** موضوع متميز ** خبزة الطابونة بالشاورما على طريقتى.....

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • حبيبة زوجها2009
    النجم الفضي
    • May 2008
    • 4883

    ** موضوع متميز ** خبزة الطابونة بالشاورما على طريقتى.....







    [CENTER]
    السلام عليكم

    طابونة بالشاورما

    طبعا فى ليبيا هدا النوع من الخبز اسمه طابونة بس انا عملته اصغر شوية هو عادتا بيكون الحجم اكبر شوية والحشو كان شرايح شاورما طريقة تحضيرها مختلفة بتخلى الطعم فى الاخر رائع وانا جربت عدة انواع من الشاورما وهده الطريقة افضلها احنا العائلة بيعملوها فى المناسبات شرايح الشاورما فوق الارز (ارز بالخلطة ) وبتكون مش عادية وبتعجب الظيوف
    نبداء بسم الله


    خبزة الطابونة
    2 ملعقة زيت *ملعقة ملح *2 ملعقة صغيرة خميرة بيرة*ملعقة سكر
    كوب وربع ماء دافى *3 اكواب دقيق تزيد او تنقص حسب دقيقك*ملعقة حبة البركة
    ندوب الخميرة والسكر مع الماء ونتركهم حتى يتفاعلو وتنشط الخميرة
    نضيف كل المقادير ونعجن كويس جدا ونتركها ترتاح 10 دقايق مش اكتر

    نرق العجينة على قليل من السميد الناعم جدا ونعمل دوائر ونشدها بشويش من الاطراف حتى تعطينا شكل
    الطابونة

    وننتركها ربع ساعة
    نسخن طاوة كويس ونبداء فى خبز الطابونة حتى تنتفخ

    والصور توضح اكتر
    وخلاص هده الطابونة وجاهزة

    الحشو
    بطاطا مقلية *طماطم مقطع قطع صغيرة مع قطع من البصل *

    وخيار مقطع بشكل الى تحبيه*خس مقطع

    طحينة مخلوطة بعصير ليمونة *مايونيز *هريسة عربية (شطة)

    وممكن اى حشو تفضليه مع الشاورما

    مقادير الشاورما
    دجاج مفروم نص كيلو *ملعقة معجون طماطم*ملعقة صويا صوص ممكن تستغنى عنها بس طعمها لذيذ*1 ملعقة زعتر*ملح *2 فص ثوم*نص ملعقة فلف اسود*1 فنجان قهوة حليب *1ملعقة زيت
    الطريقة
    بنفرم كل المقادير فى الخلاط حتى تصبح ناعمة جدا

    نضع الخليط فى سلفر نايلون ونضعه فى وعاء او صحن مستطيل ونخليه فى الفريز ليلة تامة
    تانى يوم بنطلع قالب الشاورما من الفريز نقطع المستطيل من الاطراف شرايح ناعمة

    لاحظو الشرايح زى الورقة

    نحضر طاوة بها قليل جدا من ماء ونسخنه تما نضيف شرايح الشاورما
    لما بيجف الماء بنضيف ملعقتين زيت ونحرك حتى تحمر شوية ونطفى النار عنها

    ونكون جهزنا خبز الطابونة ونفتح ونحط فيه مقادير الحشو
    انا عن نفسى ما اقطع شرايح الشاورما احبها قطع كبيرة وخاصتا لما بتحطيها فوق الارز
    وممكن تقطعيها لقطع اصغر وتحشى بيها الطابونة

    وهده طابونتنا جاهزة


    والف صحة وعافية[/CENTER
    ]
    التعديل الأخير تم بواسطة ام ليانة; 19-10-2009, 12:55 AM. سبب آخر: اضافة شعار التميز
  • فرح الايام
    النجم البرونزي
    • Jul 2008
    • 886

    #2
    ماشاء الله افكار حلوة تسلم الايدين الحلوين بارك الله بك

    تعليق

    • ناني2007
      كبار الشخصيات
      • Aug 2009
      • 8427

      #3
      يسلمو الايادي والله منظرها رووووووووووووووووووعة

      شكرا من القلب ياأحلى عبق










      تعليق

      • moon and stars
        كبار الشخصيات
        • May 2007
        • 14492

        #4
        ما شاء الله

        تسلمي حبيبتي

        وصفات جديدة و افكار رائعة

        و انا اخدت هادي لانني من محبات الطاجن هههههههههههههه






        تعليق

        • جميلة الكون
          النجم البرونزي
          • Jul 2007
          • 883

          #5

          تعليق

          • حبيبة زوجها2009
            النجم الفضي
            • May 2008
            • 4883

            #6
            المشاركة الأصلية بواسطة فرح الايام
            ماشاء الله افكار حلوة تسلم الايدين الحلوين بارك الله بك
            الله ايسلمك اختى نورتى الصفحة

            تعليق

            • حبيبة زوجها2009
              النجم الفضي
              • May 2008
              • 4883

              #7
              المشاركة الأصلية بواسطة ناني2007
              يسلمو الايادي والله منظرها رووووووووووووووووووعة
              الله ايسلمك شكرا اختى

              تعليق

              • حبيبة زوجها2009
                النجم الفضي
                • May 2008
                • 4883

                #8
                المشاركة الأصلية بواسطة moon and stars
                ما شاء الله

                تسلمي حبيبتي

                وصفات جديدة و افكار رائعة

                و انا اخدت هادي لانني من محبات الطاجن هههههههههههههه


                الف صحة وعافية عليك عزيزتى
                وتسلميى على مرورك الجميل

                تعليق

                • ام 3 حلوين
                  النجم البرونزي
                  • May 2008
                  • 981

                  #9
                  بصراحه ما شاء الله عليكي رووووووووعه الخبز واروع منه طريقه الشاورما بس انتي ليه مبتحتطيش بصل مع الدجاج؟؟ ولا فلفل؟؟
                  وبالهنا والشفا عليكم

                  تعليق

                  • حبيبة زوجها2009
                    النجم الفضي
                    • May 2008
                    • 4883

                    #10
                    المشاركة الأصلية بواسطة ام 3 حلوين
                    بصراحه ما شاء الله عليكي رووووووووعه الخبز واروع منه طريقه الشاورما بس انتي ليه مبتحتطيش بصل مع الدجاج؟؟ ولا فلفل؟؟
                    وبالهنا والشفا عليكم
                    عزيزتى نورتى الصفحة ومرحبتين بيك
                    بالنسبة للبصل مابحطش مع الدجاج لاانه الدجاج نفسه فيه ثومة والفلف موجود فى خلطة الدجاج والحشو فيه بصل
                    يعنى لو حطيت مع الدجاج بصل كمان تصير الحكاية بصل فى بصل ههههه
                    وغاليتى وانتى لو تحبيه البصل ممكن تضيفيه مع الدجاج انا من عندى الطريقة الاساسية ومنكم الاضافات
                    وربى ايبارك فيك اختى

                    تعليق

                    • ام مرمر و ليلو
                      كبار الشخصيات
                      • Oct 2007
                      • 20392

                      #11
                      تسلم الايادي حبيبتي
                      وصفة حلوة وجميلة

                      يَا نَارُ كُونِي بَرْداً وَسَلاماً عَلَى عراقي الحبيب
                      انستجرامي ام مرمر و ليلو
                      كنوز من الحسنات
                      اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات
                      سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
                      قراءة ما تيسر من القرآن, قول الحمد لله
                      لا حول ولا قوة الابالله
                      لا إله إلا الله وحده لا شريك له 10 مرة
                      اللهم صلى على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل
                      إبراهيم ..
                      ستبقى محبتكم بالقلب ما حييت

                      تعليق

                      • kittygago
                        النجم الذهبي
                        • Mar 2008
                        • 5727

                        #12
                        روعة روعة روعة

                        ربنا يسلم هالإيدين و يبارك فيهم

                        جت في الخاطر يا حبيبة و خاصة اني نحب طابونة الشاورما هلبة و ديما نشرو فيها من برى

                        بعون الله راح نجربها و نقولك شن صار معاي


                        تعليق

                        • حبيبة زوجها2009
                          النجم الفضي
                          • May 2008
                          • 4883

                          #13
                          المشاركة الأصلية بواسطة ام مريم العراق
                          تسلم الايادي حبيبتي
                          وصفة حلوة وجميلة
                          الله ايسلمك ام مريم
                          مشكورة

                          تعليق

                          • حبيبة زوجها2009
                            النجم الفضي
                            • May 2008
                            • 4883

                            #14
                            المشاركة الأصلية بواسطة kittygago
                            روعة روعة روعة

                            ربنا يسلم هالإيدين و يبارك فيهم

                            جت في الخاطر يا حبيبة و خاصة اني نحب طابونة الشاورما هلبة و ديما نشرو فيها من برى

                            بعون الله راح نجربها و نقولك شن صار معاي


                            ربى ايبارك فيك ياكيتى
                            اخجليتنى بردك الرائع
                            جربيها تعرفى ساهلة الخبزة
                            حتى الشاورما بسيطة بس تبى وقت يعنى تجهزيها قبل بيوم

                            تعليق

                            • ام ليانة
                              كبار الشخصيات
                              • Nov 2006
                              • 23351

                              #15
                              ما شاء الله خبزة جميلة جدا ورائعة يا عسل

                              تسلم ايديك حبيبتي

                              ومنتظرين جديدك المتميز دوما

                              بارك الله فيك غاليتي







                              ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
                              اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))











                              تعليق

                              يعمل...