تويت
؛¤ّ,¸¸,ّ¤خبز فته عسل وعلوم سنعه؛¤ّ,¸¸,ّ¤
واليوم جايه طبخه يعملونها اهل الجنوب ..وخاصة فى المناسبات السعيده هم يعملونها خبر بشكل كبير
لكن عملتها بطريقتنا وحجم صغير
المقادير :-
ماء + دقيق اسمر البر + ملح + خميره
عسل وسمن طبيعى وليس صناعى
نعجن خبر عادى ونتركه حتى يخمر
ثم نضعها فى الفرن وبعد ما ينضج نخرج ونلفه بالمنشفه وكيس نايلون ونغطيه لبعض دقائق حتى نلاقيه لين وفيها رطوبه
اهل الجنوب يغمسوا الخبر مع العسل والسمن
لكن طريقتنا نعملها فته
نفت الخبر قطع صغير
ثم نضع السمن والعسل كمافى الصوره
وفى ناس يرغبون بوضع حليب ساخن
وتاكل من الحليب المالح الساخن
[
تعليق