**متميز*۩ ۞ مشاركتي (1) في المعجنات واللحوم ....... الأسبوع(5) ...من مطبخ سمسماية ۞ ۩

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • سمسماية
    كبار الشخصيات
    • Nov 2006
    • 3155

    **متميز*۩ ۞ مشاركتي (1) في المعجنات واللحوم ....... الأسبوع(5) ...من مطبخ سمسماية ۞ ۩








    ۩ ۞...المعجنات حشوات و اضافات لنتمتع باحلى الوصفات....۞ ۩

    مشاركتي (1) في المعجنات واللحوم ....... الأسبوع(5)


    فطيرة باللحم المفروم

    المقادير
    العجينةك
    2 كوب دقيق، 1 كوب حليب فاتر، م ك سكر
    م ك خميرة، ملح، 1/2 م ص باكنج بودر
    الحشوة:
    لحم مفروم معصج، بصل مفروم، ثوم، فلفل اخضر
    بقدونس مفروم ،جزر مبشور، جبنة (اي نوع)
    بيضة مخفوقة للمسح، كمون اسود

    الطريقة:
    توضع مقادير العجينة الجافة في وعاء العجن
    يضاف الحليب وتعجن جيدا
    تكون لدينا عجينة لينة تترك حتى تتخمر

    يوضع الصاج علي النار وتخبز العجينة
    عن طريق اليد لتكون خفيفة

    تكمل العجينة كلها لنبدأ المرحلة الثانية

    تخلط جميع مكونات الحشوة
    نحضر قوالب متوسطة


    ونضع داخل القالب فطيرتين ويمسح بالبيض
    كما بالصورة

    توضع الحشوة داخل القالب على الفطيرة

    توضع عليها الجبنة

    تطوي الفطيرة علي الداخل وتمسح بالبيض
    ويرش الكمون الاسود



    تخبز في فرن متوسط الحرارة حتى يتحمر الوجه







    التعديل الأخير تم بواسطة RAWAD; 13-04-2009, 11:09 PM. سبب آخر: اضافة الشعار
    أمى : كل الذين بكيتهم قبلك زرفت عليهم ادمعى .. وحدك حين بكيتك نزف عليك دمى ... ربما ليقينى ا ن لا حاجة لى بعدك....بدمى










  • moon and stars
    كبار الشخصيات
    • May 2007
    • 14492

    #2



    ما شاء الله

    راااااااااااااائعة و مميزة كعادتك يا سمسم

    في منتهى الجمال

    بارك الله فيك





    تعليق

    • hamama.z
      النجم الفضي
      • Jul 2008
      • 1285

      #3
      ماشاء الله
      مفيش كلام
      لحم وجبن يستهلوني
      متيزة دائما يا سمسم
      التعديل الأخير تم بواسطة hamama.z; 13-04-2009, 10:47 PM.

      تعليق

      • hamama.z
        النجم الفضي
        • Jul 2008
        • 1285

        #4

        ماشاء الله
        مفيش كلام
        لحم وجبن يستهلوني
        متيزة دائما يا سمسم
        الورد ليك لكن استادتيmoon and stars


        سبقة باللطش و مسبتليش حاجه
        التعديل الأخير تم بواسطة hamama.z; 13-04-2009, 10:51 PM.

        تعليق

        • درة العقد
          النجم البرونزي
          • Jun 2007
          • 651

          #5
          تسلم ايدك أختى عندى سؤالين لو تسمحى

          اولا ليه دهنتى الفطيرة من الداخل بالبيض ؟

          ثانيا هى الفطيرة بتطلع مورقة من الداخل زى الجلاش؟

          تعليق

          • RAWAD
            كبار الشخصيات
            • Aug 2004
            • 14133

            #6
            ما شاء الله
            مشاركة جميلة جداً و مبتكرة

            طريقة الفطيرة المستخدمة اول مرة تمر عليا

            تسلبم ايديك يا سمسماية
            مشاركة متميزة


            لا إله إلا الله و لا حول و لا قوة إلا بالله


































            تعليق

            • سمسماية
              كبار الشخصيات
              • Nov 2006
              • 3155

              #7
              المشاركة الأصلية بواسطة درة العقد
              تسلم ايدك أختى عندى سؤالين لو تسمحى

              اولا ليه دهنتى الفطيرة من الداخل بالبيض ؟

              ثانيا هى الفطيرة بتطلع مورقة من الداخل زى الجلاش؟
              ربي يسلمك اختي درة
              اولا دهنت الفطيرة بالبيض من الداخل حتي تتماسك وتلتصق مع بعض
              تقريبا شكلها بيكون زى الجلاش بس طريه اكثر

              دمتي بود
              أمى : كل الذين بكيتهم قبلك زرفت عليهم ادمعى .. وحدك حين بكيتك نزف عليك دمى ... ربما ليقينى ا ن لا حاجة لى بعدك....بدمى










              تعليق

              • الدكتورة ماما
                النجم البرونزي
                • Oct 2008
                • 705

                #8




                ماشاء الله روعه شجعتينى علشان اجربها تسلم الايادى

                تعليق

                • الـ طبعي ـود
                  النجم الفضي
                  • Sep 2004
                  • 3589

                  #9
                  تسلم ايديك سمسمايه مشاركه في غاية الرووعه ومتميزه

                  بارك الله فيك

                  تعليق

                  • zoozaa
                    النجم الفضي
                    • May 2008
                    • 1636

                    #10
                    جميله بس اول مرة اعرف ان في كمون اسود

                    تعليق

                    • ام ليانة
                      كبار الشخصيات
                      • Nov 2006
                      • 23351

                      #11
                      ما شاء الله سمسمة

                      فطيرة ولا اروع يا عسل

                      ربنا يبارك فيك وما يحرمنا ابداعاتك المتواصلة يا غالية

                      والف شكر على مشاركتك المتميزة







                      ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
                      اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))











                      تعليق

                      • **ام البنات **
                        كبار الشخصيات
                        • Sep 2005
                        • 25621

                        #12
                        ما شاء الله عليك
                        ابدعتي يا غالية
                        ربي يسلم هالايادي يارب


                        في القلب ِ شيء لا يموت . .
                        كجذور الأرض الممتدة في عمقها توحي بالحياة . .
                        سيظل أبدا ً يرافقنا . .
                        ذاك هو الحنين إليكم . .
                        أحبكم في الله .............
                        ((احبكم(في الله....يا آل لك









                        تعليق

                        • DANA 08
                          النجم الفضي
                          • Feb 2009
                          • 1657

                          #13

                          تعليق

                          • المحراب الجميل
                            النجم البرونزي
                            • May 2007
                            • 810

                            #14
                            رائعة يا سمسم و اكيد نكهة الكمون مع اللحم والمعجنات روعة ولا تقاول
                            ربنا يبارك فى اياديك الجميلة

                            تعليق

                            • soso22
                              الفائزة الأولى في مسابقة المقبلات واالثالثة لاحلى طبق رئيسي رمضاني
                              • Dec 2005
                              • 15242

                              #15
                              ما شاء الله

                              رااااااااااااائع

                              تسلم ايدك

                              تعليق

                              يعمل...