** وصفة مميزة ** ورداااااتي **&**حصريا لمنتدى لك **&** (مشاركة في المسابقة)

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • ام امل الاثرية
    متميزة ركن المعجنات
    • Aug 2006
    • 1711

    ** وصفة مميزة ** ورداااااتي **&**حصريا لمنتدى لك **&** (مشاركة في المسابقة)






    مشاركتي بالمسابقة

    المقادير

    4اكواب دقيق
    كوب بر(قمح)
    2بيض
    ثلاث ملاعق حليب
    نصف كوب زيت
    ملعقة خميرة
    ماء دافئ
    ملح
    الطريقة
    نعجن المقادير جيدا
    ثم نتركها تختمر قليلا




    نجهز الحشو
    مقادير الحشو
    لحم دجاج مسلوق بطاط محمر
    بصل +صلصة
    بيبار +فلفل حار

    بهارات (فلفل +كاري+كمون+كبزرة )
    بقدونس
    الطريقة
    نصفي اللحم من العظم ونقطعه قطع صغيرة
    ونقطع البطاط أيضا
    1 نحمر البصل بالزيت
    2 نضع اللحم و البطاط ونقلبه قليل
    3 نضع الصلصة ونقلبها قليل
    4 نضع البقدونس و البيبار والفلفل
    5 نضع البهارات ونتركها تتسبك
    6 نضيف قليل ماء حتى لا يكون ناشف ونطفي النار


    نأتي ألان إلى العجينة

    1 نمد العجينة بالنشابة
    2 نقطعها دوائر
    نضع قطعة كبيرة قليل ونضع فيها الحشو في وسط الصحن
    3 نضع الحشو في الدائرة الصغيرة ونضغط عليها من الطرفين
    ونبدأ العمل كما في الصور



    ندهنها بالبيض ونتركها تخمر قليل
    ثم ندخلها الفرن في الرف الاوسط حتى تنضج من الاسفل ثم نحمرة من الاعلى


    والعجين الباقي عملته بشكل آخر
    وحشيته جبن مالح + جبن شيدر + طحينية + قرفة مطحونة
    وعملته بقوالب الكيك بس قلبتها ودهنتها زيت ورشيت قليل طحين حتى لا تلصق


    1 نمد العجين بالنشابة على مقاس القالب
    2 نضعها فوق القالب
    3 نضع الحشو
    4 نمد عجينة بنفس المقاس ونغطي بها الحشو ونضغط عليه حتى ينزل
    5 هنا تكون لدينا 6 مثلثات
    6 نضع عجينة دائرة في وسط قالب الكيك ثم نضع قليل من الحشو



    7 نغطي الحشو الاول ونضيف حشو آخر
    8 نرص المثلثات كما في الصورة
    9 نضيف في الوسط جبن
    10 نغطيها بعجينه
    11 نشكلها بالمقص لتعطينا شكل وسط الورده كما في صورة 12


    ندهنها بالبيض ونتركها تختمر قليلا


    وندخلها الفرن الى ان تنضج







    وهذه صور آخر









    وبالهنا والشفاء

    التعديل الأخير تم بواسطة ام ليانة; 16-05-2011, 12:04 PM. سبب آخر: اضافة الشعار
  • moon and stars
    كبار الشخصيات
    • May 2007
    • 14492

    #2





    تعليق

    • retaj abdalla
      عضو
      • Apr 2011
      • 59

      #3
      يسلمو ئديك قمه في الابداع الله يعطيك العافيه

      تعليق

      • amal250
        الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
        • Jan 2008
        • 20298

        #4
        الله عليكى تبااااااااارك الله
        افكار جميلة
        تسلم الايادى
        وموفقة ان شاءالله




        كود:
        [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
         
         
        [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
         
        [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
         
         
        [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
         
        [RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
        [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
         
        [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

        تعليق

        • **ام البنات **
          كبار الشخصيات
          • Sep 2005
          • 25621

          #5
          رووووووووووعة
          انا حاخد ديه اسويها براحتي

          الله يسلم الايادي ابدعتي يا قمر
          و مبارك عليك لقب متميزة الركن
          تستاهلينه و الله



          في القلب ِ شيء لا يموت . .
          كجذور الأرض الممتدة في عمقها توحي بالحياة . .
          سيظل أبدا ً يرافقنا . .
          ذاك هو الحنين إليكم . .
          أحبكم في الله .............
          ((احبكم(في الله....يا آل لك









          تعليق

          • وعود الخير
            رئيسة أركان الأطباق
            • Nov 2003
            • 51980

            #6
            ما شاء الله تبارك الرحمن

            وردات حلوين

            سلمت يمناك

            بالإنتظـــــــــار


            تعليق

            • omroro-4
              شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
              • Apr 2006
              • 22950

              #7
              ما شاء الله رااااائع تسلم ايديك

              تعليق

              • أم شادى
                ملكة المعجنات
                مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
                • Dec 2006
                • 13278

                #8
                بسم الله ما شاء الله
                تسلم ايدك حبيبتى رووووووووووووووووووعه
                صحه و عافيه يا رب
                بالتوفيق ان شاء الله حبيبتى











                الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
                صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20





                تعليق

                • ام امل الاثرية
                  متميزة ركن المعجنات
                  • Aug 2006
                  • 1711

                  #9
                  الله يسلمكن اخواتي الغاليات على ردودكن الحلوة بارك الله فيكن
                  الغالية مون جزاك الله خير

                  الغالية ام البنات حياك الله وبارك الله فيك
                  الغالية وعود الخير بارك الله فيك
                  وجزاكن الله الخير على تشجيعكن لنا
                  فهذا انما هو بعض مما استفدناة منكن

                  تعليق

                  • أم فئ
                    عضو نادر
                    • Jun 2004
                    • 23185

                    #10
                    يعطيك الف عافيه حبوووبه تسلم ادينك

                    تعليق

                    • سمسماية
                      كبار الشخصيات
                      • Nov 2006
                      • 3155

                      #11
                      ما شاء الله علي الافكار
                      مرة حلوة الوردات
                      يعطيك العافية يا غالية
                      بالتوفيق ان شاء الله
                      أمى : كل الذين بكيتهم قبلك زرفت عليهم ادمعى .. وحدك حين بكيتك نزف عليك دمى ... ربما ليقينى ا ن لا حاجة لى بعدك....بدمى










                      تعليق

                      • moon and stars
                        كبار الشخصيات
                        • May 2007
                        • 14492

                        #12
                        عدنا

                        بسم الله ماشاء الله

                        رااااااااائعة ام امل

                        وردات جميلة جدااااااااااااا

                        تسلم الايادي الحلوة





                        تعليق

                        • (( ام ماهر ))
                          كبار الشخصيات
                          • Jun 2006
                          • 16989

                          #13
                          يسلموا ايديك ابدعتى يا قمر

                          يعطيك العافيه ما شاء الله اشكال بتشهى يا غاليه

                          جزاك الله كل خير

                          تعليق

                          • roina
                            النجم الفضي
                            • Sep 2007
                            • 4481

                            #14
                            ما شاء الله تبارك الله
                            افكااار روعه حبيبتى

                            تعليق

                            • ♥ نبعة الريحان♥
                              سيدة حكيمة -زهرة ربيعية - النجم الذهبي
                              • May 2009
                              • 6804

                              #15
                              يم يم ما شاء الله عاشت ايدج حبيبتي روعه موفقة يارب

                              تعليق

                              يعمل...