تويت
** ملف متميز**بيتزا بشكل جديد و سينابون و كعك ماما الاء من مطبخ ام ليانة
غالياتي رجعتلكم ببعض المعجنات اتمنى ان تعجبكم و تنال رضاكم
حابدا بالبيتزا
عملتها بشكل جديد ولذيذ و سهل كمان ( اخذت الفكرة من بيتزا رواد الرائعة )
والعجينة هي عجينة العشر دقائق بس انا ضفت م ك خميرة و م ك بيكنج باودر ( بدل ملعقتين خميرة ) و اضفت 1/2 كاسة لبن سائل و قللت الماء الى حوالي كاسة و نص و طلعت العجينة روعة وهشة ما شاء الله
اليكم الصور
هنا صورة العجينة قطعتها لكور بحجم البرتقالة و بدات بالعمل بعد ان فرغت من تقطيعها
فردتها بالنشابة على سطح عليه القليل من الدقيق
و قسمتها كما بالشكل الى 8 اجزاء دون ان اصل الى المنتصف اي الحواف فقط
ثم حشيت الاطراف بجبن كرافت المبشور كما في الشكل و لا تنسي ان تقطعيها و تقومي بحشو الجبن و تكملة الخطوات في صينية الخبز هذا مهم جدا علشان تحافظي على شكل البيتزا
ثم وضعت الصلصة والزيتون والفلفل الرومي و رشيتها بالجبن المبشور و وضعت فوقها شرائح من الفلفل الاحمر الحار ثم نتركها ترتاح الى ان نخلص من الكمية كلها ثم ندخلها فرن مسخن مسبقا في الرف الاوسط و نحمرها من تحت ثم من فوق
وهنا شكلها بعد الخبز
ما شاء الله لا قوة الا بالله
وهنا بعد التقطيع
وهنا عملت فطائر بالزعتر ... فردتها دوائر صغيرة و رفعت اطرافها باطراف اصابعي ووضعت عليها خليط الزعتر مع الزيت وهنا شكلهم قبل الخبز
وهنا بعد الخبز
وهنا بعد التقطيع
وهاي كمان طبق لاول رد ...
ان شاء الله تكون البيتزا عجبتكم و نالت رضاكم واشوف تطبيقاتكم الحلوة
يتبع
[
تعليق