منتظره ردط حبيبتي لان نفسي اجربه
**موضوع متميز**العيش البلدى المصري(ابو رده) والشامي الابيض من مطبخ نور بالصور
تقليص
X
-
-
-
غاليتى
نفس المقادير للاتنين حبيبتى مع عدم استخدام الرده فى العيش الشامى
ومتنسيش ان كميه الماء نص كوب دافىء
ده غير ربع كوب مذاب فيه خميره واتركيه شويه يخمر
والخميره بستخدم الفوريه
بس رجاء خاص اقرى الموضوع من الاول والتزمى بالملحوظات علشان ينجح معاكىتعليق
-
تسلم ايدك حبيبتي علي الرد انا حفظته صم هههههههههههه
بس اللي كان ناقصني افهمه انك استخدمتي نصف كوب ماء دافي يعني احطه في العجانه مع الدقيق غير الماء التاني اللي فيه الخميره؟؟؟صح كده انا فهمت؟؟؟
تسلمي يا قمر
هجرب واقولك حبيبتيتعليق
-
وممكن تلاقى العجينه بتلزق فى اليد فممكن ترشى عليها شويه دقيق بسيط
وممكن تلاقيها جامده ومحتاجه ماء برده رشى عليها ماء الى ان تظبط معاكىتعليق
-
-
-
باركولى عملت العيش يابنات وطلع اكثر من رائع والله تسلم ايدك يانور ويارب يشفيلك اخوكى وانا بدعيلك دلوقتى والله واذان الفجر بيأذن ان شاء الله الدعوة مستجابة
لكن لى ملاحظتين .. الكوبين ونصف دقيق بالمعيار المتعارف عليه الا وهو الكوب 200 ملى طلع معايا 6 ارغفة متوسطة الحجم مش 16 رغيف زى ماقلتى
ثانيا العيش فى منه انتفخ وبقى حلو وفى منه ماتنفخش وبقى لاصق ياترى ايه السبب ؟ ولكن بالرغم من ذلك الا ان طعمه رائع ومستوى وكل شئ تمام
جزاكى الله خيرا واتم الله عليكى وعلى اخوكى الشفاء باذن الله
ولى عودة مع العيش العربى اللى بالردة وان شاء الله اصور الطريقة وانزلها لكم .. ودلوقتى حسيبكم وادخل انام عشان الساعة 4 ونص الفجر .. استودعكم اللهتعليق
-
ممكن يابنات اللى تجرب تعمل العيش تجرب تشيل كورة صغيرة من العجين وفى اليوم التالى تحاول تسيبها لما تفك وتفردها وتخبزها وتشوف ايه اللى حيحصل !!
الهدف هل نستطيع تفريز العجينة ام لا ؟؟تعليق
-
تعليق