**موضوع متميز**لفة خبز جديدة عليا ... يلا شطارتكم يا مبدعات ...تم اضافة الطريقة

هههههههههههههههههههه
خلاص يا جماعة انا وصلت
ومعايا المقادير والصور
وسأعرض هنا أولا صور لصديقاتي الإيطاليات ثم صورة لتطبيقي وحانزل تطبيقي في موضوع لوحدة بس لما اخلص هنا الأول
خدوا هذا الرد الأن الى أن أضع الصور في رد آخر

سأضع لكم مقادير صغيرة وهي اللي انا نفذتها


المقادير
------
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغير خميرة فورية
2\1 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة سمنة
أو شحم حيواني وهذا هو اللي كان مكتوب بالوصفة الأساسية ولكن انا استعملت سمنه
2\1 كوب ماء

(عند مضاعفة كمية الدقيق نضاعف باقي المقادير)
--------------------------------------------------
الطريقة
--------

نعجن العجينة مثل اى عجينة ولو استعملنا الخميرة القطع نخمرها الأول ثم نعجن بها وفي هذا الحالة ستقل كمية الماء قليلا

نترك العجينة لتختمر لمدة 30 دقيقة أو حسب درجة حرارة الجو ولكن لا نتركها كتيرا

نقسم العجينة الى قطع مناسبة للحجم المطلوب

نرش مكان الفرد بالدقيق

نفرد كل قطعة بالطول ثم نطويها من الجانبين ثم نطوي الجنبين فوق بعض

نفردها مرة أخرى بالطول ونمسحها بقليل من الدقيق ثم نلفها بيد واحدة فقط وبراحة اليد ونحاول عدم الضغط عليها
أى أنها تفرد وتلف أكثر من مرة , أنا فردتها مرتين فقط
ترص بالصينية وتشق من الوسط
تغطى بنايلون حتى لا يجف الوجه وتترك لتخمر مدة 40 دقيقة

نخبزها لمدة 15 دقيقة تقريبا
واذا حبينا ان يحمر الوجه نضعها تحت الشواية دقيقة واحدة تقريبا

واليكم الأن صور لتطبيقات البنات الإيطاليات












هذه صورة مجمعة للنتجة النهائية ونلاحظ ان الشكل بيختلف من صورة لأخرى
وهذا طبعا يتوقف على طريقة العمل والتخمير ونوع الدقيق 000 الخ




وتلك بعض الصور الفردية







وتطور الموقف مع البنات وعجبتهم اللفة وعملوا منها محشو بالزيتون يعني لفوا العجينة على الزيتون





بالنسبة للصورة النهائية لتطبيقي سأضعها بالرد التالي
وللعلم أنا ليس لدى ماكينة فرد العجينة وفردتها بالنشابة

وهنا صور لتطبيقي لهذه اللفة

مرحبتين يا بنات
شكلني كنت نايمة في العسل ونسيت الموضوع
اول ما وصلت شفت موضوع روزا ونسيت موضوعي ههههههههههه معليشي هذا من عطلة اخر الاسبوع والناس والضيوف سااامحوووووووني
بس بجد دخلة روزا الرهيبة على الموضوع نستني الموضوع الاصلي
بس الحقيقة تقال لحد الان ما وصلنا للخبز الليبي
اقصد الشكل اللي انا صورته
واوعدكم باذن الله اعمل الخبز وانزله بالطريقة حتى تستفيد كل البنات
وحلو اننا كسبنا شكل جديد من تحت ايدين روووزاااا العسل والله نورتيني باضافتك المميزة جداً
حبيبتي chahira خجلتيني بكلاملك اللطيف ويا ريت تنزلي عمايل روزا في المنتدى عشان تعم الفائدة للجميع
وشكراً لكل البنات الحلوات اللي مرو واستفادو وطبقو اللفة
وان شا ءالله نشوف تفاعل اكثر
واشكال جديدة من تحت ايدكم





اللهم انصر اهل غزة الصامدة امام العدو المهزوم باذن الله بكرمك وعطفك على المسلمين يا رب