واخيرا طبقت المطبق هههه

تكملة لنفض غبار الكسل
مع حملتنا المميزة
حملة كلنا للجنوب

جبت لكم مطبقي
المالح والحلو
ربي يحلي ايامكم
دايما يارب

وهو تطبيق لمقادير الغالية
شهودتي كل الحلا
مع شويه تعديلات
في الطريقة

المقادير
3كاسات دقيق ابيض- ملعقتيت كبار زيت وواحدة سمن (لزوم القرمشة) ههه-شوية ملح -ماء كافي لجعل العجينة متماسكة
نعجن المقادير ونتركها ترتاح انا خليتها نص ساعة تقريبا على ماجهزت الحشوات

نجي للطريقة
قسمت العجين لكرتين صغار واتنين كبار زي الصورة



فردت الكرات الصغيرة على شكل مربع ووضعتها في المقلاة الممسوحة لمدة دقيقتين لا اكثر عشان تتماسك بس



بعد اخراجهامن المقلاة



وفردت احدى الكرات الكبيرة حتى اصبحت رقيقة جدا شوفوها كيف

ووضعت العجينة المربعة جواها عشان تتحمل الحشوة وماتتقطع معي (الطريقة شرحها لي زوجي ربي يحفظه لانه شافها عند بتاع المطبق هههه هو يستخدم نفس عجينة السمبوسة على شكل مربع ويضع فيها الحشو)




المهم دي حشوتي المالحة
لحم معصج وطماطم وبيض وبهارات مشكلة وشبت وهو الي خلى الطعم روعة



والطريقة اتمنى تكون واضحة

نجي للحشوة الحلوة

عملت جبنة حلوة بوضع كاسين مويه مع 6ملاعق كبيرة حليب بودرة على النار حتى غلت وبعدين اضفت لهم عصير ليمونتين عشان يتخثر الحليب ويصبح متل الجبنه الأريش


وتركتهم عشر دقائق ثم صفيتهم بمصفى ناعم حتى تنزل كل السوائل
وبعد كده زدت عليهم سكر ورشه ملح وبشر الليمونتين الي عصرتهم وشويه فانيليا






ثم اضفت بيض (بيضتين حجم صغير)حتى تتكون معي خلطة زي كده




وحشيت المطبق بنفس الطريقة الاولى







معليش الصور كثيرة بس حبيت اوضح ايش سويت بالضبط بس والله سريعة وما تأخد وقت لو حشواتك جاهزة

ودي النتيجة
قولوا ماشاء الله (ههه مصدقة نفسها )

ده المالح







وده الحلو




ها يابنات مين بتدخل معاي شريكة في محل المطبق
الي ناوي ابو العزاز يفتحه لي ههههه
ان شاء الله يكون عجبكم مطبقي
ودعواتكم لاسرتي بالصحة والستر يارب