** موضوع متميز ** * كعكات الزبيب بحشوة اللوز* روعــــــة لعيونكم من SwEeT BeBa

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • SwEeT BeBa
    وهج العطاء لركن المعجنات "مُبدعة صيف 1430هـ"
    • Apr 2008
    • 3258

    ** موضوع متميز ** * كعكات الزبيب بحشوة اللوز* روعــــــة لعيونكم من SwEeT BeBa














    كيف الاخبار يارب تكونوا بأحسن حال .. حبيت اليوم أشارككم بواحد من أنواع البريوش العديدة ... و للامانة الوصفة ترجمتها من موقع أجنبي وقمت بتبديل الكرز بالزبيب ...

    أتمنى تعجبكــــــــــــــم



    بسم الله نبدأ
    المقادير...

    * للعجين


    4 كوب دقيق
    3/4 كوب زبدة طرية ( بحرارة الغرفة )
    1/2 كوب سكر
    1/2 ملعقة صغيرة ملح
    بيضة مخفوقة بملعقة صغيرة فانيليا
    ملعقة طعام خميرة فورية
    1.1/4 كوب ماء دافئ
    ملعقة طعام سكر
    كوب زبيب

    * الحشو

    كوب لوز مفروم ناعم
    بيضة مخفوقة
    2 ملعقة طعام زبدة طرية
    1/4 كوب سكر
    فانيليا
    نخلط كل مكونات الحشو مع بعض ونتركها جانباً وهنا شكل الخليط


    * الزينة

    كوب سكر ناعم
    4 ملاعق طعام عصير ليمون
    نخلطها سوياً ولو تحتاج زيادة ليمون نضيف بضع قطرات المهم الا تكون سائلة جداً بل يكون القوام شبيه بالرُب ( دبس التمر )
    لوز مفروم خشن
    الطريقة ...

    نضع الخميرة والسكر في الماء ونتركها 10 دقائق حتى ترتفع وفي الاثناء نخلط الدقيق والسكر والملح ثم نضيف الزبدة



    ونعجن برؤوس الاصابع ثم نفرك الخليط بين راحتي الكف حتى يصبح بهذا الشكل


    نضيف مزيج الخميرة والبيضة الممزوجة بالفانيليا ونعجن برفق فترة ونلاحظ ان العجين طري قليلاً ويلتصق باليد لا نضيف دقيق بل نواصل العجن ( وجود الزبد سيمنع الالتصاق لاحقاً ) نغطيه ونتركه حتي يتضاعف حجمه .

    نفرد العجين علي سطح مرشوش بقليل من الدقيق ونرش الزبيب علي السطح ونضغط بالكف قليلاً كي يثبت الزبيب


    ونلف العجين كالسويسرول ونقطعها لـ 20 قطعة متساوية ونكورها .


    نفرد كرة العجين ونضع ملعقة صغيرة من الحشو


    ونقفل الاطراف ونكورها مرة أخرى ونضعها في قالب بعد أن نقلب مكان الفتحة لأسفل وندهنها بالحليب


    ونخبزها علي الرف الاوسط في حرارة 190 ْ والحرارة من أسفل حتى تنضج ثم نحمرها من أعلى

    نتركها تبرد تماما ًبعدها نوزع ملء ملعقة صغيرة من مزيج السكر علي الوجه ونرش اللوز .

    وتقدم علي الفطور أو مع شاي العصر وبصراحة طعم رائع ونكهة مميزة






    وهنا منظر الحشو من الداخل



    وبالف هناء وعافية علي قلوبكم
    التعديل الأخير تم بواسطة ام ليانة; 12-10-2009, 07:21 PM. سبب آخر: اضافة شعار التميز
  • {أم شجون}...
    النجم الفضي
    • May 2007
    • 1988

    #2
    ماشاءالله تبارك الله
    صور حلوه وشغل مرتب
    الله يعطيكي العافيه

    تعليق

    • حره فوق رأس حر
      متألقة صيف 1432هـ
      • May 2009
      • 8109

      #3
      يسلمووووووووووووو شكله تهبل



      تعليق

      • amal250
        الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
        • Jan 2008
        • 20298

        #4
        بسم الله ماشاءالله عليكى ياغالية
        وتسلم الايادى والافكار الجميلة
        تبارك الله عليكى دائما رائعة
        والف هنا وعافية على قلوبكم يارب




        كود:
        [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
         
         
        [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
         
        [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
         
         
        [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
         
        [RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
        [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
         
        [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

        تعليق

        • ام ليانة
          كبار الشخصيات
          • Nov 2006
          • 23351

          #5
          ما شاء الله تبارك الرحمن

          متميزة كالعادة يا غالية

          بريوش جميل جدا شكله بجد روعة

          تسلم الايادي الي تتلف بحرير

          الله يبارك فيك غلاتي وما يحرمنا ابداعاتك الرائعة ويفرحك باولادك ان شاء الله







          ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
          اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))











          تعليق

          • ناني2007
            كبار الشخصيات
            • Aug 2009
            • 8427

            #6
            يسلمو روعة

            شكرا من القلب ياأحلى عبق










            تعليق

            • د.يويو2010
              عضو جديد
              • Oct 2009
              • 3

              #7
              يميميميمميمييميميميم رووووووووووووووووووووووووووووووووعة

              تعليق

              • * نور هدى *
                -مُبدعة صيف1431- 1430هـ "النجم الذهبي"
                "فرحة عدسة" "زهرة الحوار"
                • Oct 2007
                • 18479

                #8
                فعلا روعة

                سلمت يداك

                تعليق

                • عيون ريم
                  النجم البرونزي
                  • Nov 2008
                  • 837

                  #9
                  بجددددد انتي رااااائعه شكل البريوش بشهههههي كتير كتير
                  تسلم الاياااادي المبدعه انا طبقتلك خبز الزيتون وطلع رووعه وصورته وراح اطبق البريوش واوريكي تطبيقااااتي قريبا ياااااقمر ابدعتي حبيبتي

                  تعليق

                  • الورد والياسمين
                    عضو نشيط
                    • Dec 2006
                    • 192

                    #10
                    تسلمي على الافكار الحلوه
                    ماشاء الله تبارك الرحمن مبدعه

                    تعليق

                    • SwEeT BeBa
                      وهج العطاء لركن المعجنات "مُبدعة صيف 1430هـ"
                      • Apr 2008
                      • 3258

                      #11
                      المشاركة الأصلية بواسطة ღأم شجووونღ
                      ماشاءالله تبارك الله
                      صور حلوه وشغل مرتب
                      الله يعطيكي العافيه

                      الله يعافيكِ حبيبتي وتسلمي لتعطيرك موضوعي

                      تعليق

                      • SwEeT BeBa
                        وهج العطاء لركن المعجنات "مُبدعة صيف 1430هـ"
                        • Apr 2008
                        • 3258

                        #12
                        المشاركة الأصلية بواسطة حره فوق راس حر
                        يسلمووووووووووووو شكله تهبل


                        الله يسلم قلبك شرفتيني حرة ...

                        بارك الله فيكِ وبوسيلي العسل نبأ ...

                        تعليق

                        • RAWAD
                          كبار الشخصيات
                          • Aug 2004
                          • 14133

                          #13
                          بسم الله ما شاء الله
                          تسلم الايادي
                          قريب خشيت في الشاشة خشوش
                          و اني جيعانة توا و مكسدة ننزل للمطبخ

                          الله يزيدك من فضله يا حبيبتي


                          لا إله إلا الله و لا حول و لا قوة إلا بالله


































                          تعليق

                          • نوسة*
                            النجم الفضي
                            • May 2009
                            • 1559

                            #14
                            رووووووووعة شكله جنان
                            ما شاء الله عليك والله يسلم ايدياتك

                            تعليق

                            • ابريكه
                              "نبض حروف المُلتقى"
                              • Mar 2009
                              • 8638

                              #15
                              ووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووواو
                              روعه وفعلا ساهله
                              ماشاء الله عليك سويت دائما حاجاتك نازكه
                              سلم يدياتك ويحفظهن ربي من النار


                              [/CENTER]

                              تعليق

                              يعمل...