تويت
**وصفة مبتكرة**خبز الشعير لدايت صحى وبطرق تقديم روووعة وراقية تعالو معاى
السلام عليكم
حبيباتى اليوم عندى لكم خبيزات اتجنن صحية مية مية والكالورى الى فيها قليل جدا واهم شى تنفع لدايت او حتى للمحافظة على الوزن المتالى
اهم شى استعنت بيه لتكون وجبة متكاملة وصحية هو الصوص والحشو والخضروات
وانا استفدت من هالخبيزات جدا وحااشرح بالتفصيل لاانى حابة الجميع يستفيدو استحملونى شووووية بس
نبداء بسم الله
المكونات
4 اكواب دقيق شعير بالنخالة*
1\2 كوب دقيق عادى
ملح
شوية سكرمع1ملعقة خميرة بيرة
2ملاعق زيت الزيتون
1ملعقة حليب بودرة
زيتون أخضر وأسود الى موجود عندك مفروم
وطبعا الصوص كان خردل وبصل مفروم ناعم ولم استعمل مايونيز استعملت صوص فلف حار وهو قليل الدسم وجبنة شرايح وبادنجان شرايح مشوى دهنته بقليل من زيت زيتون
والحشو الاهم كان قطع كفتة مشوية بدون دهن يعنى لحم مفروم احمر
وهنا بعدما اضفتله الباربكيو صوص يعطيها طعم غنى وملح وبهارت وشويتها فى الفرن وشويها فى فرن بدون دهن نهائى
وكدلك قطعت فلفل رومى ملون وطبخته على البخار ورشيت عليه حبة ملح وعصير ليمون طيب جدا
وكدلم جزر مبشور وممكن تستعملى اى نوع من الخضار والصوصالخفيف
وهنا صورة جماعية للحشو وكلها مكونا لايت قليلة الدسم
ومهم ان نقدمها الخبيزات بشكل مميز حتى نحس بالشبع ونكمل الرجيم بنجاح ولانحس بالحرمان
الطريقة
نخلط الدقيق مع الملح وحليب البودرة والزيت
نضيف الخميرة ونجمع بالماء دافي
نضيف الدقيق ونعجن بشرط ان تكون العجينة غير متماسكة يعنى لينة
نتركها تختمر 2ساعة حتى نتحصل على خبيزات صحية وخفيفة من جوا
نضيف الزيتون المفروم ونعجن ونتركها ايظا تختمر 30 دقيقة او اكتر شوية
بعدين ناخد صحنين عميقين اول به ماء والتانى به دقيق شعير
نغطس ايدنا ونبللها فى الماء وناخد من العجينة قبضة بحجم مناب ونكورها وندحرجها فى الدقيق الشعير
تما نصفها فى صينية الفرن ونقطع من المنتصف بسكين حااااد
وجزء من العجينة عملته كرة فى صينية صغيرة لعمل سندوتش رائع
ونترك الخبز تختمر نص ساعة ونخبزهها فى فرن ساخن حتى تنضج
وهنا بعدما طلعتها من الفرن
شوفو شكلها من جوا ماشاء الله
وهنا بعدما طلعتهم من الفرن
نتركها تبرد ونقطعها من المنتصف وندهن الخبز بصوص الخردل والبصل الناعم ونضع المعدنوس المفروم وشريحة اللحم المشوية وشرايح الطماطم والجبن
جزء قدمته كهمبورغر
وجزء اخر من الخبز سويته سندوتشات
وهده الخبيزات
وهنا الخبزة الى خبزتها بصينية قطعتها شرايح وحشوتها بطبقات من شرايح ااحم وباقى الحشو
شوفو ماشاء الله انا متاكدة لو جربتوه مش حاتحسو بالجوع او الاحساس بالحرمان من الاكل
هدا شكل سندوتش الشرايح من جوا
واخيراااااااا انتهيت
هااا عجبكم ياغاليات صدقونى حتى الى مايتبع رجيم بعد هدا الخبز راح ايسوى رجيم
تعليق