مشاركتي للغاليه اموله في موضوع الجبن panini cheese bread وكروسان بالجبن

تقليص
X
تقليص
 
  • الصفحة لـ 3
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
السابق 1 2 3 template التالي
  • zahrat almadain
    كبار الشخصيات
    • Apr 2008
    • 5033
    #1

    مشاركتي للغاليه اموله في موضوع الجبن panini cheese bread وكروسان بالجبن








    خبز الساندويشات بالجبن panini cheese bread




















    4 ك طحين



    1و 1\2 م ص خميره



    2 م ك سكر



    1 م ص ملح



    1\4 ك زبده



    1 بيضه



    4 م ك حليب بودره



    1 و1\4 ك ماء دافئ بحراره ما بين 110 _ 115 ف



    1 ك جبنه شيدر مبشوره



    للوجه : زبده + بازميزان او شيدر مبشوره + ثوم بودره + بقدونس ناشف








    تخلط مقادير العجينه جيدا للحصول على عجينه طريه وناعمه الجبنه رح تذوب بفعل الماء الدافئ والاستمرار في العجن








    تترك العجينه بعد تغطيتها بنايلون تتخمر في مكان دافئ حتى تتضاعف بدها 1 و1\2 س








    نقسم العجينه الى كرات متوسطه عملت معي 5 كرات








    نفرد كل كره الى مستطيل ونطوي المستطيل 3 كويات على بعض حتى تتكون رول مبسوطه





















    نضع الرولز في الصينيه المدهونه بالزيت ونتركه يختمر لحوالي 1 س



    ندهن وجه الرولز بالزبده الذائبه ونرش الجبنه والثوم والبقدونس

    ندخلها الفرن على 450 ف حتى تشقر












    لعمل الساندويشات البنيني







    لحمه بارده تركي او دجاج نقطعها + بصله مقطعه + فليفله حلوه مقطعه + رشه فلفل اسود وملح



    تقلب بالمقلاه على النار مع القليل من الزيت حتى تتدبل الخضار وتتحمص قليلا اللحمه



    شرايح من السويس swiss cheese

    نقطع الخبزه من النص ونفرد السويس والخلطه ونضع الطبقه التانيه من الجبنه والنصف الاخر من الخبزه ونضعها على الة البنيني ونتركها حتى تتحمص الخبزه











    التعديل الأخير تم بواسطة ام ليانة; 01-08-2009, 08:18 AM. سبب آخر: اضافة شعار التميز
    ستسعدني زيارتكن لمدونتي الخاصه
    Good Cooks
    وتواصلكن على صفحة الفيس بوك
    https://www.facebook.com/pages/Good-...61877277163093


    السلام عليكم
    لكل متتبعي صفحتي من المتكلمين العربيه
    نظرا لعدة طلبات وردت من المتابعين للصفحه
    من الان فصاعدا
    سوف يتم ادراج نسخه عربيه للوصفه بجانب النسخه الانجليزيه وذلك على موقعي الخاص www.goodcooks.wordpress.com
    بحيت تكون بنفس الموضوع
    بارك الله فيكم
    وشكرا جزيلا لاستمراركم بالدعم
    الكلمات الدلالية (Tags): لا يوجد
    • zahrat almadain
      كبار الشخصيات
      • Apr 2008
      • 5033
      #2






      الكروسان بطريقه سهله بحشوة الجبن














      الكروسان الي رح اعمله بعجينة الفطاير ولكن حاولت اغير واعمله بطريقة الكروسان
      الجبنه من نوع farmer cheese وجبنه نابلسيه نقطعها ونقطع زيتون اخضر واسود ونعنع اخضر ونضع 1 م ك زيت زيتون ونخلطها
      لعجينه الفطاير
      4 ك طحين
      2 م ص سكر
      2 م ص خميره
      1 م ص ملح
      1 م ك زيت زيت
      3 م ك حليب بودره
      ماء فاتر
      زبده
      نخلط المكونات مع بعض لحتى تتشكل عجينه طريه وملساء نتركها تتخمر 1و1\2 س
      نرش السطح بالطحين
      نقسم العجينه لكرات متوسطة الحجم ناخد كل كره ونفردها بالفراده الى دائره
      ونضع عليها القليل من الزبده الدايبه





      ونفرد كره اخرى الى دائره ونضعها على الدائره الاولى فوق الزبده وهكذا





      نعمل 4 طبقات اخر طبقه ما نحط زبده
      نرشها بالطحين ونفرد الدوائر الي فوق بعض لحتى يتكون دائره كبيره





      تقسمها مثلثات للكروسان






      نحشيها بحشوه الجبن ونلفها بطريقه الكروسان









      نخبزها على 400 ف
























      ستسعدني زيارتكن لمدونتي الخاصه
      Good Cooks
      وتواصلكن على صفحة الفيس بوك
      https://www.facebook.com/pages/Good-...61877277163093


      السلام عليكم
      لكل متتبعي صفحتي من المتكلمين العربيه
      نظرا لعدة طلبات وردت من المتابعين للصفحه
      من الان فصاعدا
      سوف يتم ادراج نسخه عربيه للوصفه بجانب النسخه الانجليزيه وذلك على موقعي الخاص www.goodcooks.wordpress.com
      بحيت تكون بنفس الموضوع
      بارك الله فيكم
      وشكرا جزيلا لاستمراركم بالدعم

        تعليق

        • ام ليانة
          كبار الشخصيات
          • Nov 2006
          • 23351
          #3
          بارك الله فيك زهرة

          موضوع رائع جدا جدا

          الله يحميك ويزيدك من فضله

          شكل الفطائر والساندوتشات شهي جدا .... بيفتح النفس

          جزاك الله كل خير و بارك في مجهودك غاليتي







          ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
          اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))










            تعليق

            • wbaby
              نبض وعطاء الشتاء
              • May 2008
              • 5544
              #4
              ماشاء الله يازهرة بصراحه شكلهم يجوع
              تسلم ايديك ياغاليه مجهود رائع بارك الله فيك



              .

                تعليق

                • gabsoz
                  متميزة صيف 1430هـ
                  • Aug 2007
                  • 4468
                  #5
                  ماشاء الله لاقوة الابالله
                  تسلم الايادي يافناااااااااااااااانه

                  لاحرمك الله الاجر





                  http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=587734

                    تعليق

                    • san79
                      نجمة التميز والعطاء
                      • Sep 2007
                      • 5645
                      #6
                      زوزويا عسووول يسلمو هل الايدين

                      شهيتيني كالعادة

                        تعليق

                        • amal250
                          الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
                          • Jan 2008
                          • 20298
                          #7
                          بسم الله ماشاءالله عليكى ياغالية
                          وتسلمى وتسلم الايادى الجميلة الله يحرمها على النار
                          ومشكورة ياغالية على المشاركة الاكثر من ررررررررائعة
                          تبارررررررررررررررررك الله عليكى ياغالية
                          وبالهنا والعافية على قلوبكم يارب




                          كود:
                          [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
 
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
 
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
 
[RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

                            تعليق

                            • أم شادى
                              ملكة المعجنات
                              مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
                              • Dec 2006
                              • 13278
                              #8
                              تسلم ايدك حبيبتى رووووووووووووووووووووعه
                              مشاركه جميله و متميزه تسلم الايادى الجميله











                              الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
                              صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20





                                تعليق

                                • * نور هدى *
                                  -مُبدعة صيف1431- 1430هـ "النجم الذهبي"
                                  "فرحة عدسة" "زهرة الحوار"
                                  • Oct 2007
                                  • 18479
                                  #9
                                  شهية جدا وروعة
                                  سلمت يداك

                                    تعليق

                                    • SwEeT BeBa
                                      وهج العطاء لركن المعجنات "مُبدعة صيف 1430هـ"
                                      • Apr 2008
                                      • 3258
                                      #10

                                      الله يسلم ايدك ... بصراحة ابدعتي واتحفتينا بوصفات راااااااااائعة...

                                      ربي يبارك لك في جهدك وينور ايامك ويسعدك يارب

                                      وما يحرمنا منك

                                        تعليق

                                        • noorelhoda
                                          "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
                                          • Nov 2007
                                          • 21464
                                          #11
                                          ابدعتى غالبتى بارك الله فبكى
                                          خبزات رووووووووووووووووووووووووووووووعه روووووووووووووووووووووعه
                                          بسلموووووووووووووووووووو
                                          ][

                                            تعليق

                                            • تغريد2007
                                              ملكة الاناقة -وهج العطاء
                                              • Mar 2007
                                              • 25653
                                              #12
                                              الله يسلم دياتك يا رب ويعطيكي يالف عافيه الهي
                                              ما شاء الله الف صحه وعافيه على قلبكم يا رب
                                              نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

                                                تعليق

                                                • كوكي2005
                                                  النجم الفضي
                                                  • May 2005
                                                  • 4139
                                                  #13


                                                  بارك الله فيكي يا زهرة

                                                    تعليق

                                                    • روني الحلوة
                                                      النجم الفضي
                                                      • Jul 2005
                                                      • 2540
                                                      #14
                                                      بسم الله مشاء الله
                                                      تسلم الايادى ويحرم عليها النار
                                                      البنينى غاية فى الروعه بالصحة والهنى عليكم

                                                        تعليق

                                                        • ام تهجد
                                                          النجم البرونزي
                                                          • Dec 2008
                                                          • 791
                                                          #15
                                                          ماشاء الله عليكى عزيزتى زهره وصفاتك رااائعه تسلم اديكى

                                                            تعليق

                                                            السابق 1 2 3 template التالي
                                                            يعمل...