** وصفات متميزة **أقراص السبانخ وتشكيلة من الحشوات مشاركتي في الاسبوع الشامي

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • أناغيـم
    فتاة بارعة - متألقة صيف 1432هـ
    • Feb 2004
    • 2153

    ** وصفات متميزة **أقراص السبانخ وتشكيلة من الحشوات مشاركتي في الاسبوع الشامي




    وعودة لاركان المطبخ
    ولكن التسمين بالذات

    العجينة
    5 اكواب طحين
    ربع كوب زيت
    3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
    نص علبة لبن رايب
    2 ملعقة كبيرة سكر
    2 ملعقة كبيرة خميرة
    1 كبيرة ملح
    2 ملعقة كبيرة خل أبيض
    ماء دافي حسب الحاجة



    في الخلاط باحط كوب طحين مع اللبن والزيت والحليب والسكر والخميرة وكوب من الماء والخل وزززززززززززز
    لمدة ثم اتوقف واعود من تاني
    في وعاء كبير باحط بقية الطحين وفوقهم الملح
    وارجع اسكب المزيج من الخلاط واعجن جيدا
    طبعا بتحتاج لزيادة الماء حتى نحصل على عجينة لينة وحلوة
    نتركها ترتاح وتختمر ثم اعيد عجنها واتركها تختمر مرة ثانية

    في وقت تخمرها بنكون غسلنا السبانخ وفرمناه
    وفرمنا البصل الأخضر
    ونحضر الحشوة
    سبانخ – بصل اخضر مع الملح ونتركه لدقائق ثم نعصره للتخلص من الماء فيه
    وبعدها
    بنضيف سماق حامض ولو احتجنا بنضيف عصرة ليمون – زيت زيتون- ملح
    رشة فلفل أبيض – وطبعا الشطة الحمرا (حسب الرغبة)

    نقطع العجين دوائر ونتركه يرتاح
    ثم نرقه باليد ونشكله حسب الرغبة
    و و

    نتركه يرتاح ربع ساعة قبل الخبز


    وشوفوا هيك ما شاء الله اللون بيجنن وبدون أي مسح للوجه والسبب اللبن والحليب

    وهون عملت معجنات باللحمة المعصجة مع اللبن

    قبل الفـرن

    وبعد الفرن
    عم ياخذو استراحة ع الشبك لحتى يبردو شوية


    وهون اصابع باللبنة مع النعناع الناشف والشطة الغزاوية






    وهون عملت بحشوة البطاطا مع جبنة المثلثات

    وصحتين وعافية

    ومخصوص لعيون مشرفات التسمين



    التعديل الأخير تم بواسطة وعود الخير; 02-03-2011, 08:01 PM. سبب آخر: اضافة مقادير ناقصة

    ..........



    ياطفل لا تكبر..

    كذا أجمل .... كذا أطهر ....

    لادين يتراكم .. ولا ضغط .. ولاسكر ...

    ترى أكبر كذبه عشناها..

    (( يالله متى نكبر !! ))


  • أناغيـم
    فتاة بارعة - متألقة صيف 1432هـ
    • Feb 2004
    • 2153

    #2
    وخروج مؤقت

    ..........



    ياطفل لا تكبر..

    كذا أجمل .... كذا أطهر ....

    لادين يتراكم .. ولا ضغط .. ولاسكر ...

    ترى أكبر كذبه عشناها..

    (( يالله متى نكبر !! ))


    تعليق

    • وعود الخير
      رئيسة أركان الأطباق
      • Nov 2003
      • 51980

      #3
      ايش
      كنا في جرة وطلعنا لبره
      ومخصوص لعيون مشرفات التسمين
      طيب بقية المشرفات مالهن نصيب بشي

      تسلم الايادي يا نغومة


      بالإنتظـــــــــار


      تعليق

      • ام امل الاثرية
        متميزة ركن المعجنات
        • Aug 2006
        • 1711

        #4
        ماشاء الله روعة تسلم يداتك

        تعليق

        • **ام البنات **
          كبار الشخصيات
          • Sep 2005
          • 25621

          #5


          اخدته نيابة ع مشرفات التسمييييييين
          و جزيل الشكر للقمر
          بارك الله فيك و سلم ايديك يا قمر


          في القلب ِ شيء لا يموت . .
          كجذور الأرض الممتدة في عمقها توحي بالحياة . .
          سيظل أبدا ً يرافقنا . .
          ذاك هو الحنين إليكم . .
          أحبكم في الله .............
          ((احبكم(في الله....يا آل لك









          تعليق

          • تغريد2007
            ملكة الاناقة -وهج العطاء
            • Mar 2007
            • 25653

            #6
            يسلمو دياتك حبيبتي شو نقول فرخ البط عوام
            الف صحه عليكم المعجنات الرائعه
            نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

            تعليق

            • monamoor
              عضو نشيط
              • Dec 2005
              • 104

              #7
              ما شاء الله روعة. بس سؤالي ايش فائدة الخل الأبيض . وكيف رح تختمر بدون خميرة

              تعليق

              • وعود الخير
                رئيسة أركان الأطباق
                • Nov 2003
                • 51980

                #8
                الاخت مونامور

                لاحظت ان نغومة نسيت كتابة مقدار الخميرة فتم اضافته باللون الاحمر

                شاكرة لك نيابة عنها ملاحظتك الدقيقة

                باركك الله

                بالإنتظـــــــــار


                تعليق

                • zahrat almadain
                  كبار الشخصيات
                  • Apr 2008
                  • 5033

                  #9



                  يا سلام اخدت منه نصيبي
                  تسلم دياتك نغومه ما شاء الله عليك
                  معجنات اكيد طيبه حبيبتي
                  بارك الله فيك
                  ستسعدني زيارتكن لمدونتي الخاصه
                  Good Cooks
                  وتواصلكن على صفحة الفيس بوك
                  https://www.facebook.com/pages/Good-...61877277163093


                  السلام عليكم
                  لكل متتبعي صفحتي من المتكلمين العربيه
                  نظرا لعدة طلبات وردت من المتابعين للصفحه
                  من الان فصاعدا
                  سوف يتم ادراج نسخه عربيه للوصفه بجانب النسخه الانجليزيه وذلك على موقعي الخاص www.goodcooks.wordpress.com
                  بحيت تكون بنفس الموضوع
                  بارك الله فيكم
                  وشكرا جزيلا لاستمراركم بالدعم

                  تعليق

                  • رورو فلسطين
                    النجم البرونزي
                    • Nov 2008
                    • 977

                    #10
                    يسلموا ايديك معجنات روعة

                    تعليق

                    • أناغيـم
                      فتاة بارعة - متألقة صيف 1432هـ
                      • Feb 2004
                      • 2153

                      #11
                      ام امل الاثرية
                      ماشاء الله روعة تسلم يداتك

                      العفو وشكرا ع مرورك

                      ..........



                      ياطفل لا تكبر..

                      كذا أجمل .... كذا أطهر ....

                      لادين يتراكم .. ولا ضغط .. ولاسكر ...

                      ترى أكبر كذبه عشناها..

                      (( يالله متى نكبر !! ))


                      تعليق

                      • أناغيـم
                        فتاة بارعة - متألقة صيف 1432هـ
                        • Feb 2004
                        • 2153

                        #12
                        ام البنات
                        اخدته نيابة ع مشرفات التسمييييييين
                        و جزيل الشكر للقمر
                        بارك الله فيك و سلم ايديك يا قمر

                        صحة وهنا ع قلوبكم بركن التسمييين

                        ..........



                        ياطفل لا تكبر..

                        كذا أجمل .... كذا أطهر ....

                        لادين يتراكم .. ولا ضغط .. ولاسكر ...

                        ترى أكبر كذبه عشناها..

                        (( يالله متى نكبر !! ))


                        تعليق

                        • أناغيـم
                          فتاة بارعة - متألقة صيف 1432هـ
                          • Feb 2004
                          • 2153

                          #13
                          رورو فلسطين

                          يسلموا ايديك معجنات روعة

                          العفو وصحة وهنا يا رب

                          ..........



                          ياطفل لا تكبر..

                          كذا أجمل .... كذا أطهر ....

                          لادين يتراكم .. ولا ضغط .. ولاسكر ...

                          ترى أكبر كذبه عشناها..

                          (( يالله متى نكبر !! ))


                          تعليق

                          • أناغيـم
                            فتاة بارعة - متألقة صيف 1432هـ
                            • Feb 2004
                            • 2153

                            #14
                            زهرة المدينة
                            يا سلام اخدت منه نصيبي
                            تسلم دياتك نغومه ما شاء الله عليك
                            معجنات اكيد طيبه حبيبتي
                            بارك الله فيك


                            صحة وهنا يارب

                            ..........



                            ياطفل لا تكبر..

                            كذا أجمل .... كذا أطهر ....

                            لادين يتراكم .. ولا ضغط .. ولاسكر ...

                            ترى أكبر كذبه عشناها..

                            (( يالله متى نكبر !! ))


                            تعليق

                            • أناغيـم
                              فتاة بارعة - متألقة صيف 1432هـ
                              • Feb 2004
                              • 2153

                              #15
                              مونامور
                              ما شاء الله روعة. بس سؤالي ايش فائدة الخل الأبيض . وكيف رح تختمر بدون خميرة

                              بصراحة انا كنت ناسية اضيف اني استعملت خميرة اما عن الخل الابيض فبيعطي طراوة اضافية للعجين اضافة انه بيحافظ عليه هش لكذا يوم واي سؤال تاني انا تحت امرك

                              ..........



                              ياطفل لا تكبر..

                              كذا أجمل .... كذا أطهر ....

                              لادين يتراكم .. ولا ضغط .. ولاسكر ...

                              ترى أكبر كذبه عشناها..

                              (( يالله متى نكبر !! ))


                              تعليق

                              يعمل...