كراوسون بلفة جديدة وبيتزا الاجبان مشاركتى للغالية اموله "عالم الاجبان" تفضلوا

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • meme28
    متميزة صيف 1430هـ
    • Oct 2005
    • 2953

    كراوسون بلفة جديدة وبيتزا الاجبان مشاركتى للغالية اموله "عالم الاجبان" تفضلوا





    اهلين حبيباتى اشتقت لكم ولقسم المعجنات بس الله غالب لظروف منعتنى من المشاركة وهدا مشاركتى البسيطة للغالية
    اموله فى موضوعها
    http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=577567

    طبعا العجينة المستخدمة هى عجينى الى بعتمدها من زمان

    هذا رابط عجينتى
    http://lakii.com/vb/showthread.php?t=551588


    مقادير العجينة:

    3اكواب دقيق
    3 ملاعق حليب بودرة
    ملعقة ونص خميرة
    نص ملعقة بيكنق بودر
    شوية ملح وملعقة او م ونص سكر
    ملعقتين زبدة
    وماء حوالى نص كوب و حليب للعجن

    الطريقة:
    اولا ناخد الخميرة وندوبها فى نص كوب مية دافيه مع والسكر ونخليها لعند ترتفع وفى هذا الوقت نجيب الدقيق والملح والبكينق بودروحليب البودرة ونخلطهم مع بعض وبعدين نجيب الزبدة ونفركها كويس مع الدقيق وهذه خطوة مهمه وبعدين لما الخميرة تترفع نضيفها عليها ونعجنها بالحليب كويس يعنى كل ما كان العجن اكثر بتكون اخف واكثر هشاشه والذ ونسيبها تختمر ونقسمها ونعمل بيها الاشكال المطلوبة وبس.

    اولا : لفات الاجبان (كراوسون بطريقة جديدة)

    الصور تشرح الطريقة هنا استخدمت عدة اجبان (ريكوتا وتشدر وموزرايلا وجبنة فيتا وفيلادلفيا مع شوية زعتر او اوريغانو وزيتون اخضر وخلطهم وحشيت بيهم الكراوسون) طبعا تقدرى تستخدمى اى نوع عندك





    نسيبها تختمر لمدة ربع ساعة او اقل بعدين ندهنا بحليب او بيض نرش على الوجة جبن تشدر

    وهدا شكلها


    من الداخل

    ثانيا : بيتزا الاجبان

    استخدمت جبنة موزرايلا وحشيت بيها الاطراف واستخدمت على الوجه جبنه شرائح وموزايلا وتشدر وبرميزان
    وشوية اوريغانوا على الوجه


    صورة للنوعين مع بعض

    صحن لاول رد


    تم بحمد الله ان شاء الله مشاركتى تعجبكم ودمتم فى حفظ الرحمن وكل سنة وانتم طيبين

    التعديل الأخير تم بواسطة ام ليانة; 19-08-2009, 01:43 AM. سبب آخر: اضافة شعار التميز
  • حازمه
    النجم الفضي
    • Jul 2006
    • 1901

    #2
    يعطيك العافيه
    اشكرك الشكر الجزيل

    تعليق

    • still_here
      النجم الفضي
      • Mar 2007
      • 3765

      #3
      تسلم أيديكي شكله هش جدااا ومورق من الداخل ...تسلمي يا قمر ورمضان كريم

      تعليق

      • عروستهم
        عضو نشيط
        • Mar 2008
        • 231

        #4
        وااااااااااااااااااااااااو

        تعليق

        • libyaa2
          النجم الفضي
          • Jul 2008
          • 2328

          #5
          سلمها ياربي وسلم طريقتها يسلمو يديك يا سكر

          تعليق

          • noorelhoda
            "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
            • Nov 2007
            • 21464

            #6
            كل وانت بخير يا احلى ميمى
            معجنات روووووووووووووووووووووووووووووووعه ماشاء الله تسلمى حبيبتى
            ][

            تعليق

            • amal250
              الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
              • Jan 2008
              • 20298

              #7
              بسم الله ماشاءالله عليكى ياغالية
              وتبارك الله عليكى
              والله يعطيكى الف عافية يارب
              وتسلم الايادى الجميلة
              وبالهنا والعافية على قلوبكم يارب
              ومشكورة ياغالية على هذه المشاركة الرائعة والجميلة
              جعلها الله فى ميزان حسناتك امين يارب العالمين
              وهذا نصيبى ياغالية




              كود:
              [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
               
               
              [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
               
              [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
               
               
              [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
               
              [RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
              [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
               
              [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

              تعليق

              • تغريد2007
                ملكة الاناقة -وهج العطاء
                • Mar 2007
                • 25653

                #8
                يسلمو دياتك يا رب والف صحه حبيبتي على المعجنات الرائعه
                نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

                تعليق

                • moon and stars
                  كبار الشخصيات
                  • May 2007
                  • 14492

                  #9
                  ما شاء الله روووووووووووووووووووعة يا ميمي

                  الكروسان و البيتزا بتشهيييييييييييييي

                  كل عام و انت بخير حبيبتي





                  تعليق

                  • yehia2007
                    متميزة صيف 1429هـ -مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
                    • May 2007
                    • 11299

                    #10
                    ماشاء الله
                    شغل رائع جدا ومشاركه جميله
                    تسلم الايادى يا قمر

                    تعليق

                    • gabsoz
                      متميزة صيف 1430هـ
                      • Aug 2007
                      • 4468

                      #11
                      ماشاءالله لاقوة الابالله
                      كرواسان وبيتزا واحلى اجبان جنااااااااااااااااااااااااان
                      بصراحه ابدعتي الله يعطيكي العافيه ويسلم يدينك يارب





                      http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=587734

                      تعليق

                      • ابريكه
                        "نبض حروف المُلتقى"
                        • Mar 2009
                        • 8638

                        #12
                        ما شاء الله
                        عيني عليك بارده
                        ريحته فايحه من الجهاز ايدين ان شاء الله ما تشوف النار


                        [/CENTER]

                        تعليق

                        • ام ليانة
                          كبار الشخصيات
                          • Nov 2006
                          • 23351

                          #13
                          ما شاء الله ميمي

                          مشاركة جميلة جدا

                          ربنا يبارك فيك حبيبتي

                          وبالفعل اضافة جميلة جدا لموضوع الاجبان الرائع غاليتي

                          وكل رمضان وانت بالف خير







                          ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
                          اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))











                          تعليق

                          • وللأمل بقية
                            النجم الفضي
                            • Jul 2008
                            • 1928

                            #14
                            ابداااع

                            الله يعطيك العافيه

                            تعليق

                            • RAWAD
                              كبار الشخصيات
                              • Aug 2004
                              • 14133

                              #15
                              ما شاء الله
                              تسلم ايديك يا ميمي
                              و مشكورة عاللمشاركة المميزة
                              جزاك الله خير


                              لا إله إلا الله و لا حول و لا قوة إلا بالله


































                              تعليق

                              يعمل...