** وصفة متميزة **الجلوتين كيف تحصلين عليه باسهل الطرق وفي مطبخك *حصريا لمنتدى لك فقط*

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • ام مرمر و ليلو
    كبار الشخصيات
    • Oct 2007
    • 20392

    ** وصفة متميزة **الجلوتين كيف تحصلين عليه باسهل الطرق وفي مطبخك *حصريا لمنتدى لك فقط*











    اخباركم ياحلوين

    لما شفت موضوع الحلوات عن البيتزا
    اللي اعجبني كثير واستفدت منه
    بارك الله فيهن جميعاً
    هذا الرابط
    مهم: هديتنا لمبدعات البيتزا وركن المعجنات الغاليات حياكم جميعا ( 1 2 3)

    شفت موضوع زهورة وموني عن الجلوتين
    وشفت سؤال الاخوات كيف نحصل عليه
    اتذكرت اني درست بالجامعة كيف نحصل على الجلوتين
    من الطحين الاسمر فقط
    فحبيت اعلمكم مما علمني الله

    الطريقة سهلة كثيرررر
    المطلوب
    طحين اسمر


    نعمل منه عجينة بالماء فقط
    وتكون متماسكة


    نغسلها تحت الماء
    يعني نفتح عليها حنفية الماء لحتى نتخلص من الطحين ويبقى فقط الجلوتين
    الماء يكون قليل


    ونبقى نضغط على العجينة
    ونلاحظ الماء لونة ابيض
    لانه الطحين بينزل معاه
    نبقى نضغط
    لاحظوا الفرق بعد المرور دقيقة واحدة


    نبقى نغسل فيها
    لحتى يبقى فقط الجلوتين

    لاحظو الفرق


    شوفوها كيف العجينة مطاطية
    كانها علكة (لبان)


    ممكن ادخالها مع العجين
    او تجفيفها بالشمس وطحنها كالطحين
    وتستخدم مع العجين
    اتمنى اكون افدتكم
    بشيء بسيط
    وكل الشكر لمبدعات الركن المشرفات
    اختكم ام مريومة وليونة
    التعديل الأخير تم بواسطة ام ليانة; 14-03-2011, 06:15 PM. سبب آخر: اضافة الشعار

    يَا نَارُ كُونِي بَرْداً وَسَلاماً عَلَى عراقي الحبيب
    انستجرامي ام مرمر و ليلو
    كنوز من الحسنات
    اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات
    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
    قراءة ما تيسر من القرآن, قول الحمد لله
    لا حول ولا قوة الابالله
    لا إله إلا الله وحده لا شريك له 10 مرة
    اللهم صلى على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل
    إبراهيم ..
    ستبقى محبتكم بالقلب ما حييت
  • ام ليانة
    كبار الشخصيات
    • Nov 2006
    • 23351

    #2


    رائعة كالعادة ولي عودة يا عسل







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))











    تعليق

    • ام سنا 2003
      النجم الفضي
      • Feb 2008
      • 3194

      #3
      تسلم ايدك يا رب

      تعليق

      • ام ليانة
        كبار الشخصيات
        • Nov 2006
        • 23351

        #4
        بارك الله فيك ام مريم

        ان شاء الله قيد التجربة يا عسل

        ربنا يبارك فيك وما يحرمنا ابداعاتك وخبراتك

        موضوعك مفيد ومميز يا غالية

        جزاك الله كل خير







        ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
        اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))











        تعليق

        • moon and stars
          كبار الشخصيات
          • May 2007
          • 14492

          #5


          موضوع قمة في الروعة و الافادة

          لي عودة بالتدقيق ان شاء الله





          تعليق

          • zahrat almadain
            كبار الشخصيات
            • Apr 2008
            • 5033

            #6
            بارك الله فيك ام مريومه وليلو
            ابدعت غلاتي
            وموضوع جدا مهم
            وطريقه رائعه للحصول على الجلوتين
            بارك الله بك ونفع
            ستسعدني زيارتكن لمدونتي الخاصه
            Good Cooks
            وتواصلكن على صفحة الفيس بوك
            https://www.facebook.com/pages/Good-...61877277163093


            السلام عليكم
            لكل متتبعي صفحتي من المتكلمين العربيه
            نظرا لعدة طلبات وردت من المتابعين للصفحه
            من الان فصاعدا
            سوف يتم ادراج نسخه عربيه للوصفه بجانب النسخه الانجليزيه وذلك على موقعي الخاص www.goodcooks.wordpress.com
            بحيت تكون بنفس الموضوع
            بارك الله فيكم
            وشكرا جزيلا لاستمراركم بالدعم

            تعليق

            • عفراء5
              لمسة جمال
              • Mar 2010
              • 3292

              #7
              تسلم ايدك حبيبتي

              معلومة جديدة علي
              ربي اغفرلي وللمؤمنين والمؤمنات والمسلمين والمسلمات الاحياء منهم والاموات انك سميعا قريب مجيب تجيب الدعوات

              تعليق

              • اسورة
                كبار الشخصيات-متألقة صيف 1432هـ - لمسة جمال
                "متميزة صيف 1429هـ "
                • Jun 2007
                • 21835

                #8
                مشكورة حبيبتي

                سلمت الايادي يارب

                ::







                تعليق

                • ام عبید الله
                  النجم الفضي
                  • Aug 2007
                  • 3934

                  #9
                  مشكــــــــــــــــورة

                  تعليق

                  • ام مرمر و ليلو
                    كبار الشخصيات
                    • Oct 2007
                    • 20392

                    #10
                    اهلا وسهلا بكن
                    بارك الله فيكم
                    ونورتوا الموضوع
                    ويارب تستفادوا منه

                    يَا نَارُ كُونِي بَرْداً وَسَلاماً عَلَى عراقي الحبيب
                    انستجرامي ام مرمر و ليلو
                    كنوز من الحسنات
                    اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات
                    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
                    قراءة ما تيسر من القرآن, قول الحمد لله
                    لا حول ولا قوة الابالله
                    لا إله إلا الله وحده لا شريك له 10 مرة
                    اللهم صلى على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل
                    إبراهيم ..
                    ستبقى محبتكم بالقلب ما حييت

                    تعليق

                    • RANDA 1959
                      كبار الشخصيات , وسام المبدعين
                      • Jan 2007
                      • 14077

                      #11
                      بارك الله فيك ام مريومه وليلو
                      ابدعت غلاتي
                      وموضوع جدا مهم


                      ]





                      تعليق

                      • ام ليانة
                        كبار الشخصيات
                        • Nov 2006
                        • 23351

                        #12
                        ام مريوم

                        مبروك عليك التثبيت و غيرت العنوان شوي لانه موضوع حصري وجميل جدا

                        بارك الله فيك وما حرمنا منك

                        ومنتظرين المزيد من خبراتك يا عسل







                        ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
                        اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))











                        تعليق

                        • ام مرمر و ليلو
                          كبار الشخصيات
                          • Oct 2007
                          • 20392

                          #13
                          ام موسى نورتي حبيبتي
                          ام اللول تسلميلي ياعسولة
                          وغيري على راحتك انت بتامري امر
                          الله يرضى عنك
                          ويسعدك مثل مااسعدتيني

                          يَا نَارُ كُونِي بَرْداً وَسَلاماً عَلَى عراقي الحبيب
                          انستجرامي ام مرمر و ليلو
                          كنوز من الحسنات
                          اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات
                          سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
                          قراءة ما تيسر من القرآن, قول الحمد لله
                          لا حول ولا قوة الابالله
                          لا إله إلا الله وحده لا شريك له 10 مرة
                          اللهم صلى على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل
                          إبراهيم ..
                          ستبقى محبتكم بالقلب ما حييت

                          تعليق

                          • أم مــــالــــك
                            كبار الشخصيات
                            • May 2007
                            • 26203

                            #14
                            تسلم هالايادي يارب
                            جدا رائعه وبسيطه

                            أنتظروني قريبا

                            ♥♥♣♣


                            مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
                            سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

                            فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
                            بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
                            ... ... ... ... ...
                            ينّتقدُونْ ،
                            ويذّمونْ . .
                            وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}

                            تعليق

                            • تغريد2007
                              ملكة الاناقة -وهج العطاء
                              • Mar 2007
                              • 25653

                              #15
                              ما شاء الله يا ام مريم ريحت كتير ناس بهالموضوع بارك الله بك
                              نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

                              تعليق

                              يعمل...