تويت
*وصفه مبتكره* سمبوسك محشى جبن ولحم ..مشاركتى بسنة اولى طبخ
المقادير:
لحم مفروم معصج مع بصل مبشور وفلفل اسود وملح وكاري وورق لورا وحبهان
لحم مفروم معصج مع بصل مبشور وفلفل اسود وملح وكاري وورق لورا وحبهان
عجينة سمبوسك جاهزة
سمن او زبد سائح
جبنة فيتا
جبنة رومى مبشورة
جبنة رومى مبشورة
الطريقة:
* نحشو ورق السموسك بالطريقة المعروفة ليصبح مثلث
حشيت البعض باللحم المفروم المعصج والبعض بالجبنة الفيتا والبعض بالجبن الرومى المبشور
* اذا هنقليها نلصق الاطراف بخليط ماء وطحين ونقليها فى زيت غزير ساخن ونخرجها على ورق مطبخ ليمتص الزيت الزائد
لكن انا اضعها فى الفرن اخف
ارصها فى صينية مدهونة وادهن وجهها بالسمن او الزبد السائح واضعها فى فرن ساخن جدا مسخن قبلها حتى تحمر
* نحشو ورق السموسك بالطريقة المعروفة ليصبح مثلث
حشيت البعض باللحم المفروم المعصج والبعض بالجبنة الفيتا والبعض بالجبن الرومى المبشور
* اذا هنقليها نلصق الاطراف بخليط ماء وطحين ونقليها فى زيت غزير ساخن ونخرجها على ورق مطبخ ليمتص الزيت الزائد
لكن انا اضعها فى الفرن اخف
ارصها فى صينية مدهونة وادهن وجهها بالسمن او الزبد السائح واضعها فى فرن ساخن جدا مسخن قبلها حتى تحمر
تعليق