ღღوصفة متميزةღღ فطائر محشية إلى جانب المقصقص ..

**آزال العريقة** · 12-12-2010, 11:33 AM

نكمـــــــــــــــــــل الطـــــــــــــــــريقة

ثم نضغط بالآداة على العجينة جيداً حتى لا تنفتح معنا الفطيرة أثناء القلي ..

و نخرج العجينة الزائدة باليد و نضعها على جنب ..

يجب علينا ان نسويها باليد حتى لا تتعبنا أثناء القلي عندما تنتفخ .. و لكن بدون أن نخرب شكلها ..

صورة توضح الفطيرة المحشية و بقايا العجين نتركها على جنب ثم نعيد تكويرها لنعملها إما فطائر أخرى او مقصقص كما سنرى بعد قليل ..

نصف القطع في صينية ..

و ممكن إذا كانت لديكِ ضيافة ان تعمليها قبل بيوم و تحطيها بالثلاجة في صينية مغطاة بنايلون ..

لحين الإستخدام تطلعيها و تقليها علشان ما يكون عندك زحمة بالطبخ ..

هناك خيارات ممكن إنك تحطيها في صينية فرن مدهونة و تطبخيها او تقليها ..

نمد بقية العجينة بعد ان عملناها كور ...

و نقطعها مربعات أو مثلثات أو مستطيلات و تقلى بالزيت و تسمى عندنا في اليمن بالمقصقص ..

و هذه الفطائر المحشية بعد قليها ..

و هذا المقصقص كما أسلفت و أخبرتكم طعمه جميل مع الفلفل الأخضر او العدني ..أو مع أي صلصة تفضلونها ..

و بالهناء و العافية اختكن نجمة اليمن ..

**0 طيبة القلب0** · 12-12-2010, 11:49 AM

سلمت يداك
شكلها يشهي وتفتح النفس
بس سؤال ....بعد العجن اتركها ترتاح شوية وللا اقطعها على طول

**moon and stars** · 12-12-2010, 12:32 PM

جميلة جداااااااا يا نجمة

في انتظار صور المقصقص لم تظهر عندي للاسف

**آزال العريقة** · 12-12-2010, 02:24 PM

المشاركة الأصلية بواسطة 0 طيبة القلب0

سلمت يداك
شكلها يشهي وتفتح النفس
بس سؤال ....بعد العجن اتركها ترتاح شوية وللا اقطعها على طول

الله يسلمك اختي من كل شر ..

لازم نحط العجينة تستريح شوي عشان يسهل مدها شكرالكِ لتذكيري ..

تحياتي ة تقديري لمرورك الكريم ..

**آزال العريقة** · 12-12-2010, 02:26 PM

المشاركة الأصلية بواسطة moon and stars

جميلة جداااااااا يا نجمة

في انتظار صور المقصقص لم تظهر عندي للاسف

شكرا لكِ اختي لمرورك العطر و عيونك الجميلة اختي الغالية ..

و هذا المقصقص لو ما طلع عندك :

اتمنى تكون الصور طلعت .. تحياتي و تقديري ..

**ام امل الاثرية** · 12-12-2010, 03:44 PM

ما شاء الله تبارك الله روعة تسلمي

**ام ليانة** · 12-12-2010, 04:30 PM

ما شاء الله تبارك الرحمن

وصفة جميلة جدا و الحشوة لذيذة

والمقصقص روعة خصوصا الصغار بيحبوه اكثر من المحشي

والصور والشرح قمة في الروعة

ربنا يبارك فيك وما يحرمنا جديدك المتميز دوما يا غالية

**ابريكه** · 12-12-2010, 04:43 PM

موضوع حلو ومنظم ويجوع ههههههههههههه
ماشاء الله نجمة اليمن
بانتظار جديدك

**عفراء5** · 12-12-2010, 08:22 PM

ماشاء الله عليك نجومتي
مرة رهيب
تسلم ايدك

**أم فئ** · 13-12-2010, 08:02 AM

ماشاء الله رووووووووووووووووعه
الله يعطيك العافيه

**ام عبدالمعز** · 13-12-2010, 09:46 AM

يسلمو ايديك روووووعة
صحتين وعافية يارب

**MAMA DODO** · 14-12-2010, 07:13 AM

ما شاءالله رووووووعه

**سديم الذكريات** · 14-12-2010, 01:30 PM

سلمت يداك اختي ما شاء الله رووعة
إخوتي لا تنسوا صيام عشرة عاشوراء يوم الخميس 16/12/2010 والأفضل صيام يوم التاسع يوم الأربعاء 15/12/2010 كتب الله لنا ولكم الأجر
فضل الصوم في شهر محرم
عن أبي هريرة رضي الله عنه عن النبي صلى الله عليه وسلم قال:" أفضــل الصيام بعـد شهـر رمضان شهر الله الذي تدعونه المحرم ، وأفضل الصلاة بعد الفريضة قيام الليل ". (رواه مسلم).
استحباب صوم التاسع من محرم لمن صام العاشر
عن ابن عباس رضي الله عنهما قال: حين صام رسول الله صلى الله عليه وسلم عاشوراء وأمر بصيامه قالوا يا رسول الله أنه يوم تعظمه اليهود والنصارى فقال صلى الله عليه وسلم :" فإذا كان العام المقبل إن شاء الله صمنا التاسع". أي صمناه مع العاشر مخالفة لأهل الكتاب.
فضل صوم يوم عاشوراء
عاشوراء هو اليوم العاشر من شهر الله المحرم ويستحب صيامه لحديث أبي قتادة أن رجلاً سأل النبي صلى الله عليه وسلم عن صيام يوم عاشوراء فقال:" أحتسب على الله أن يُكفر السنة التي قبله" (رواه مسلم).
وعن أبي قتادة رضي اللَّه عنه ، أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: " صيام يوم عاشوراء، أحتسب على اللَّه أن يكفر السنة التي قبله" .

**أم نبيل و آية** · 15-12-2010, 02:13 AM

ما شاء الله تبارك الله روعة جدا

ღღوصفة متميزةღღ فطائر محشية إلى جانب المقصقص ..

ღღوصفة متميزةღღ فطائر محشية إلى جانب المقصقص ..

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق