

كيش بالبروكلى والسمون (سمك السالمون المدخن)
Quiche au brocolis et au saumon
من مطبخ امولة amal250


المقادير
لفة من الوق المرقق (الباف باستيرى) +250 جرام من السمون
+ 100 جرم جبنة مبشورة +100 جرام من البروكلى + 2 جزر مبشورة
3 بيضات + كوب من الكريمة السائلة (الكريم فرش)
+ 150 جرام من الشامبينو (المشروم ) ملح + فلفل
الطريقة تحضير الحشو
نقطع البروكلى الى قطع صغيرة ونبشر الجزر
ثم فى مقلاة نشوح بصلة بقليل من الزيت ونضيف البروكلى والجزر
ونتركهم على نار هادئة لكى يتم النضج ونضيف الملح والفلفل
طريقة تحضير الكيش
نفرد عجينة الباف باستيرى فى صنية دائرية ونعمل فيها ثقوب لكى لا تنتفخ
ثم نضع الخضار البروكلى والجزر


ثم نضيف الشامبينو (المشروم) ثم نضيف قليل من الجبنة المبشورة


ثم نضيف قطع السمك السمون (السلمون المدخن) ونوزعها على وجة الصنية




ونضيف الكريمة اللبانى اوالكريم فرش ونضيف البيض ايضا




ثم نضيف شرائح من الطماطم واخر شئ نضع باقى الجبنة المبشورة على الوجة


وندخلها الفرن على درجة 200 لمدة 40 دقيقة تقريبا
وهذا الشكل النهائى بعد ان خرجت من الفرن


وهذا الشكل من قريب وللتعذيب ايضا




اتمنى ان تناااااااااااااااااااال الاعجااااااااااااااااااااب
وبالهناااااااااااااااااااااااا والعااااااااااااااااافية
تعليق