تويت
** متميزة **بيتزا بالطحين الاسمر وزيت المكدوس للصلصة وشرائح الكوسا (الاسبوع الاوربي)
اهلا وسهلا بالغوالي
بيتزا اليوم استخدمت فيها
زيت المكدوس بدل الصلصة اللي نحطها على البيتزا
بيعطيها طعم رااااااااااااائع
3 كوب طحين اسمر
كوب ماء دافي ممكن اكثر حسب نوع الطحين
ربع كوب زيت زيتون
ملعقتين بودرة الحليب
ملعقة كبيرة خميرة
ملح ملعقة صغيرة
وسكر ملعقة صغيرة
نخلط المواد الجافة
ثم نضيف الزيت والماء ونعجن
لحتى نحصل على عجينة طرية
نتركها تخمر
ونحضر الحشوة
استخدمت لحم مفروم شوحته مع البصل لحتى نضج
اضفت الفلفل الاخضر شوي ذبل معاهم
فردت العجينة بشواية البيتزا
ثم اضفت زيت المكدوس (زيت زيتون)
ووضعت اللحم والفلفل
وزيتون اخضر
وجزر اللي يكون مخلل مع الزيتون الاخضر
افتح الشواية لمدة 10 دقائق
ومن بعدها اضيف الجبن (موتزريلا)
واتركها تذوب وتاخذ لون حلو
طعم جديد ورائع
النصف الثاني من العجين
ايضاً استخدمت زيت المكدوس
واضفت لحم مفروم
وشرائح كوسا مقلية
وشرائح طماطم
تركتهم 10 دقائق بالشواية
بعدها اضفت الجبنة
وخليتها تكمل استواء
رووووووووووووووعة
وهاي صورة البيتزتين
مدونتي مطبخ ام مرمر و ليلو
تعليق