تويت
جربوا ودقوا ومش حتندموا........ تارت الدجاج بالسلك
الييوم جبتلكم طريقة جديدة وان شاء الله تعجبكم طبعا اندير فيها في رمضان
المقادير لعجن التارت:
نصف كوب زيت
نصف كوب ماء
ملعقه صغيرة بيكنج باودر
بيضة
الدقيق مايعجنها
تخلط جميع المقادير ويضاف اليها الدقيق حتى تتكون عجينة ثم تفرد في الطاجين الخاص بالتارت وتنغز بالشوكة ثم توضع في الفرنحتى تتماسك قليلا ويكون لونها ابيض لانها حتدخل الفرن مرة تانية
مقادير الحشو:
نسلق 2صدر دجاجة او دجاجة كاملة ثم انفركتها ونشوحها فوق النارمع
حب هان مرحي
فلفل اسود
حرارات
ملح
زنجبيل مرحي
ثم نضيف له ربطة سلك (مغسولة ومفرومة)+بصل مفروم ونحركها علي النار حتى يدبل السلك وتترك جانبا
ناخد مقدار 2كوب بشاميل ونضيفه للخليط السابق ويحرك جيدا ثم نضع الخليط فوق التارت ويرش عليه جبنة مبشورة ويدخل الفرن حتى يتحمر
ويقدم بعد ان تبرد الباشميل حتى يسهل تقطيعه
اااااااااااااااالف صحة وعافية
المقادير لعجن التارت:
نصف كوب زيت
نصف كوب ماء
ملعقه صغيرة بيكنج باودر
بيضة
الدقيق مايعجنها
تخلط جميع المقادير ويضاف اليها الدقيق حتى تتكون عجينة ثم تفرد في الطاجين الخاص بالتارت وتنغز بالشوكة ثم توضع في الفرنحتى تتماسك قليلا ويكون لونها ابيض لانها حتدخل الفرن مرة تانية
مقادير الحشو:
نسلق 2صدر دجاجة او دجاجة كاملة ثم انفركتها ونشوحها فوق النارمع
حب هان مرحي
فلفل اسود
حرارات
ملح
زنجبيل مرحي
ثم نضيف له ربطة سلك (مغسولة ومفرومة)+بصل مفروم ونحركها علي النار حتى يدبل السلك وتترك جانبا
ناخد مقدار 2كوب بشاميل ونضيفه للخليط السابق ويحرك جيدا ثم نضع الخليط فوق التارت ويرش عليه جبنة مبشورة ويدخل الفرن حتى يتحمر
ويقدم بعد ان تبرد الباشميل حتى يسهل تقطيعه
اااااااااااااااالف صحة وعافية
[
تعليق