** وصفه مبتكره** اقماع الفلفل الرائعة شكلا وطعما

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • _-* أم زياد *-_
    مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
    • Mar 2011
    • 5546

    ** وصفه مبتكره** اقماع الفلفل الرائعة شكلا وطعما

    بسم الله الرحمن الرحيم


    اقدم لكم اليوم وصفة جميلة ولذيذة
    اقماع الفلفل
    ان شاء الله تعجبكم
    المقادير
    عجينة فطائر(هنا استعملت عجينة ال10 دقائق)
    ومقاديرها
    خمسة اكواب من الطحين
    كوبان ماء دافئ

    فنجان سكر
    نصف كوب زيت
    رشة ملح
    ملعقتي كوب خميرة فورية
    الطريقة
    ناخذ كوبين من الطحين ونضع معها
    السكر والخميرة ورشة الملح ثم نضيف
    لهم الماء ونخلط جيدا حتى نحصل على
    عجينة شبه سائلة
    نغطيها ونتركها
    وبعد مرور10 دقائق نضيف لهاالزيت
    وما بقي من الطحين ونعجن جيدا
    وقد نحتاج لاضافة طحين اثناء العجن
    حسب نوع الطحين
    نستمر بالعجن حتى تتكون عجينة ملساء ناعمة
    ونستعملها مباشرة
    20 حبة فلفل اخضر النوع الوسط
    وليس الصغير جدا تكون حرارته متوسطة
    ربع كيلو صدور دجاج
    اربع حبات جزر
    اربع بصلات
    زيت
    ملح+فلفل اسود
    الطريقة
    نحضر الحشو بفرم البصل ناعما
    ثم نحمسه بقليل من الزيت حتى يذبل
    يسلق الدجاج سلقة خفيفة ثم يفرم ناعما
    ويضاف للبصل ويقلب جيدا على نار متوسطة
    ويضاف الملح والفلفل الاسود ثم يبشر الجزر ويضاف للخليط ويقلب جيدا حتى يذبل الجزر نطفئ عنه
    فيكون الحشو جاهزا


    يغسل الفلفل ويفتح طوليا
    من احدى جهاته وتزال بذوره
    وعروقه بحذر كي لايتكسر
    نلاحظ عدم ازالة غطاء الفلفلة




    نحشي الفلفل بحشوة الدجاج
    التي حضرناها


    لتشكيل العجينة نقطعها الى كرات
    بحجم قبضة اليد تقريبا


    ثم نفرد كل كرة بشكل يميل للمستطيل


    نقطع الى اشرطة بالطول


    نقوم بلف الفلفلة باشرطة العجين
    بنفس طريقة لف الاقماع المعدنية
    مع ترك ساقها بدون لف



    توضع حبات الفلفل الملفوفة
    في صينية الفرن وتدهن بالبيض


    تدخل فرنا حارا حتى تتحمر




    ممكن ان يحشى الفلفل باللحم
    المفروم المحموس مع البصل
    او ممكن ان نحشيها جبنة
    او خضار حسب رغبتك


    بالعافية عيني
  • احلى من الشهد
    كبار الشخصيات
    • Sep 2010
    • 8613

    #2
    تسلم ايدك الله يعطيكي العافيه




    تعليق

    • سديم الذكريات
      عضو نشيط
      • Dec 2006
      • 304

      #3
      رووووووووووووووووعة سلمت يداك اختي

      تعليق

      • #بنت الغالية#
        النجم الفضي
        • Mar 2009
        • 1364

        #4
        وصفة غريبة و شكلها لذيذة كتير

        تسلم الأيادي

        تعليق

        • امي الحنون 7
          النجم البرونزي
          • Mar 2011
          • 568

          #5
          تسلم الايادي
          تهببببببببل
          وحاررررررررره

          تعليق

          • zahrat almadain
            كبار الشخصيات
            • Apr 2008
            • 5033

            #6
            ممم فكره حلوه وشهيه نار
            بارك الله فيك
            وتسلم هالديات
            ستسعدني زيارتكن لمدونتي الخاصه
            Good Cooks
            وتواصلكن على صفحة الفيس بوك
            https://www.facebook.com/pages/Good-...61877277163093


            السلام عليكم
            لكل متتبعي صفحتي من المتكلمين العربيه
            نظرا لعدة طلبات وردت من المتابعين للصفحه
            من الان فصاعدا
            سوف يتم ادراج نسخه عربيه للوصفه بجانب النسخه الانجليزيه وذلك على موقعي الخاص www.goodcooks.wordpress.com
            بحيت تكون بنفس الموضوع
            بارك الله فيكم
            وشكرا جزيلا لاستمراركم بالدعم

            تعليق

            • اسورة
              كبار الشخصيات-متألقة صيف 1432هـ - لمسة جمال
              "متميزة صيف 1429هـ "
              • Jun 2007
              • 21835

              #7
              وصفة شهية

              سلمت الايادي حبيبتي

              ::







              تعليق

              • قلب حبيبة
                النجم البرونزي
                • May 2008
                • 854

                #8
                وصفة مبتكرة
                وشكلها لذيذ
                بس الفلفل كان حار؟؟؟
                هههه

                تعليق

                • قارئة القرآن
                  النجم الفضي
                  • Feb 2011
                  • 1288

                  #9
                  تسلم الايادي

                  تعليق

                  • _-* أم زياد *-_
                    مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
                    • Mar 2011
                    • 5546

                    #10
                    المشاركة الأصلية بواسطة احلى من الشهد
                    تسلم ايدك الله يعطيكي العافيه
                    الله يسلمك ويعافيك حبيبتي
                    نورتيني بمرورك

                    تعليق

                    • _-* أم زياد *-_
                      مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
                      • Mar 2011
                      • 5546

                      #11
                      المشاركة الأصلية بواسطة #بنت الغالية#
                      وصفة غريبة و شكلها لذيذة كتير

                      تسلم الأيادي
                      الله يسلمك عيني
                      اسعدني مرورك

                      تعليق

                      • _-* أم زياد *-_
                        مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
                        • Mar 2011
                        • 5546

                        #12
                        المشاركة الأصلية بواسطة امي الحنون 7
                        تسلم الايادي
                        تهببببببببل
                        وحاررررررررره
                        الله يسلمك حبيبتي
                        اكو انواع فلفل ماتكون حارة ممكن استخدامهه بهلوصفة

                        تعليق

                        • _-* أم زياد *-_
                          مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
                          • Mar 2011
                          • 5546

                          #13
                          المشاركة الأصلية بواسطة zahrat almadain
                          ممم فكره حلوه وشهيه نار
                          بارك الله فيك
                          وتسلم هالديات
                          الله يبارك بعمرك حبيبتي زهورة
                          مرورك اسعدني

                          تعليق

                          • _-* أم زياد *-_
                            مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
                            • Mar 2011
                            • 5546

                            #14
                            المشاركة الأصلية بواسطة اسورة
                            وصفة شهية

                            سلمت الايادي حبيبتي

                            ::
                            الله يسلمك عيني
                            اسعدني مرورك الغالي

                            تعليق

                            • _-* أم زياد *-_
                              مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
                              • Mar 2011
                              • 5546

                              #15
                              المشاركة الأصلية بواسطة قلب حبيبة
                              وصفة مبتكرة
                              وشكلها لذيذ
                              بس الفلفل كان حار؟؟؟
                              هههه
                              اهلا حبيبتي
                              الفلفل كان حاررررر
                              لان بالبيت عندي يحبون الحار
                              بس ممكن تستعملي فلفل اقل حرارة
                              نورتي بمرورك اللطيف

                              تعليق

                              يعمل...