فطائر السبانخ على الطريقة اللبنانية

الفطائر بالسبانغ على الطريقة اللبنانية !!!!!!!!!

ضعي في جاط كبير :

- كيلو طحين،
- 4ملاعق حليب بودرة،
- ملعقة ونصف من السكر،
- قطعة من الذبدة،
- رشة صغيرة من الملح،
- ملعقتين من الخميرة
- نصف كوب من الزيت
- كوبان و ربع من الماء الدافئة

اعجني هذه المقادير لتصبح عجينة متماسكة وغطيها بالقصدير و ضعيها في مكان دافئ لمدة ساعة و نصف.

طريقة السبانغ:

افرمي 3 باقات من السبانغ و اغسليهم وضعيهم في المصفات
افرمي حبتان من البصل الى مكعبات صغيرة
اعصري 5حبات من الليمون
قليل من الملح
قليل من السماق
قليل من الزيت
واخلطي هذه المقادير.

جهزي العجينة و قطعيها الى دوائر صغيرة
افردي كل حبة و ضعي فوقها السبانغ وسكريها بشكل مثلثات بنفس الطريقة كفي الباقي وضعيهم في صينية تيفال وضعيها في الفرن الى أن تحمر .