تويت
هلا ومرحبا00سويت هذي المعجنات على الفطور امس00واشتهيتها لكم00ماشميتو الريحة00
المهم 000العجينة انا استخدم عجينة اخذتها من عالم حواء تتخمر في 10 دقائق فقط00وهي اللي ظبطت معاي في عمل جميع الأصناف00
أما طريقة الفرد:- كنت اخذ كور صغيرة على قد فطيرة وحدة00 افردها بالنشابة دائرة طويلة شوية وهي مغطاة بالدقيق000انفظ عنها الفائض من الدقيق000
الزعتر مخلوط مع زيت زيتون اصلــــي(عشان تضمني الطعم اللذيذ) وقطع زيتون اسود تزيد نكهة الفطاير وطعامتها00 ادهنا بالوسط00بعدين اطبق الفطيرة بحيث تكون مفتوحة قليل من الوسط مع جذب الأطراف حتى تطلع مثل القارب000واصفها بالطبق00 وما تحتاج لدهن0
مثلثات السبانخ00تجهزي الحشوة وتتركيها حتى تتشرب بالليمون والزيت00بعدين تصفيها00
تفرد العجينة دوائر كبيرة قليلا توضع الحشوة بالوسط00تطبق الاطراف على بعضها حتى تظهر كمثلث كبير وتوضع بالطبق على اسفل الوجه المطبوق0
وبنفس الطريقة تعمل مثلثات الجبنة البيضاء خفيفة الملح مع اضافة قطع زيتون لها أو نعناع أو زعتر وسماق خفيف0
تخبز بالفرن00وتتاكل بالهنا والعافيه
))))))))))))) طلعت وسائد ههههههههههههههه
تعليق