تويت
حلو وسهل تسلم إيدك
-
-
مشكووووورة kittygago .......... انا حاختصره لجاجو او بلغيني شو بتحبي نناديك باسم سهل على االصبايا
وصفة حلوة ... جزاك الله كل خير
((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))
تعليق
-
هذه المشاركة الثانية
بوريك
و هي من الوصفات اللذيذة جدا و التي يمكن تقديمها للضيوف كما أنها تعتبر خفيفة إذا لم نستخدم فيها السمن و هذا على حسب الرغبة
المقادير
بياض بيضة واحدة
شوية ملح
شوية زيت أو سمن أو زبدة
ماء على حسب الحاجة للعجن
دقيق
تعجن المقادير السابقة و تكون العجينة بين البينين يعني مو رطبة و لا يابسة
ثم نعملها كور صغيرة
و نحلها بالآلة هذه مثل أوراق السمبوسك و هنا ممكن تتحكمي في طول الورقة و ذلك على حسب حجم الكور اللي عملتيها من العجينة .
أما بالنسبة للحشو فيمكن حشوها بحشوة اللحم المفروم الطايبة أو حشوة دجاج مطبوخ
أنا حشيتها بالتالي
دجاج مطبوخ مقطع قطع صغيرة
معدنوس مفروم +بصل مفروم +فلفل أسود + قرفة (( دبليهم على النار مع بعض ))
بيض مسلوق
بيضة
بطاطا مكعبات مقلية
ملح
و تخطيهم مع بعض (( البيضة هنا حتى تعمل على شد الخليط داخل البوريك ))
و نأتي لحشي الورق
ندهن الورقة بالزيت أو الزبدة أو السمن و نضع الحشو و نعملها مثلثاث مثل السمبوسك حتى نكمل الخليط و الورق
و للطهي طريقتان
إما في الفرن و ذلك بدهن الوجه بنفس اللي دهنتي بيه الورقة
أو القلي الذي لا يحتاج لا لدهن الورقة و لا وجهها
أنا وضعته في الفرن
و بالنسبة لطعمها فهي أحلى من ورق الجلاش
و هذا الطبق الأخير
و هذه صورة أخرى
و صحة و عافية
تعليق
-
الف شكر زينب على وصفة البوريك الرائعة
والله يديم عليك الضحك والسعادة
في انتظار اطباق ووصفات جديدة غاليتي
((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))
تعليق
-
أختي اليمان ما شاء الله عليكي و على ايديكي
أطباقك روعةتعليق
-
روووووووووووووعة البوريك يا زينب عاشت الأياديتعليق
-
ماشاء الله بنات كلكم ابدعتم
من البارح انتضر يفتح المنتدى
الليله جايبتلكم معجنات سويتها امس بعجينتي الي قد نزلت موضوعها بالركن
وراح اعتمدها للمره الثانيه اسويها ولا خذلتني ابد
سويت فيها جبل القرفه والدونات لاول مره اسويها
كنت اخاف اغامر واجربها
وهاذا رابط عجينتي
واخليكم مع صور تطبيقي لعجينتي
اول شيء الخليه لما حشيتها وكورتها وتنتضر القرفه
لما وضعت الحبات بالقرف
لما وضعتها بالقالب نص المقدار الحين تقريباً
المقدار كامل وخليتها تخمر ساعه
بعد ما خمرة
بعد الفرن ونسيت ما صورتها قبل اقلبها واضع عليها حليب مركز
قولو ماشاء الله
ماشاء الله لا قوة إلا بالله
بنات ترا هاذي خليه لا تحسبوها كيكه هههههههههه
وهاذي الدونات بنفس العجينه واول تجربه لي بالدونات
بعد ما شكلتها وتركتها تخمر ساعه
بعد التخمير وتكون مغطاه
وهاذا الطبق بعد القلي بس للاسف ما انتضرت عليها على
طول رشيت عليها سكر وهي لسا رطبه شوي
اتمنى تعجبكم مشاركاتي المتواضعه
وهاذي كلها بمناسبة رجعت المنتدىالتعديل الأخير تم بواسطة الـ طبعي ـود; 09-07-2008, 12:53 AM.تعليق
-
روووووووووعة وشهية
تسلم ايديك غاليتيتعليق
-
يا احلى صبايا فى احلا منتدى
اشتقت لكم كتير شفتوا العطلة انا كنت مفتقداكم اغيب يوم اجى الاقى كل الحاجات الجميلة دى من الاخوات
حبايبى تسلم اديكم كلكم واحدة واحدة صراحة كل الاطباق جميلة وتحفة
بارك الله فيكم حبايبى واعطاكم الصحة والعافية
الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمينصور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20
تعليق
تعليق