** متميز**مشاركتي الثالثة في مسابقة دعوة الى التجديد و الابتكار مع معجنات غير تقليدية

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • الثمال
    رئيسة الأركان التعليمية-مشرفة ركني الروضة ودار لك للتحفيظ -محررة في موقع لكِ
    • Mar 2002
    • 44054

    #1

    ** متميز**مشاركتي الثالثة في مسابقة دعوة الى التجديد و الابتكار مع معجنات غير تقليدية









    كيفكم اخواتي الغاليات ومشرفاتنا الغاليات

    الله يبارك فيكم وفي اولادكم واهلكم

    اليوم إن شاء الله راح اقدم لكم نوعين من الفطائر بشكل اخر

    اتمنى ان تنال على اعجابكم


    الضفيرة بالجبنة

    طبعا الكل بيعرف عجينة العشر دقائق الغنية عن التعريف

    ولكن ان شاء الله سوف اذكر الطريقة

    المقادير

    5 كوب دقيق

    رشة ملح

    ملعة كبيرة خميرة

    ملعقة كبيرة سكر

    نصف كوب زيت

    2 كوب ماء فاتر


    الطريقة

    نضع 2كوب من الدقيق مع كوبين من الماء الفاتر

    والخميرة والسكر والملح

    نحركهم جيدا ونتركهم يخمروا 10 دقائق

    بعد 10 دقائق

    نضيف الباقي من الدقيق والزيت ونعجن جيدا

    الى ان تحصلي على عجينة متماسكة وطرية

    تقطع الى 3 قطع دائرية الشكل متوسطة الحجم

    وتترك للترتاح فقط لتحضير الحشوة


    الحشوة الاولى

    عبارة عن جبنة واضافة الزعتر

    الحشوة الثانية

    بصل مقطع الى مربعات

    طماطم مقطعة مربعات

    فلفل رومي

    تونة

    ملح

    فلفل اسود

    كمون

    الطريقة

    نضع البصل مع القليل من الزيت ونحمرهم

    ثم نضيف الطماطم الى تجف مائها

    الان نضيف التونة والبهارات

    نتركهم الى ان تنضج التونة والبصل والطماطم جيدا ولا يبقى اي شيئ من مائها


    طريقة الشكل الاول

    ناخذ القطعة الاولى نفردها بشكل طولي وتكون لا سميكة ولا رقيقة يعنى وسط

    نضع الان الحشوة ( الجبنة ) على طولها في المنتصف

    نلفها ونغلقها جيدا ونتركها لتترتاح الى ان نقوم بالقطعتين الثانية والثالثة نفس الشيئ

    الان نحضرهم الثالثة ونثبتهم من الاعلى

    بعدها نبدأ في عمل الضفيرة

    وعند النهاية نضغط عليها لكي يتماسك الطرف الاخير


    ندهنها بالبيض ونرش على وجهها السمسم

    تدخل الى فرن محمى سابقا

    وتترك الى ان تحمر من الاسفل ومن ثم تحمر من الاعلى


    طريقة الشكل الثاني

    سميتها القطار

    اخذت من العجينة 5 قطع دائرية الشكل صغيرة

    وفردتها وحشيتها بالتونة واغلقتها

    اضعها في الصينية كل واحدة بعيدة قليلا عن الاخرى

    نحصر قطعة ونفردها ونحاول ان تكون طولية ورقيقة

    فقطعها من المنتصف بالطول ونلفها لتصبح على شكل حبل

    الان نلفها حول القطع الدائرية المحشية

    الصورة أن شاء الله توضح ذلك

    تدهن بالبيض وترش عليها السمسم

    وتدخل الى فرن محمى سابقا




    صورتها قبل الخبز





    صورتها بعد النضوج












    التعديل الأخير تم بواسطة ام ليانة; 17-12-2009, 11:33 PM. سبب آخر: اضافة شعار التميز
  • ام ليانة
    كبار الشخصيات
    • Nov 2006
    • 23351

    #2





    لطشنا الاطباق وعدنا للرد

    ما شاء الله تبارك الرحمن



    الشكل واللون والتصوير

    كله ابداع

    ابدعت بالفعل يا غالية

    بصراحة مهما احكي مش حاوفيك حقك

    ربي يبارك في جهدك ويجزيك الخير كله ان شاء الله

    ومنتظرين مزيدك المتميز







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))











    تعليق

    • sama 2
      متميزة شتاؤنا ألوان-نبض الإبداع-درة صيفنا إبداع
      • Aug 2009
      • 3877

      #3
      ابدعتي شكلها حلوكتيييييييييييييييييييييير
      دايما مدلعه اطباقك ومواضيعك
      بالتوفيق ان شاء الله











      :








      تعليق

      • ابريكه
        "نبض حروف المُلتقى"
        • Mar 2009
        • 8638

        #4

        حركة ولفة جديدة جديدة
        ماشاء الله ابدعتي
        مشاركة جدا قوية


        [/CENTER]

        تعليق

        • ام عبدالمعز
          كبار الشخصيات
          • Sep 2009
          • 11623

          #5
          ماشاء الله في غاية الروعة يسلمو ايديك



          اللهم لك الحمد حتى ترضى ولك الحمد إذا رضيت ولك الحمد بعد الرضا ولك الحمد علي كل حال



          تعليق

          • amal250
            الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
            • Jan 2008
            • 20298

            #6
            بسم الله ماشاءالله عليكى ياغالية
            تسلم الايادى والافكار الجميلة
            تباااااااااااااااارك الله عليكى
            والف هنا وعافية على قلوبكم يارب




            كود:
            [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
             
             
            [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
             
            [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
             
             
            [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
             
            [RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
            [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
             
            [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

            تعليق

            • فطومةوعويشة
              النجم الفضي
              • Jul 2009
              • 1027

              #7

              تعليق

              • أم إيناس3
                النجم الفضي
                • Oct 2009
                • 3998

                #8
                يسلموووووووووووووووووووو

                تعليق

                • صاحبة البيت
                  مُبدعة صيف 1429- 1430- 1431هـ
                  • Jun 2008
                  • 7711

                  #9
                  ايه اللفات والحلزونات دي
                  ماشاء الله
                  شكلها حلو ورائع
                  تسلمي يا غالية
                  وبالهنا عليكم












                  تعليق

                  • فاطمة الزهراء10
                    سفيرة متميزة لبلدها
                    • Apr 2007
                    • 8152

                    #10
                    ماشاء الله في غاية الروعة

                    تعليق

                    • الاصــيل
                      النجم الفضي
                      • Dec 2004
                      • 2218

                      #11
                      بارك الله فيك

                      تعليق

                      • الثمال
                        رئيسة الأركان التعليمية-مشرفة ركني الروضة ودار لك للتحفيظ -محررة في موقع لكِ
                        • Mar 2002
                        • 44054

                        #12
                        المشاركة الأصلية بواسطة ام ليانة




                        لطشنا الاطباق وعدنا للرد

                        ما شاء الله تبارك الرحمن



                        الشكل واللون والتصوير

                        كله ابداع

                        ابدعت بالفعل يا غالية

                        بصراحة مهما احكي مش حاوفيك حقك

                        ربي يبارك في جهدك ويجزيك الخير كله ان شاء الله

                        ومنتظرين مزيدك المتميز
                        الابداع هو مرورك العطر

                        اسعدك الله في الدارين

                        لا تقولي هيك يالغالية

                        ويبارك فيك

                        اللهم امين

                        واسعدعني مرورك الغالي

                        وجزاك الله بالفردوس الاعلى



                        تعليق

                        • الثمال
                          رئيسة الأركان التعليمية-مشرفة ركني الروضة ودار لك للتحفيظ -محررة في موقع لكِ
                          • Mar 2002
                          • 44054

                          #13
                          المشاركة الأصلية بواسطة sama 2
                          ابدعتي شكلها حلوكتيييييييييييييييييييييير
                          دايما مدلعه اطباقك ومواضيعك
                          بالتوفيق ان شاء الله
                          الله يسعدك في الدارين

                          وبارك الله فيك

                          واشكرك على المرور الغالي

                          تعليق

                          • أم مــــالــــك
                            كبار الشخصيات
                            • May 2007
                            • 26203

                            #14
                            ماشاء الله تبارك الرحمن
                            تسلم ايدك غاليتي
                            شكلهم بفتح النفس والله

                            أنتظروني قريبا

                            ♥♥♣♣


                            مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
                            سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

                            فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
                            بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
                            ... ... ... ... ...
                            ينّتقدُونْ ،
                            ويذّمونْ . .
                            وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}

                            تعليق

                            • ناني2007
                              كبار الشخصيات
                              • Aug 2009
                              • 8427

                              #15
                              بسم الله ماشاء الله ابدعتي

                              شكرا من القلب ياأحلى عبق










                              تعليق

                              يعمل...