
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
مرحبا حبيبات قلبي
اتعودنا دائما نكون معكم بلمتنا الحلوة و هده مشاركتي المتواضعة
مطبق بحشوات مختلفة



من اليمين مطبق محشي باللوز= الحشوة عبارة عن لوز مقشر و مقلي و مجروش و سكر

الوسط و مطبق بنكهة السينامون جنااااان بحشوة الجوز و القرفة= الحشوة عبارة عن قرفة و جوز او عين جمل مجروش و سكر

الاخير مطبق بجوز الهند=الحشو عبارة عن جوز هند و سكر

تفضلو عالتفاصيل


نحتاج 2كوب دقيق ابيض
2كوب دقيق بر او الدقيق الكامل
ملح
ملعقة سكر
ملعقة ص بيكن باودر
ملعقة ص خميرة فورية
ماء دافئ للعجن
2كوب دقيق بر او الدقيق الكامل
ملح
ملعقة سكر
ملعقة ص بيكن باودر
ملعقة ص خميرة فورية
ماء دافئ للعجن
نمزج الكل و نعجنه كويس للحصول على عجين لين
نعمل منه 15كويرة صغيرة
و تترك ترتاح مدة ساعة تقريبا بعد دهنها كويس بخليط زيت و الزبدة
نعمل منه 15كويرة صغيرة
و تترك ترتاح مدة ساعة تقريبا بعد دهنها كويس بخليط زيت و الزبدة

بعد مرور الساعة نبتدي ببسط اول كويرة رقيقة جدا بخليط الزيت و الزبدة
نرش عليها شوية سكر و شوية لوز و نلفها مثل المطبق
نبسط كويرة ثانية و نرشها بمسحة من خليط الزيت و الزبدة و نرشها بالسكر و اللوز و نضع وسطها حبة مطبق و نسكر عليها
نكمل نفس العملية حتى نشكل 5حبات فقلب بعض
يارب تكونوا فهمتوا علي و نتركها ترتاح لنصف ساعة
نرش عليها شوية سكر و شوية لوز و نلفها مثل المطبق
نبسط كويرة ثانية و نرشها بمسحة من خليط الزيت و الزبدة و نرشها بالسكر و اللوز و نضع وسطها حبة مطبق و نسكر عليها
نكمل نفس العملية حتى نشكل 5حبات فقلب بعض
يارب تكونوا فهمتوا علي و نتركها ترتاح لنصف ساعة

نعمل نفس المراحل بالنسبة لجوز الهند
نبسط الكويرة و ندهنها بزيت و زبدة و نرشها بالسكر و جوز الهند و نسكرها
و نبسط الثانية رقيقة و ندهنها بزيت و زبدة و نضع وسطها اول حبة و نسكرها
و نبسط الثالثة و نتابع نفس المراحل لنحصل على حبة مطبق بحجم كبير
اي 5فقلب بعض ففهمتوا القصة اكيد
و نبسط الثانية رقيقة و ندهنها بزيت و زبدة و نضع وسطها اول حبة و نسكرها
و نبسط الثالثة و نتابع نفس المراحل لنحصل على حبة مطبق بحجم كبير
اي 5فقلب بعض ففهمتوا القصة اكيد

نفس المراحل نعملها للمطبق بحشوة القرفة و الجوز مممممممم ما الدهه
نبسط اول كويرة و ندهنها بخليط الزبدة و الزين و نرش السكر و القرفة و الجوز و نتبع نفس المراحا و نسكر كل مطبقة فوسط الاخررى و هكدا
فالاخير من 15 كويرة حنحصل على 3 حبة حبات مطبق بحجم كبير كل حبة متكونة من 5 حبات فقلب بعض كل حبة بنكهة مختلفة ههه اكيد دوختكم


بعد مرور النصف ساعة نبسط المربعات للحصول على مربع بسمك سنتمتر بس و نضعه فصواني مرشوشة بزيت
نضع عليها قطع من الزبدة و ترسل للفرن حتى تتحمر
نضع عليها قطع من الزبدة و ترسل للفرن حتى تتحمر
اول متطلع ندهن كل حبة بالعسل و نرش عليها مكسرات حسب الحشو و قدميها دافئة او باردة بعد ما تقطعيها لمربعات او مستطيلات
خيييييييييييييييييييييييييير
عجبتكم و لا عالمحدوفات على
طووول هههه


و صحة و هنا و يا رب تعجبكم

تعليق