** وصفة متميزة ** تعالو شوفو فطائر التفاح المقليه*************تفضلو

صباحكم سكر يا عسولات
كيفكم شو اخباركم
جبتلكم اليوم فطائر التفاح المقليه على طريقة منال العالم
وبنصحكم اتجربوهالانها


لزيزه وايد
ههههههههههههه
المقادير


2 تفه حمرا او خضرا كبار

قرفه ملعقه صغيره
ربع كوب سكر بني
1 ملعقة نشا
2 ملعقه صغيره زبده

ربع كوب ماء
هاي مقادير الحشوه

مقادير العجينه
2 كوب دقيق
نص ملعقه صغيره ملح
نص كوب سمن نباتي مبرد مقطع مكعبات صغيره
احبة بيض
ا ملعقه صغيره فانيلا
الطريقه
في وعاء الخلاط ضعي الدقيق الملح والسمن وثبتي مضرب التقليب شغلي على سرعه متوسطه الى ان يصبح الخليط مثل فتات الخبز
ضعي البيضه في كوب صغير اضيفي الفانيلا اضيفي ماء بارد جدا مثلج جدا فوق البيضه الى ان تختلط البيضه مع الماء
بالتدريج صبي البيضه فوق الدقيق فوق مع الاستمرار تشغيل الخلاط على سرعه بطيئه ستلاحظين ان العجينه بدات تتشكل مع بعضها
لا تخفقي اكثر بمجرد انتهاء اضافة البيض يمكنك التوقف
ضعي العجينه على سطح مرشوشبقليل من الدقيق اجمعيها بين اطراف اصابعك 3 الى 4 مرات اقطعيها الى نصفين
غلفي كل جزء بالنايلون اركي العجينه ترتاح لمدة 10 دقائق

بالنسبه للحشو
قشري التفاح وقطعيه مكعبات صغيره ضعيه في قدر متوسط الحجم اضيفي الزبده ضعي القدر على نار متوسطه قلبي التفاح عدة مرات الى ان يصبح لينا اضيفي السكر البني قلبي ليتوزع قلبي جيدا اضيفي القرفه والنشا قلبي الى ان يختفي النشا
اضيفي ربع كوب من الماء قلبي الى ان يذوب النشا
خففي النار واتركي التفاح الى 5 الى 8 دقائق الى ان بنضجويتكون صلصه سميكه

احضري مقلاه فيها زيت عميقه

خذي كرة العجينه افرديها بالشوبك ليكون ارتفاعها 1 الى 1 سم
قطعيها الى دوائر وكرري العمليه الى ان تنتهي العجينه
ضعي الحشو بكل دائره واغلقيها جيدا واقليها بالزيت
وقلبيها من حين لاخر حتى لا تحترق
بعد ان تخرج رشيها بالسكر الابيض الناعم
تقدم ساخنه او بارده
ممكن حشوها بال بالمكسرات
وصحتين وعافيه
لا تخافو من الخطوات الطريقه
سهله جدا ومريحه
اتمنى انه الصور تنزل