ









                  ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
                  اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))











                  تعليق

                  • (( ام ماهر ))
                    كبار الشخصيات
                    • Jun 2006
                    • 16989

                    #10
                    يسلموااااااااااااااااااااااا يا عسل ابدعتى

                    يعطيك العافيه يا غاليه وكلنا فايزين بالتعرف على هيك وصفات حلوة بالتوفيق

                    جزاك الله كل خير

                    تعليق

                    • ♥أخت فى الله♥
                      مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
                      • Apr 2010
                      • 7589

                      #11
                      واااااااااااااااااااو
                      وااااااااااااااااااااااااااااااو
                      واااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو
                      تحففففففففففففففففه يا قمر
                      ما شاء الله عليكى
                      ربنا يمتعك بالصحه و العافيه يا رب
                      بالتوفيق حبيبتى

                      سبحان الله و الحمد لله و الله أكبر و لا إله إلا الله
                      و
                      لا حول ولا قوة إلا بالله
                      :

                      الله يرحمك يا أخى الغالى
                      اللهم أعف عنه و إغفر له و أسكنه فسيح جناتك
                      أسألكم الدعاء



                      سبحان الله و بحمده عدد خلقه و رضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته


                      تعليق

                      • **ام البنات **
                        كبار الشخصيات
                        • Sep 2005
                        • 25621

                        #12
                        ما شاء الله
                        ما شاء الله
                        ابدااااااااااااااااااع يا قمر
                        تسلم الايادي
                        الكييكة تححححححححححححفة و لا تقاااااااوم
                        و السينامونات ممممممممم لو حبة بس
                        الله يحفظك لاحبتك يا رب

                        الشكر الجزيل للغالية أم ليونه وام عبودي وقمرنا وزهوره عل المسابقة الروعة
                        ربي يجعله في موازين حسناتكم ويرقكم الصحة والعافية
                        يااااااارب
                        الله يحفظك يا رب
                        خخخخخخخخخخخ في هالحكاية انا ما ليش ايد ابدا
                        ما ورطت احد خخخخخخ انا متورطة زيكم يا قمراية
                        كل الشكر لثلاثي التسمين الله لا يحرمنا منك و منهم


                        في القلب ِ شيء لا يموت . .
                        كجذور الأرض الممتدة في عمقها توحي بالحياة . .
                        سيظل أبدا ً يرافقنا . .
                        ذاك هو الحنين إليكم . .
                        أحبكم في الله .............
                        ((احبكم(في الله....يا آل لك









                        تعليق

                        • asmaabhr
                          زهرة لا تنسى
                          • Aug 2010
                          • 9474

                          #13
                          تسلم ايدك حبيبه قلبى و تسلم افكارك


                          انا حاجزة لقب بواب او حارس المملكة
                          ماليش دعوة
                          ههههههههههههههه
                          يارب فك أسر زوجى
                          تالله ما الدعوات تهزم بالأذى أبداً وفي التاريخ بر يميني
                          ضع في يدي القيد ألهب أضلعي بالسوط ضع عنقي على السكين
                          لن تستطيع حصار فكري ساعة أو كبح إيماني ورد يقيني
                          فالنور في قلبي وقلبي في يدي ربي وربي حافظي ومعيني



                          تعليق

                          • ام امل الاثرية
                            متميزة ركن المعجنات
                            • Aug 2006
                            • 1711

                            #14
                            ما شاء الله تبارك الله رووووعة تسلمي يا مبدعة بارك الله فيك
                            معليش جيت متاخرة
                            عشان كذا يكفيني السينامون
                            بعد اذن ام ليانة الغالية


                            تعليق

                            • alkansa
                              كبار الشخصيات
                              • Jan 2011
                              • 2298

                              #15

                              ماشاء الله تبارك الله

                              فكرة قمة في الابداع والفن
                              منظر لايعلى عليه خصوصا مع نقش الحنا
                              يعطيكي الف عافية على احلى كيك وعقبال اللقب
                              مايخطه قلمي مسؤليتي ولكن ليس مسؤليتي كيف يفهمه الأخرون
                              م
                              حبتي لقلوب احبتي

                              شكراً من الأعماق لكِ ياقمري الحبيبة




                              اللهم انت ربي لا اله الا انت خلقتني
                              وانا امتك وانا على عهدك ووعدك مااستطعت
                              اعوذ بك من شر ما صنعت
                              ابوء لك بنعمتك علي وابوء بذنبي فا اغفر لي
                              فإنه لا يغفر الذنوب الا انت
                              اللهم اني اصبحت وامسيت اشهدك واشهد ملائكتك
                              وحملة عرشك وجميع خلقك بأنك انت الله لا اله الا انت
                              وحدك لا شريك لك لك الملك ولك الحمد
                              وانت على كل شيء قدير
                              وان سيدنا ونبينا محمد عبدك ونبيك خاتم الأنبياء والمرسلين
                              عليه افضل الصلاة والسلام

                              تعليق

                              يعمل...