تويت
ღღوصفه مبتكرهღღفطائرالسجق (المرقاز) اللذيدة من مطبخ ام عبدالمعز
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ياهلا وغلا بالجميع
هذه الفطائر عجينتها روعة خفيفة وهشة ولذيدة
نبدأ بسم الله
المقادير
المقادير
نصف كيلو دقيق
2م.ك زبدة
2م.ك زيت
2م.ك زبادي
1م.ك سكر
1م.ص ملح
2م.ص خميرة
3م.ص حليب باودر
ماء مايكفي للعجن
2م.ك زبدة
2م.ك زيت
2م.ك زبادي
1م.ك سكر
1م.ص ملح
2م.ص خميرة
3م.ص حليب باودر
ماء مايكفي للعجن
الطريقة
تعجن كل المواد السابقة جيدا ونترك العجينة لتختمر حتي يتضاعف حجمها
نحضر السجق ثم نقوم بالتخلص من الزيوت الموجودة عليه بورق المطبخ حتي يصبح جافا
نقوم بفرد العجينة علي سطح مرشوش بالدقيق ثم نقوم بتقطيعها الي اشرطة نضع السجق في الطرف ونبدء باللف
تعجن كل المواد السابقة جيدا ونترك العجينة لتختمر حتي يتضاعف حجمها
نحضر السجق ثم نقوم بالتخلص من الزيوت الموجودة عليه بورق المطبخ حتي يصبح جافا
نقوم بفرد العجينة علي سطح مرشوش بالدقيق ثم نقوم بتقطيعها الي اشرطة نضع السجق في الطرف ونبدء باللف
ندهن الوجه بصفار بيضة مع القليل من الحليب والنسكافية ثم نرش السمسم اوحبة البركةوندخله الفرن
[CENTER]
[
[CENTER][CENTER][CENTER][CENTER][CENTER]
في امان الله
تعليق